Ce soir, c'était ...

[MDLN]

Ce soir c'était...
... Mon anniversaire !
Et pour mes 35 ans, j'ai eu droit à un joli package de la part de ma femme (certains lui avaient été soufflés par mes soins, d'autres surprises lui furent proposées par mon caviste).
Voici donc les bébêtes :

Glen Elgin 33 ans 1991 SV
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... in-1991-sv
Après la description dithyrambique qu'en avait fait Jazza, j'ai présumé que c'était bon ^^

Linkwood 17 ans 2006 SV 100 proof
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... od-2006-sv

Secret Orkney 14 ans 2010 SV 100 proof
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ey-2010-sv

Glendronach 21 ans Parliament OB 2022
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 1-year-old
Ce fameux 21 ans qui est en réalité un 27, comme évoqué dans un autre fil il y a quelques mois.

Benjamin Kuentz la part de l'Ange - Fontagard vieilli en fût de vin rouge
Un embouteillage signature sélectionné par et pour mon caviste.

Douglas Laing - The Gauldron Casks Strenght
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ed-malt-dl
J'aime bien Campbelltown

Samaroli - The Apprentice
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -whisky-sa
J'ai dit que j'aime bien Campbelltown ?


Longrow 11 ans red - Tawny port
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 1-year-old

Ron Ecuador 8 ans - Sea shepherd série Beluga
https://deliawhisky.de/fr/products/frc- ... -2015-2023
Un petit hommage à Paul Watson qui a eu la bonne idée de se faire libérer entre la commande et mon anniversaire ;)

J'en ai ouvert certaines mais je m'abstiendrai de tout commentaire, tant mes papilles étaient engourdies par le champagne et le vin ;)
J'en profite pour vous souhaiter à tous et toutes une très bonne année 2025, pleine d'échanges et de belles découvertes.

[greg_0277]

Et bien joyeux anniversaire Matthieu et bonne année à toi aussi, et à tout le monde par ailleurs !
Glendro et glen elgin semblent ou sont de très bons choix !

[cthulhu]

Eh ben! Y en a au moins un qui n'a pas d'ennui avec sa femme.

Ma selection du mois ecoule:

The Cashly 13yo 2011/2024 Highland Release 5 (50%, Stirling Distillery Sons of Scotland, First Fill Bourbon Cask, C#4416)

Tobermory 10yo (463.%, OB, P038582 16215 6 09:40 BB, b. ca. 2014)

128.22 6yo d.2015 Muscat gravy (59.9%, SMWS Society Cask, ex-Bourbon Barrel finished in 1st Fill ex-Muscat Barrique, 292b)
112.124 19yo 2005/2024 Supping on sweetness (50.6%, SMWS Society Cask, ex-Bourbon Hogshead finished in HTMC New Oak Hogshead, 234b)
2.140 17yo 2007/2024 Calorific nonchalance (56.7%, SMWS Society Cask, ex-Oloroso Butt finished in 1st Fill STR ex-Oloroso Butt, 611b)
134.18 4yo d.2019 Ham and lobster apple crumble (58.4%, SMWS Society Cask, 1st Fill ex-Bourbon Barrel, 228b)
163.1 6yo 2018/2024 Smokin'! (58.1%, SMWS Society Cask, 1st Fill ex-Bourbon Barrel, 240b)
140.17 3yo d.2019 Bowled over by cinnamon cola (62.8%, SMWS Society Cask, #3 Char New Oak Barrique, 217b)

Scapa 14yo (40%, OB, LF340RGK, b. ca 2006)
Tobermory (40%, OB ceramic decanter, b.1980s)
Glen Elgin-Glenlivet 30yo 1978/2009 (49.1%, Cadenhead Chairman's Stock, Bourbon Hogshead, 234b)
St. Magdalene 26yo 1982/2009 (59.1%, Douglas Laing for The Whisky Shop Glenkeir Treasures Cask Strength Selection, 144b)
Bunnahabhain 27yo 1978/2006 (55.6%, Signatory Vintage Cask Strength Collection, Sherry Butt, C#2542, 509b, b#84, 6/0098)

