Whisky et distilleries: Forum

nulty a écrit :C'est un truc perso la différenciation Sherry Monster / Monster Sherry canis ?

canis lupus a écrit :

nulty a écrit :Euh ... question de noob sans doute mais Sherry Monster et Monster Sherry, c'est quoi la différence ?

"Définition" toute personnelle.

mars a écrit : Je précise que la date, c'est sur le verre et non l'étiquette! (pas facile à voir)

La mienne est du 11/06/2010.....alors si le 2009 est encore meilleur,je pars en croisade tout de suite

J'avais du zappé cette ligne

mika a écrit :

canis lupus a écrit :Par "gueule", tu veux parler de la robe ?

Oui,tout à fait.

La comme ça, je dirais que le Glenlivet est un Refill sherry, alors que le Linkwood est sans doute un sherry cask de premier remplissage.
Et d'après tout ce que j'ai pu goûter des ces deux distilleries, les linkwood sont très souvent des sherry monster (avec malheureusement bien souvent ce manque de maîtrise du boisé) alors que c'est moins courant chez Glenlivet.

Maintenant, je ne suis pas sur d'avoir goûté ces deux là, donc bon.

canis lupus a écrit :La comme ça, je dirais que le Glenlivet est un Refill sherry, alors que le Linkwood est sans doute un sherry cask de premier remplissage.
Et d'après tout ce que j'ai pu goûter des ces deux distilleries, les linkwood sont très souvent des sherry monster (avec malheureusement bien souvent ce manque de maîtrise du boisé) alors que c'est moins courant chez Glenlivet.

D'après ce que j'ai pu en lire,le glenlivet est un super sherry,vraiment axé sur les arômes,alors que le linkwood serait un cran en dessous.....comme quoi,la couleur ne fait pas tout;

bien entendue,je ne les ai pas goutés, donc sa reste à vérifier.......

mika a écrit :comme quoi,la couleur ne fait pas tout

Euh, soit ... mais je n'avais pas parlé de couleur de robe.

Les Linkwood de cette série sont monstrueusement boisés. L'un d'entre eux est même franchement vinaigré. Perso, j'accroche moyen, et je préfère les Linkwood plus traditionnels, ceux qui mettent plus en valeur les marqueurs originels de la distillerie. Normalement, Linkwood reste un malt fin et délicat, dans lequel on peut trouver de l'eau de rose, de la crème hydratante, l'infusion orange-tilleul, les fleurs fanées, ou le magasin de bonbons...

Jean-Michel a écrit :Les Linkwood de cette série sont monstrueusement boisés. L'un d'entre eux est même franchement vinaigré.
Tu classes "vinaigré" parmi les "boisés" ????

je préfère les Linkwood plus traditionnels, ceux qui mettent plus en valeur les marqueurs originels de la distillerie. Normalement, Linkwood reste un malt fin et délicat, dans lequel on peut trouver de l'eau de rose, de la crème hydratante, l'infusion orange-tilleul, les fleurs fanées, ou le magasin de bonbons...[/quote]
Me rappelle pas en avoir croisé des comme ça. Des bourbon Barrels peut-être ?

canis lupus a écrit :Euh, soit ... mais je n'avais pas parlé de couleur de robe.

Euh,oui,tu as raison,juste de la robe.......

Ce que je voulais simplement démontré,du moins pour mon cas,c'est que la robe d'un malt(sherry)y est beaucoup sur la conclusion d'un achat,alors que.......

mika a écrit :

mars a écrit : Je précise que la date, c'est sur le verre et non l'étiquette! (pas facile à voir)

La mienne est du 11/06/2010.....alors si le 2009 est encore meilleur,je pars en croisade tout de suite

Meilleur, je ne sais pas. Mais différent, ils le sont!
Possible qu'il existe un batch 2011 aussi(pas encore vu)

Je vais essayer de trouver une bouteille supplémentaire du batch 2009 pour comparer (de memoire, le 2009 était plus agressif et complexe).

mika a écrit :

canis lupus a écrit :Euh, soit ... mais je n'avais pas parlé de couleur de robe.

Euh,oui,tu as raison,juste de la robe.......

Ce que je voulais simplement démontré,du moins pour mon cas,c'est que la robe d'un malt(sherry)y est beaucoup sur la conclusion d'un achat,alors que.......

Dans la plupart des cas, un sherry très foncé est quand même nettement plus marqué(par le sherry) qu'un sherry moyennement foncé.
Maintenant, il y a aussi une question de goûts et de réussite avec le fût.
Tout les single cask ne sont pas des réussites. Loin de là!

MARS

Je me rappelle aussi d'un jeune sherry monster de chez MOS gouté le samedi soir (2010)qui n'était pas si mauvais que cela.

canis lupus a écrit :

Jean-Michel a écrit :Les Linkwood de cette série sont monstrueusement boisés. L'un d'entre eux est même franchement vinaigré.

Tu classes "vinaigré" parmi les "boisés" ????

Non... Plutôt une forme extrême de Sherry...

canis lupus a écrit :

Jean-Michel a écrit :je préfère les Linkwood plus traditionnels, ceux qui mettent plus en valeur les marqueurs originels de la distillerie. Normalement, Linkwood reste un malt fin et délicat, dans lequel on peut trouver de l'eau de rose, de la crème hydratante, l'infusion orange-tilleul, les fleurs fanées, ou le magasin de bonbons...

Me rappelle pas en avoir croisé des comme ça. Des bourbon Barrels peut-être ?

Oui : A commencer par le très délicat F&F (fleurs fanées, eau de rose diluée, thé léger). Et puis le méga gourmand C#9733 d'Adelphi, plein de confitures diverses et de bonbons Haribo... Ils avaient suivi un fût de Sherry l'année suivante, nettement moins à mon goût.

mars a écrit :de memoire, le 2009 était plus agressif et complexe).

Si tu me prends par les sentiments......serait t'il possible qu'il en est à la maison du whisky???ou rentre t'il que les derniers batches????j'y monte à la fin du mois(sur paris),donc....

Jean-Michel a écrit :

canis lupus a écrit :

Jean-Michel a écrit :Les Linkwood de cette série sont monstrueusement boisés. L'un d'entre eux est même franchement vinaigré.

Tu classes "vinaigré" parmi les "boisés" ????

Non... Plutôt une forme extrême de Sherry...

Ah ok, et donc une forme que j'apprécie: vinaigre de framboise, ..., et vinaigre de xeres, bien sur.

Jean-Michel a écrit :Les Linkwood de cette série sont monstrueusement boisés. L'un d'entre eux est même franchement vinaigré. Perso, j'accroche moyen, et je préfère les Linkwood plus traditionnels, ceux qui mettent plus en valeur les marqueurs originels de la distillerie. Normalement, Linkwood reste un malt fin et délicat, dans lequel on peut trouver de l'eau de rose, de la crème hydratante, l'infusion orange-tilleul, les fleurs fanées, ou le magasin de bonbons...

Les 2 Linkwood "dark" que j'ai gouté étaient très à mon gout.