Whisky et distilleries: Forum

ALouis a écrit :Tiens j'ai les 3, trés bonne idée ce triple F2F

Tu m'expliqueras quelle bouteille tu n'as pas !?

Edit : Pour avoir goûté le TWE et le TPD, le TPD le mange à l'aise...

Verdict:

Longmorn 1969/2009 (57.7%, Gordon & MacPhail for The Whisky Exchange's 10th Anniversary, cask #5305)
Couleur: acajou dense a reflets verdâtre, semble être le plus fluide des 3

Nez: puissant, vraiment très sur le vernis, on dirait un japonais ! Des notes bizarres de poussières par la suite. Puis les fruits font aussi leur apparition ! Du chocolat enfin, et du café.

Bouche: asséchante/astringente au 1er abord, l’alcool brule puis les notes de vernis laissent la place à des pointes de fruits exotiques enrobées par des épices un peu trop piquantes. La 2eme bouche est bien plus avenante : mélange superbe de fruits et de café/chocolat.

Finale: assez longue sur le poivre noir et un peu de chocolat au lait. Avec le temps, elle se raccourci surtout eu regard du TPD. Termine toujours sur des notes assez amères et asséchantes de café.

Pour moi 91


Longmorn 39 yo 1969/2009 (58.9%, G&M/The Mash Tun and KasK, Tokyo, #5398)
Couleur: plus clair que le TWE, or glissant vers l’acajou, assez gras

Nez: plus léger que le TWE, un peu de vernis également mais déjà des fruits (mangue), caramel au beurre salé. Cela se concentre ensuite sur les fruits exotiques, avec des notes beurrées. Le côté gateau fait ensuite son apparition (sablé, chausson aux pommes).

Bouche: beaucoup plus (/TWE) de choses arrivent entremêlées ici, comme une vague puissante: fruits exotiques, épices, gâteau. Un peu trop alcooleux malgré tout à la 2eme gorgée, et la vague s’est calmée, même si le sel persiste … Un côté rhum apparaît par moment.


Finale: un côté gras, une pointe de sel surprenante ! La longueur est moyenne pour moi, surtout au regard du TPD.

Pour moi 93


Longmorn 37 yo 1972/2010 TPD IV 51.3%
Couleur: quasiment la même couleur que le G&M, le plus gras des 3

Nez de la mangue aussi, mais avec des épices derrière … terriblement appétissant (le pire des 3 !). Reste égal à lui-même sur la distance. On a envie de le boire avec le nez !

Bouche: la plus grasse des 3, et la plus douce aussi, elle se développe sereinement sur une corbeille de fruits exotiques à maturité … une tuerie totale pour moi ! La 2eme gorgée révèle une base identique, toujours aussi étourdissante, mais avec une note presque poissonneuse ! Un peu de chocolat (plutôt au lait) par la suite.

Finale: interminable, en ligne avec la bouche ….. quelle que soit son évolution …

Pour moi 95 (facile !)

N'a l'air bon tout ça... Miam miam !
Je n'ai goûté que le TWE. Un sample du TPD m'attend au Witch.

piazzolla a écrit :

Superbe compte rendu. Apparemment, c'est une progression dans ta dégustation.

J'ai une demie-bouteille de Longmorn TPD qu'il me reste. La première rencontre a été magique. Le coup de foudre ! Jamais goûté les autres, faudra que je m'y attèle si un jour j'ai l'occasion.

Mais le TPD a, selon Anthony, propension à évoluer vers le mieux, donc j'attends avant d'y replonger

J'avais trouvé le G&M The Mash Tun and KasK absoluement splendide.
Par contre le G&M for The Whisky Exchange m'avait fait beaucoup moins grosse impression.
Mais nul doute qu'ils aient besoin de respirer un peu ces 3 là.

Puisque que tu les as ouvert en même temps, ce même F2F dans quelques semaines pourrait être des plus intéressant.

cosinus a écrit :ce même F2F dans quelques semaines pourrait être des plus intéressant.

Pousse-au-crime !

Tu connais le dicton, quand le bouteille est ouverte, il faut la boire.
Mais le plus difficile sera sans doute d'attendre un peu.

Enorme Piazzo, ça à l'air super tout ça !!!

En effet, je pense que d'ici quelques semaines, le même face à face à face serait super intéressant.
De ce que je me souviens du TWE et d'après sa couleur comparativement aux deux autres, c'est qu'il est beaucoup plus marqué par le sherry. Mais rien d'excessif, il était très bon.
Quant au 72 TPD, bien d'accord avec toi, c'est sublime. Comme disait Korova, au nez, on a l'impression de pénétrer dans une épicerie algérienne du quartier St Nicolas de Nancy, où des notes de cuir s'entremêlent à des fruits secs (dattes, raisins...) et des épices en tout genre. Le tout super fondu, l' alcool imperceptible. La bouche suivant dans le prolongement du nez pour nous emmener ensuite sous les tropiques avec ses fruits (en partie exotique) bien mûrs.
Une finale de fruits et d'épices habillement imbriqués et un fond de verre sur le bouillon de boeuf et la viande grillée, absolument magnifique.

Papa noël, si tu m'écoutes, j'en veux une bouteille cette année.

PS : Promis les gars, j'y ai pas regoûté !

cosinus a écrit :Puisque que tu les as ouvert en même temps, ce même F2F dans quelques semaines pourrait être des plus intéressant.

C'est prévu !

Et pas compliqué de résister vu que je suis censé partir demain en Irlande/Ecosse et, de plus, que les bouteilles vont rester "à la campagne" ....

Précision, dans les 3 cas il s'agit de refill sherry .... et ce matin, le nez dans les extraits secs des verres, il n'y a quasi aucune différences entre ces 3 versions: toutes sur le bois brulé, les épices (poivre noir) et le cuir des "souk" !

piazzolla a écrit :(...)et le cuir des "souk" !

Ah ouais ! La babouche qui a connu la sueur du pied de l'honnête travailleur ?

Plutôt cette odeur de cuir neuf tanné avec les moyens du bord, non ?

Y'en a aussi...

Et tu connais une Polonaise qui en prend au petit-déjeuner ?

dede a écrit :Plutôt cette odeur de cuir neuf tanné avec les moyens du bord, non ?

Plutôt ça oui .... le cuir qui pu du c.l

piazzolla a écrit :Plutôt ça oui .... le cuir qui pu du c.l

Pierrot, sors de ce corps !