Whisky et distilleries: Forum

canis lupus a écrit : ↑25 avr. 2020, 14:12Quelles sont pour vous les distilleries dont les productions sont les plus badass, celles qui font le plus des whiskys "pour homme".
Pas forcément sur le plan brûle-gueule -mal intégrer l'alcool, elles savent toutes le faire - mais plus sur le plan des arômes et des saveurs ... "sauvages", voire brutaux.

Tiens, j'avais dit Brora, mais Longrow peut aussi se retrouver dans cette catégorie.

Laphroaig et Craigellachie me viennent à l'esprit dans l'esprit de whiskies Badass j'ai fini une Victoriana qui était bonne mais ne classe pas du tout Glenscotia dans cette catégorie là, c'est plutôt l'inverse pour moi. Par contre à y penser Kilkerran aussi fait des truc bien Badass leur 8 yo CS par exemple.
Mais Laphroaig, là ouais, c'est bien Badass. J'adore.

J'ajouterais bien Linkwood et Mortlach.
Je pense surtout à ce qui a toujours constitué, il me semble, le plus gros de leurs productions, les sherry cask.
Les sherry casks chez ces deux distilleries, c'est presque systématiquement des monsters.
Et outre ces profils uber sherry, ce qui les rend badass à mon goût, c'est que Linkwood est très très souvent très boisé, non seulement assez amer, mais aussi pas aml de fois astringent, et Mortlach amène souvent un profil viandé, très sauvage.

Oh oui Mortlach aussi c'est vrai, Linkwood je ne connais qu'une malheureuse référence et qui plus est en bourbon donc je ne peux abonder.

On avait une distillerie qui serait la plus BA.
La vous en sortez douze chacun, autant dire le scotch c est badass, puis voilà. :-)

jnpons a écrit : ↑01 mai 2020, 14:42 On avait une distillerie qui serait la plus BA.
La vous en sortez douze chacun, autant dire le scotch c est badass, puis voilà. :-)

Oui, mais moins que le Mezcal

greg_0277 a écrit : ↑01 mai 2020, 14:49

jnpons a écrit : ↑01 mai 2020, 14:42 On avait une distillerie qui serait la plus BA.
La vous en sortez douze chacun, autant dire le scotch c est badass, puis voilà. :-)

Oui, mais moins que le Mezcal

Ha oui ou la tequillllaaaaaa ! Tiens je vais me faire un cocktail !

La tequila c'est au Mezcal ce que glenkinchie est à Laphroaig !!

greg_0277 a écrit : ↑01 mai 2020, 16:01 La tequila c'est au Mezcal ce que glenkinchie est à Laphroaig !!

C'est clair. La Tequila, j'aime bien, mais c'est quand même assez gentillet.
Le Mezcal, par contre, que j'aime bien aussi, faut pas être délicat. Y'a pas grand chose qui soit plus fumé et fermier que ça.

canis lupus a écrit : ↑01 mai 2020, 16:18

greg_0277 a écrit : ↑01 mai 2020, 16:01 La tequila c'est au Mezcal ce que glenkinchie est à Laphroaig !!

C'est clair. La Tequila, j'aime bien, mais c'est quand même assez gentillet.
Le Mezcal, par contre, que j'aime bien aussi, faut pas être délicat. Y'a pas grand chose qui soit plus fumé et fermier que ça.

Il parait que le danois de stauning ont une embouteillage finition Mezcal...

Difficile de choisir une distillerie, la gamme est souvent disparate. Je pense plus à des blends du bas des rayons de supermarché ou à des grains. Kavalab et talisker aussi en général.

J'ai une copine qui aime bien aussi les batchs d'a'bunadh - qui sont pas toujours facile d'accès- et les CS de loch lomond. Tout dépend des filles..

+1 pour le Laphroaig, j'en ai bu plusieurs verres avec un client qui était venu voir cet immobilier à Cannes, à la fin, on a un peu l'impression d'être sur un schooner de la Royal Navi et d'avoir fini une bataille au canon contre des pirates sous les ordres d'un vieux capitaine écossais ... j'ai adoré!

Flanker_27 a écrit : ↑31 mai 2020, 22:42 +1 pour le Laphroaig, j'en ai bu plusieurs verres avec un client qui était venu voir cet immobilier à Cannes, à la fin, on a un peu l'impression d'être sur un schooner de la Royal Navi et d'avoir fini une bataille au canon contre des pirates sous les ordres d'un vieux capitaine écossais ... j'ai adoré!

T’étais juste bourré, ça t aurait fais le même effet avec du littlemill

jnpons a écrit : ↑31 mai 2020, 23:41

Flanker_27 a écrit : ↑31 mai 2020, 22:42 +1 pour le Laphroaig, j'en ai bu plusieurs verres avec un client qui était venu voir cet immobilier à Cannes, à la fin, on a un peu l'impression d'être sur un schooner de la Royal Navi et d'avoir fini une bataille au canon contre des pirates sous les ordres d'un vieux capitaine écossais ... j'ai adoré!

T’étais juste bourré, ça t aurait fais le même effet avec du littlemill

Pfff...