Whisky et distilleries: Forum

bpoujol a écrit :

lexus a écrit :

mars a écrit :Cela fait envie cette dégustation de bowmore. Et si lexus dit que c'est du pipi de jesus, vu ses exigences, je n'ose imaginer comment c'est bon.

MARS

Il devrait y en avoir à lindores des bowmore 1968...j'avais acheté l'année passée un bon 1/3 de bowmore Celtic Heartland...bon je vais prendre un gros sample du millénium...histoire d'en faire profiter un de plus
Faut juste que je n'oublie pas tout les brolles que je dois préparer pour samedi

Sinon tu viens en faire profiter les toulousains. Nous serons t'accueillir comme il se doit

C'est prévu un de ces 4...faut juste que je trouve un WE de libre ou alors planifier un ch'ti détour lors de mes prochaines vacances en France...le sud-ouest m'a toujours tenté...

lexus a écrit :

mars a écrit :Cela fait envie cette dégustation de bowmore. Et si lexus dit que c'est du pipi de jesus, vu ses exigences, je n'ose imaginer comment c'est bon.

MARS

Il devrait y en avoir à lindores des bowmore 1968...j'avais acheté l'année passée un bon 1/3 de bowmore Celtic Heartland...bon je vais prendre un gros sample du millénium...histoire d'en faire profiter un de plus
Faut juste que je n'oublie pas tout les brolles que je dois préparer pour samedi

Ce n'est pas nécessaire d'en prendre alors, si il y en a déjà!
Et puis, je ne disais pas cela pour que tu en prenne. Faut pas que j'oublie des trucs non plus(j'oublie toujours des trucs).
Je sais déjà pas quelle voiture je vais prendre!(mais ce n'est pas réellement important)

Bon, c'est pas tout ça mais j'ai des samples et des étiquettes a préparer!

MARS

Glen Scotia OB Single Cask Botlling, distilled 30/06/00, bottled 16/06/2006, 45%, american oak barrel n°337, No Chill Filtration, No Colouring

Hé ben dis donc ! Vous commencez ach'ment tôt à picoler. J'ai à peine fini le café d'après déjeuner (et il a été réduit à sa plus stricte expression) !

amor57 a écrit :Hé ben dis donc ! Vous commencez ach'ment tôt à picoler. J'ai à peine fini le café d'après déjeuner (et il a été réduit à sa plus stricte expression) !

Et maintenant ?

Hier soir, sample mystère d'Alouis.
Je dirais Caol Ila, ça envoye, je dirais plus de 58%.
Au départ, il m'a paru manquer de maturité, raisin pas mûr balancé dans de la cire chaude, fumée, citron le tout recouvert par un voile de poussière.
Après une petite demie-heure et quelques gouttes de flotte, c'est beaucoup plus beau, nez moins agressif, la fumée devient fumée de cigare, le fruité moins présent avec apparition d'épices et en bouche en peu de torréfaction, finale agréable.

Suggestion : Cl1 ?

En digestif de la soirée Adelphi, un petit verre chez Stéphane :

(Glenfarclas) - Speyside Single Malt - 1970/2009 - 39y - Perfect Dram - First Fill Oloroso Butt - 54.4%
Robe acajou.
Nez intense sur le sherry. Fruits rouges, fruits secs. Envoutant, puissant, riche et complexe. Superbe !
La bouche est en parfaite continuité du nez. Boisées sans être amère. Un peu rude. Un peu d'eau arrange tout cela.
Finale très intense, assez longue.
Waow, waow ! Sherry monster indeed.
90/100

Dailuaine - 1998/2008 - Jean Boyer - 60.1%
Un puissant sherry, frais, fruité. Superbes notes de mandarines.
90/100

pompix a écrit :Hier soir, sample mystère d'Alouis.
Je dirais Caol Ila, ça envoye, je dirais plus de 58%.
Au départ, il m'a paru manquer de maturité, raisin pas mûr balancé dans de la cire chaude, fumée, citron le tout recouvert par un voile de poussière.
Après une petite demie-heure et quelques gouttes de flotte, c'est beaucoup plus beau, nez moins agressif, la fumée devient fumée de cigare, le fruité moins présent avec apparition d'épices et en bouche en peu de torréfaction, finale agréable.

Suggestion : Cl1 ?

Bien vu Pierrot:

Caol ila 24 ans 1984/2008 The Single Malts Of Scotland Hogshead Cask #1063 - 58.2%

C'est plus de 58%

Cool, j'ai trouvé une distillerie en blind, je vais pouvoir me la péter maintenant ! ahahah
Merci beaucoup en tout cas.

bpoujol a écrit : Dailuaine - 1998/2008 - Jean Boyer - 60.1%
Un puissant sherry, frais, fruité. Superbes notes de mandarines.
90/100

Hein qu'il est bon celui-là ! Figure au Panthéon des meilleures productions Jean Boyer, pour moi (avec le First For Us, le 5th Anniversary, le Caol Ila 27yo, ...).

canis lupus a écrit :

bpoujol a écrit : Dailuaine - 1998/2008 - Jean Boyer - 60.1%
Un puissant sherry, frais, fruité. Superbes notes de mandarines.
90/100

Hein qu'il est bon celui-là ! Figure au Panthéon des meilleures productions Jean Boyer, pour moi (avec le First For Us, le 5th Anniversary, le Caol Ila 27yo, ...).

Je préfère largement le Dailuaine au Laph 5th.
Jamais gouté le "first for us"

Les deux tuent bien mais je trouve le Dailuaine un poil plus exceptionnelle tout de même, la bouteille qui m'a fait aimer le sherry !
Quand au "First for us" goûté une fois il y a longtemps, c'était super, j'en ai une bouteille fermée.

Le Laphroaig 5th pour le forum est mon chouchou.

Je met le Dailuaine juste aprés et le first for us en 3éme.

Anthony, le lien dans ta signature ne fonctionne pas comme il le devrait (renvoi à une page d'identification Google doc).

dede a écrit :Anthony, le lien dans ta signature ne fonctionne pas comme il le devrait (renvoi à une page d'identification Google doc).

Les deux liens marchent bien pour moi.