Whisky et distilleries: Forum

BugsBunna a écrit :Regardez Clan Campbell : c'est pas bon, tout leur marketing repose sur un gros pipeau, mais ils ont tout compris.
CE WHISKY, C'EST L'ECOSSE. Voilà ce qu'il faut dire. C'est beau, c'est mystérieux, c'est sauvage, c'est plein d'émotions et c'est pas pour les tapettes. 8)
Après, on peut forcer le trait avec des campagnes verdoyantes, des mers démontées, des donjons en ruine, des monstres dans le lac et des fantômes dans le grenier...

Et l'ancienne série de Dun Eideann avait un délicieux petit côté Tintin "L'île Noire" qui marquait fort les esprits, lui aussi : L'Ecosse c'est les châteaux, les ruines, le mystère, et, pourquoi pas, les fantômes...
Aujourd'hui, que nous propose Dugas ? Une jolie bouteille ventrue dans un joli présentoir doré, où la finition (e.g. Cognac Hynes) est plus visible que la distillerie. Disparus mes fantômes. Et puis c'est franchement moins bon.

Jean-Michel a écrit :Disparus mes fantômes. Et puis c'est franchement moins bon.

En fait, d'infimes particules d'authentique fantôme écossais donnaient ce petit goût particulier (vieux linge et chaînes rouillées) qui a malheureusement disparu depuis qu'ils pratiquent la filtration à froid.
Brrrrrrrrrr

Guys, n'oubliez pas que "le buveur de single malt" n'existe pas, il se subdivise en plusieurs catégories, avec des appréciations différentes de l'aspect "Ecosse" (héritage). Sans compter les différents pays/continents, avec des goûts globaux allant de la celtitude totale limite viking aux fleurs et aux papillons du quattrocento.

Serge a écrit :Guys, n'oubliez pas que "le buveur de single malt" n'existe pas, il se subdivise en plusieurs catégories, avec des appréciations différentes de l'aspect "Ecosse" (héritage). Sans compter les différents pays/continents, avec des goûts globaux allant de la celtitude totale limite viking aux fleurs et aux papillons du quattrocento.

Alors pourquoi ne voit-t-on jamais, sur nos étiquettes, de Stonehenge fleuri, égayé par une farandole spectrale de vikings morts en haute mer, cheveux au vent tels la Venus de Botticelli, avec quelques jolis papillons posés sur la corne du casque ou le coin de la moustache ?
Pourquoi ?

Quelques beautés pour meubler le topic:

sans étiquette:


Bowmore sea dragon 30yo


Magnifique: Glenfiddich 21yo Wedgewood


Springbank

BugsBunna a écrit :

Serge a écrit :Guys, n'oubliez pas que "le buveur de single malt" n'existe pas, il se subdivise en plusieurs catégories, avec des appréciations différentes de l'aspect "Ecosse" (héritage). Sans compter les différents pays/continents, avec des goûts globaux allant de la celtitude totale limite viking aux fleurs et aux papillons du quattrocento.

Alors pourquoi ne voit-t-on jamais, sur nos étiquettes, de Stonehenge fleuri, égayé par une farandole spectrale de vikings morts en haute mer, cheveux au vent tels la Venus de Botticelli, avec quelques jolis papillons posés sur la corne du casque ou le coin de la moustache ?
Pourquoi ?

Héhé, parce que ces deux univers ne plaisent pas aux mêmes personnes, justement ! (cf Ardbeg officiels limite sections d'assaut d'un côté, et, disons Moon Import voire Compass Box de l'autre)

BugsBunna a écrit : Alors pourquoi ne voit-t-on jamais, sur nos étiquettes, de Stonehenge fleuri, égayé par une farandole spectrale de vikings morts en haute mer, cheveux au vent tels la Venus de Botticelli, avec quelques jolis papillons posés sur la corne du casque ou le coin de la moustache ?
Pourquoi ?

Peut-être parce qu'il n'y a aucun lien direct entre ce monument ou ce peuple avec le whisky ?

Stonehenge date de la préhistoire, et a été plusieurs fois modifié/reconstruit tout au long du paléolithique et du néolitihique.
Les vickings n'ont été que des envahisseurs et ne se sont pas établis notablement en grande bretagne. Tout juste ont-ils été dilués dans la population autochtone.

