Whisky et distilleries: Forum

Je signale que moi aussi je suis sur iphone... et je viens de voir quelques fôtes d'aurtografe dans mon post précédent...

Amène tes doigts, j'ai ma règle en bois.

greg_0277 a écrit :Je pense que tu fais erreur Sébastien en te référant à la notation de Jim Murray. Chataigne ou pas, whisky ou pas, la question de départ est quel est votre avis suite à la dégustation de ce whisky. tu ne nous dis pas si, finalement, tu l'aimes ou non!
Pour ma part, je l'ai gouté (un peu rapidement ) et je l'ai trouvé sans réel intérêt. Ni bon ni mauvais, fait un peu penser à une liqueur de plantes mais surtout un peu cher par rapport au plaisir éprouvé.

Je te remercie tout d'abord pour ta question qui ,elle au moins,fait preuve de respect et d'envie d'échange..
Pour ce qui est de Mon avis sur ce whisky:
Donc on parle bien du P&M Single malt,7ans,fûts Domaine Gentile
Oui je l'aime...
Le nez est puissant sur la myrte et l'agrume,assez lunatique pouvant aller d'une forte impression de muscat,a des notes plus maltées
Ce n'est pas un whisky commun,je le reconnait volontiers,l'attaque est très herbacée évoluant rapidement sur des notes d'argumes,légèrement épicée(cardamome,gingembre),puis très marqué par les arômes du maquis Corse(sous bois,impression résineuse,pins,puis châtaignier etc),on perçoit une très fine note d'iode,de belles expressions vineuses,du au vieillissement en fut de muscat du Cap Corse,laissant une belle part de tannins et de sucres,et enfin,la myrte,indéniable .
La finale est très longue,alliant expression vineuse ,céréales et miel d'agrumes
J'espère ne pas avoir fait trop de fautes d'orthographe et être arriver a retranscrire correctement ma dégustation

Giusti a écrit :Alors déjà c'est pas la peine de faire le prof de français ,oui je suis mauvais en orthographe et en plus je suis sur un iPhone qui "corrige"tout les mots,ou écris n'importe quoi si je ne relis pas tout ce que je ne fait pas tout le temps,et surtout ,le français n'est pas ma langue natale,tu te permet de me reprendre prétentieusement comme si j'était un simplet donc déjà ça part mal
Ton avis sur Jim Murray est ce qu'il est,et ne m'intéresse d'ailleurs pas plus que ça,je signale au passage que si j'ai répondu a ce forum c'est pour corriger l'erreur courante de croire qu'il y a de la châtaigne dans ce whisky,je connaît très bien ce domaine,qui est une petite maison de qualité,que je cherche ici tout simplement a promouvoir par la qualité de ses produits.
J'aime bien aussi le "j'ai goûté le p&m,je sais même plus lequel",il est clair que tu connais a mort le produit pour pouvoir le critiquer

Je crois qu'il y'a malentendu :
- J'ai déjà eu fait le prof de français, mais voilà bien longtemps que je m'abstiens : ça ne sert à rien et ça met tout le monde de mauvaise humeur. Mais quand on appelle Dieu le Père à la rescousse, on fait gaffe. Ce n'est pas une question d'orthographe, c'est une question de morale. Ou de respect. Parce qu'il ne faut pas offenser. Mon côté vieille France, peut-être... Faut pas faire plus attention que ça...
- Je comprends que tu appelles (aussi) Jim Murray à la rescousse, puisqu'il a collé une note remarquable à un whisky issu d'une maison pour laquelle tu as de l'affection et que tu cherches à promouvoir. C'est de bonne guerre.
- Si tu quotes mon propos, veille à ne pas le travestir pour servir ta démonstration ; c'est pourrait paraître malhonnête, même si ce n'est sans doute que de la négligence : Je n'ai pas écrit "j'ai goûté le p&m,je sais même plus lequel", j'ai écrit "je n'ai gouté qu'une fois à un PM. Je ne sais même plus duquel il s'agissait". J'ai eu la franchise de dire sans ambiguïté que je n'avais goûté qu'à une expression de la gamme pour limiter la portée de mon avis, et tu retournes ma franchise pour en faire un élément à charge. C'est moyen.
- Je n'ai pas dit de mal du P&M que j'ai goûté, et encore moins du P&M Single Malt que je n'ai pas goûté. J'ai dit du mal de l'attitude de Jim Muray, et j'ai donné mon avis sur le P&M que j'ai goûté. C'était à l'occasion d'une soirée spéciale "Whiskies du Monde" que nous avons faite il y'a un bout de temps avec Les Passionnés du Malt. J'ai recherché sa référence sur le forum, car en général nous faisons un petit compte-rendu de nos soirées, mais je n'ai pas retrouvé... Stéphane, pourrais-tu venir à mon aide et nous dire de quelle mise il s'agissait ?
- Je retourne à la Nouvelle Star. C'est mon côté rebelle.

Jean-Michel a écrit : - Je retourne à la Nouvelle Star. C'est mon côté rebelle.

