Whisky et distilleries: Forum

Embouteillé, je ne sais pas, mais j'ai la preuve chez moi qu'il en a importé via Auxil.

http://www.whisky-distilleries.info/For ... &start=165

Jean Boyer a embouteillé au moins un Clynelish : 1990 - 2004 dans sa gamme Best Casks of Scotland

On a même importé le Clynelish officiel dans le cadre d'Auxil pendant quelques mois en 1988, juste avant que Diageo ne ferme le robinet. Il avait une étiquette coupée en deux par la diagonale, la moitié supérieure était claire, et l'autre foncée, si mes souvenirs sont bons, dans des tons orange et marron.

Depuis la crise, il est difficile à trouver en fûts.

Il fait dire pour être complet que les fûts que l'on nous propose sont de qualité très inégale. Il y a un problème de politique de d'achat des fûts chez Clynelish, c'est certain. Mais quand c'est bon, qu'est ce que c'est bon !

pompix a écrit :

bpoujol a écrit :

bottler a écrit :Moi, j'ai voté Clynelish. Pourquoi ? Parce que c'est le meilleur des whiskies, c'te question, enfin...

Dans ce cas, nous attendons avec impatience :
- un jeune clynelish 8-9 bourbon dans la gamme giftedstills
- un moyen clynelish 12-15 sherry dans les besk casks
- un vieux clynelish 20 en one shot
- un très vieux clynelish 25-30 bdf pour les 6 ans du forum

A bon entendeur ....

Que de bonnes idées !
Jean Marie, as-tu déjà embouteillé du Clynelish ?

Yes, nous avons embouteillé deux fois du Clynelish depuis cinq ans. Il a été la première cuvée mise en bouteilles sous l'étiquette "Gifted Stills", fin 2006. Nous en avions dégusté aussi le 31 Juillet 2006, le jour où nous avions reçu les forumeurs chez nous, à une dégustation puis repas et sauterie d'échassiers.

Merci pour ta réponse.
Vivement la troisième !

J'ai voté Talisker, mon favori de toujours (enfin, depuis que j'ai lâché le lait-fraise), même si j'ai eu des picotements aux doigts en passant sur Ardbeg et Clynelish.
Qu'est-ce qu'on gagne ?

J'ai voté benriach mais si aberlour avait été dans la liste j'aurais voté pour eux.

N'ayant pas encore gouté de clynelish, c'est un peu difficile de me prononcer. Enfin, c'est pour cela aussi que les gouts évoluent.

MARS

Et bah. C'est donc si bon que ça le Clynelish? Il va falloir que j'en trouve une bouteille sympa moi!

J'ai un Clynelish Very Cloody... en ce moment bien frais par cette chaleur, il passe magnifiquement bien...

J'ai voté Benriach pour les mythiques années 1970 et 1976, mais j'aurais aussi bien pu voter Clynelish pour 1971/1973, Ardbeg pour la richesse des 1974, Strathisla pour le fruité de 1967...

Jean-Michel a écrit :J'ai voté Benriach pour les mythiques années 1970 et 1976, mais j'aurais aussi bien pu voter Clynelish pour 1971/1973, Ardbeg pour la richesse des 1974, Strathisla pour le fruité de 1967...

Je ne sais pas si cela existe comme pour le vin, mais on devrait écrire un livre ou une "bible" sur les millésimes des distilleries...Il y a de quoi faire...
Attention je veux des royalties sur l'idée (en liquide of course)

lexus a écrit :

Jean-Michel a écrit :J'ai voté Benriach pour les mythiques années 1970 et 1976, mais j'aurais aussi bien pu voter Clynelish pour 1971/1973, Ardbeg pour la richesse des 1974, Strathisla pour le fruité de 1967...

Je ne sais pas si cela existe comme pour le vin, mais on devrait écrire un livre ou une "bible" sur les millésimes des distilleries...Il y a de quoi faire...
Attention je veux des royalties sur l'idée (en liquide of course)

Aussitôt dit, aussitôt fait