De même, on pourrait mettre en doute l'heritage celte des Ecossais, car de mémoires, les dernières peuplades d'origine celtes étaient les Pictes qui ont disparus à cause, successivement, des Romains, puis surtout des Saxons qui les ont éradiqués. Ils n'ont pas eu la chance de fusionner avec ces envahisseurs comme les Angles au sud du mur d'Adrien (d'ou l'appellation "d'Anglo-Saxons" qui a découllé de ce mélange ethinique).

Le seule pays à pouvoir véritablement pouvoir revendiquer une ascendance celtique directe, c'est l'Irelande, puisque c'est là que ce sont réfugiés les dernières peuplades celtes fuyant l'Angleterre et le Pays de Galle envahis par les Romains.

De plus, comme l'origine du whisky est lié à St Patrick et à l'Uisge Beata, les racines de notre breuvage sont plutôt à chercher dans la christianisation de ces peuplades (XVe, XVIe siècles ?) Ecossaises (majoritairement Saxones, voir Anglo-Saxones) ou Irlandaises (Celtiques).
Partant de là, les seuls "patrimoines" ou folklores que pourrait revendiquer une bouteille de scotch sont les paysages (landes, lowlands, highlands, lochs, glens, et les cotes), les chateaux moyenageux, les clans, la claymore (de son nom originel "clay 'em more", je crois), le kilt, la cornemuse, Rob Roy, William Wallace (et Gromit ? ), Robert le Brouth les fantômes, etc ...
Reste le cas des Iles d'Ecosse, dont je ne connait pas l'histoire, donc je me garderais bien de mettre en doute les revendications celtiques de certains Islays notament.

Quand aux whiskyeys Irlandais, eux, peuvent d'avantage revendiquer un héritage beaucoup plus celtique, amha.

canis lupus a écrit :

BugsBunna a écrit : Alors pourquoi ne voit-t-on jamais, sur nos étiquettes, de Stonehenge fleuri, égayé par une farandole spectrale de vikings morts en haute mer, cheveux au vent tels la Venus de Botticelli, avec quelques jolis papillons posés sur la corne du casque ou le coin de la moustache ?
Pourquoi ?

Peut-être parce qu'il n'y a aucun lien direct entre ce monument ou ce peuple avec le whisky ?

Oh là, comme tu y vas !
Et il n'y a pas de monstre dans le Loch Ness, peut-être ?
Et le sieur Pernod-Ricard n'est pas un descendant du clan Campbell ?

Non mais, ces casseurs de légendes...

Eh, mais toi aussi, tu lances des légendes. 8)

canis lupus a écrit :Les vickings n'ont été que des envahisseurs et ne se sont pas établis notablement en grande bretagne. Tout juste ont-ils été dilués dans la population autochtone.

Le Danelaw, tu connais ? Si on pouvait remonter le temps, comme mitsuyan, on irait demander aux autochtones s'ils ont apprécié la dilution
J'espère qu'ils n'ont pas été, comble de l'outrage, filtrés à froid et colorés au caramel. Les pôvres.

canis lupus a écrit :De plus, comme l'origine du whisky est lié à St Patrick et à l'Uisge Beata, les racines de notre breuvage sont plutôt à chercher dans la christianisation de ces peuplades (XVe, XVIe siècles ?) Ecossaises (majoritairement Saxones, voir Anglo-Saxones) ou Irlandaises (Celtiques).

Waf ! Attention avec les chiffres romains.
T'as mis un X en trop devant "Ve siècle".
Ça m'arrive aussi quand je bois trop de Bunnahabhain XVIII.

canis lupus a écrit :
Les vickings n'ont été que des envahisseurs et ne se sont pas établis notablement en grande bretagne. Tout juste ont-ils été dilués dans la population autochtone.

Holà ! Cela ne me semble pas tout-à-fait exact relire par exemple "les invasions vikings" par Régis Boyer.

canis lupus a écrit : De même, on pourrait mettre en doute l'héritage celte des Ecossais

Sauf erreur de ma part, seules les peuplades celtiques comprennent un grand nombre de roux ; c'est encore le cas en Ecosse non ?

canis lupus a écrit : Le seule pays à pouvoir véritablement pouvoir revendiquer une ascendance celtique directe, c'est l'irlande

OK, je dirais même un ascendance celte quasi-exclusive...