Giusti a écrit :Le nez est puissant sur la myrte et l'agrume,assez lunatique pouvant aller d'une forte impression de muscat,a des notes plus maltées
Ce n'est pas un whisky commun,je le reconnait volontiers,l'attaque est très herbacée évoluant rapidement sur des notes d'argumes,légèrement épicée(cardamome,gingembre),puis très marqué par les arômes du maquis Corse

Ecrit comme-ça, il se pourrait bien que nous ayons gouté au même whisky, finalement... Mais ça, seul Stéphane saura nous le dore.
En tout cas, ce que tout le monde écrit sur ce thread se rejoint drôlement, même si les conclusions divergent.

jmputz a écrit :Voilà bien longtemps que je n'ai pas trouvé le temps de m'occuper du forum. J'espère bientôt pouvoir reprendre mon rôle d'administrateur. Heureusement que le forum peut parfaitement se passer de ce rôle, sauf quelques fois où des petits malentendus ou des susceptibilités personnelle n'y allument le feu...
Si un d minuscule provoque ce genre de discussions, je ne peux que conseiller à tout le monde relativiser et d'en revenir au sujet initial de ce forum, le whisky.
Je dis ça alors que je me demande sérieusement si je peux continuer à en boire... Je me tape une seconde crise de goutte en moins de 6 mois, Serai-ce la fin du whisky pour moi...?
Alors je serais assez heureux si le bon déroulement légendaire de ce forum pouvait se perpétuer...
Je me garderai bien de prendre position. Je ne connais pas encore Giusti, mais son orthographe me parait correcte en général... Par contre je connais bien Jean-Michel et Cyriltoulousain, et je ne peux que crier haut et fort qu'ils sont des gens formidables qui gagnent à être connus.
On range les armes...?

Voilà des paroles remplies de sagesse ,qui rassure le petit nouveau que je suis...je n suis pas la pour essayer de "diagnostiquer" une quelconque conneries humaine,et perdre mon temps en bla bla inutiles,je suis en paix avec moi même et n'ai rien a prouvé,en tout cas pas de se côté la,je suis plutôt de bonne compagnie d'après ce qu'on dit,et la vie est assez compliquée pour me prendre la tête avec n'importe qui ici ou je vient comme en pèlerinage,pour apprendre je le répète

Partdesanges a écrit :Glusti, ici PDA l'auteur de ce post, je vous suggère de ne pas répondre ni relever quelconques remarques qui ne vous reviendrai pas...

Lisez apprenez et passez outre...

Après tout , le forum est suffisamment riche pour y dénicher des infos et échanger avec des membres avec qui vous auriez plus d'affinités.

Merci pour vos conseils,je garde vos paroles dans un coin de ma tête,a la votre !!

Tu as raison. Revenons aux fondamentaux :
- Jim Murray ades goûts très controversés, mais qui n'en a pas à l'occasion.
- Ce n'est pas une raison pour prendre systématiquement le contrepieds de tout ce qu'il écrit.

Jean-Michel a écrit :Tu as raison. Revenons aux fondamentaux :
- Jim Murray ades goûts très controversés, mais qui n'en a pas à l'occasion.
- Ce n'est pas une raison pour prendre systématiquement le contrepieds de tout ce qu'il écrit.

Cher monsieur ,j'avoue volontiers avoir pris la mouche pour pas grand chose,je suis croyez le bien assez gêné par la situation qui est la notre...bon assez de courbettes!on va boire un coup?!?
Non sérieusement je m'incline devant tant d'intelligences,car ici ,vous venez d'en faire preuves,et je suis assez maladroits de temps en temps

Foin de flagornerie, cher ami !
Et maintenant que nous avons résolu la question de la paix dans le monde (du forum ; d'abord se fixer des objectifs raisonnables), au dodo !

Jean-Michel a écrit :Foin de flagornerie, cher ami !
Et maintenant que nous avons résolu la question de la paix dans le monde (du forum ; d'abord se fixer des objectifs raisonnables), au dodo !

Bonne nuitée cher professeur

Maintenant que ce débat est clos, passons à la partie (pour moi) bien plus importante du message:

jmputz a écrit :Je dis ça alors que je me demande sérieusement si je peux continuer à en boire... Je me tape une seconde crise de goutte en moins de 6 mois, Serai-ce la fin du whisky pour moi...?

Je suis navré d'apprendre et je te souhaite de retrouver ta pleine santé.

Savoureur a écrit :Maintenant que ce débat est clos, passons à la partie (pour moi) bien plus importante du message:

jmputz a écrit :Je dis ça alors que je me demande sérieusement si je peux continuer à en boire... Je me tape une seconde crise de goutte en moins de 6 mois, Serai-ce la fin du whisky pour moi...?

Je suis navré d'apprendre et je te souhaite de retrouver ta pleine santé.

Merci Gérard. C'est un truc que je ne souhaite à personne. C'est extrêmement douloureux, même avprès avoir ingurgité un anti-douleur puissant comme le Naproxen.
Je sais que ça va durer entre 7 jours et une semaine.

Jean-Michel a écrit :Tu as raison. Revenons aux fondamentaux :
- Jim Murray ades goûts très controversés, mais qui n'en a pas à l'occasion.
- Ce n'est pas une raison pour prendre systématiquement le contrepieds de tout ce qu'il écrit.

Maintenant je ne cherchais pas à défendre Jim Murray... Je partage ta vision du gaillard. Comment fait-il pour déguster de milliers de whisky par an depuis des décennies et ne pas se taper des crises de goutte...? A moins qu'il ne se tape une crise de goûte depuis des lustres, ceci pouvant expliquer cela.