Serge a écrit :Guys, n'oubliez pas que "le buveur de single malt" n'existe pas, il se subdivise en plusieurs catégories, avec des appréciations différentes de l'aspect "Ecosse" (héritage). Sans compter les différents pays/continents, avec des goûts globaux allant de la celtitude totale limite viking aux fleurs et aux papillons du quattrocento.

Très juste, mais moi, "return of the vikings" ou Moon Import tout me va, pour vu que ce soit vivant !

Smokey-Kong a écrit :Très juste, mais moi, "return of the vikings" ou Moon Import tout me va, pour vu que ce soit vivant !

Ben oui, "vi-vant" !
Il faut que ce soit évocateur, évocateur de tout ce qu'on veut, de préférence en rapport avec le contenu, mais que cela donne à rêver, à frissonner, ou qu'au moins il y ait la recherche d'une identité.

Quant au monstre du Loch Ness, il est bien vivant lui aussi, quoi qu'on en dise, c'est même les vikings qui l'ont laissé là.
Il ne remonte pas souvent parce qu'il ne boit que du Loch Dhu, le pôvre. Alors il est un peu malade, vous comprenez.

BugsBunna a écrit :Eh, mais toi aussi, tu lances des légendes. 8)

canis lupus a écrit :Les vickings n'ont été que des envahisseurs et ne se sont pas établis notablement en grande bretagne. Tout juste ont-ils été dilués dans la population autochtone.

Le Danelaw, tu connais ? Si on pouvait remonter le temps, comme mitsuyan, on irait demander aux autochtones s'ils ont apprécié la dilution
J'espère qu'ils n'ont pas été, comble de l'outrage, filtrés à froid et colorés au caramel. Les pôvres.

Ben, on parlait de whisky, là, et plus particulièrement de Scotch, donc de l'Ecosse. Ce dont tu me parles là a concerné l'est de l'Angleterre, pas l'Ecosse, si j'ai bien compris.
Les vickings ont fait sans doute pas mal de raids sur l'Ecosse, mais je ne me souviens pas qu'ils s'y soient établis comme en Angleterre, en Islande, au Groëland, en France (Normandie viendrait de Northmen), et jusqu'en Russie en remontant les fleuves.

BugsBunna a écrit :

canis lupus a écrit :De plus, comme l'origine du whisky est lié à St Patrick et à l'Uisge Beata, les racines de notre breuvage sont plutôt à chercher dans la christianisation de ces peuplades (XVe, XVIe siècles ?) Ecossaises (majoritairement Saxones, voir Anglo-Saxones) ou Irlandaises (Celtiques).

Waf ! Attention avec les chiffres romains.
T'as mis un X en trop devant "Ve siècle".
Ça m'arrive aussi quand je bois trop de Bunnahabhain XVIII.

Oups, oui, sans doute le fameux X files.

Smokey-Kong a écrit :

canis lupus a écrit :
Les vickings n'ont été que des envahisseurs et ne se sont pas établis notablement en grande bretagne. Tout juste ont-ils été dilués dans la population autochtone.

Holà ! Cela ne me semble pas tout-à-fait exact relire par exemple "les invasions vikings" par Régis Boyer.

Nan ? De la famille de Jean Boyer ? Mais c'est vrai que j'ai écrit là "Grande Bretagne" au lieu de simplement "Ecosse".

Smokey-Kong a écrit :

canis lupus a écrit : De même, on pourrait mettre en doute l'héritage celte des Ecossais

Sauf erreur de ma part, seules les peuplades celtiques comprennent un grand nombre de roux ; c'est encore le cas en Ecosse non ?

le mot "celte" vient du grec "Keltois", aka barbares. Cela désignait des peuplades vivant au nord-ouest de la Grèce antique qui auraient été chassé par les Grecs puis par les Romains. En fuyant chaque fois vers l'Ouest, ils auraient conquis la Gaulle, puis l'Angleterre et enfin l'Irelande. Et il est vrai qu'ils étaient déjà décrit à l'époque comme comportant beaucoup de roux. Mais comme je l'ai dit, les Saxons, eux-mêmes originaires d'Europe plus ou moins centrale, ont conquis l'Ecosse, et je me demande si ils n'étaient pas eux-aussi dans les tons orange-rouge. Après tout, tous les "Germains" n'étaient pas blonds.

Sur Islay, nombre de villages ont des noms viking (se terminant souvent par -us). D'ailleurs, l'abbé qui repose sous la croix de Kildalton a été occis (horriblement mais je vous passe les détails) par des vikings...