Gelston's Old Irish Whiskey 26yo b.2017 (54.2%, Halewood, Bourbon Cask, 300b, b#165)
Glenkinchie 27yo b.2023 (58.3%, OB Special Releases 2023, Refill American & European Oak Barrel & Butts)
Kilkerran 20yo 2004/2024 Open Day 2024 (49.2%, OB Single Cask, 10 years Fresh Rum Cask + 10 years Refill Bourbon Hogshead, 432b)
Sanmi-Ittai The 1st Edition (57.6%, Toachuzo imported by Atom Supplies, B#9585, L.10.18)
Chichibu London Edition 2022 (51.5%, OB Ichiro's Malt imported by Speciality Drinks, 1861b)
Clynelish 15yo 1992/2007 Merry Christmas & A Happy New Year (46%, The Whisky Exchange for Salt Whisky Bar, Bourbon Barrel)
Highland Park 14yo b.2023 (63.8%, OB Distillery Exclusive, Refill Butt, C#6571, 638b)
Port Dundas 10yo (60.2%, Cadenhead Authentic Collection World Whiskies, 318b, b. ca 1998)
Bowmore 22yo 1996/2019 (50.8%, Aberdeen Whisky Shop Islay Reserve, C#901271)
Malört (35%, Carl Jeppson)
Causeway Irish Whiskey 31yo 1991/2023 (47.8%, Milroy's Vintage Reserve, Bourbon Barrels, C#RC649+650+651+652)
Glenglassaugh 12yo 2011/2023 (55.3%, Milroy's Soho Selection, PX Hogshead)

Jura 15yo Sherry Casks (42.8%, OB UK exclusive imported by Stillman Spirits, ex-Bourbon Barrels finished in Oloroso Sherry Casks)
Jura 16yo b.2024 Perspective No. 01 (46.5%, OB Perspective imported by Stillman Spirits, American White Oak Bourbon Barrels finished in Oloroso Sherry Casks, L4222 P/026236)
Jura 7yo 2016/2024 (60%, OB Distillery Cask, C#1428, b#16)
Jura 2014/2024 (58%, OB Distillery Cask, C#422)
Jura 33yo 1990/2023 (44.8%, OB Distillery Cask, Sherry Hogshead, C#2188, b#15)
Jura 2005/2024 (53.7%, OB Distillery Cask, C#2492)
Isle of Jura d.1976 (57.5%, Harleyford Manor for Geoffrey Folley, b.1980s)
Jura 21yo Tide (46.7%, OB travel retail exclusive by Stillman Spirits, American White Oak ex-Bourbon Barrels enhanced in Virgin American Oak Casks)
Jura 21yo Time (47.2%, OB travel retail exclusive imported by Stillman Spirits, American White Oak ex-Bourbon Barrels enhanced in ex-Peated Malt Casks, b.2019)

The Arngibbon 10yo 2013/2024 Speyside Release 5 (50%, Stirling Distillery Sons of Scotland, Bourbon Barrel, C#1793, 222b, b#171)

The BenRiach 17yo Septendecim (46%, OB, ex-Bourbon Barrels, b. pre-2017)

Scapa 12yo 2009/2022 (48.2% OB Distillery Exclusive, First Fill American Oak Barrels, 1998b, b#226, LKNS 2095)
Scapa 19yo 2000/2019 (49.9%, Chivas Brothers Distillery Reserve Collection, 1st Fill Barrel, C#26, 312b, b#38)

Laphroaig QA (40%, OB, ex-Bourbon & Un-Charred American Oak Barrels, b. ca. 2024)
Laphroaig 10yo 1994/2005 (52.5%, Creative Whisky Company Exclusive Malts)
Laphroaig 2017/2023 (58.5.%, Cask Sample, Fino Sherry Cask, C#899)

[jazza]

Ce soir c'était...
... Mon anniversaire !
Et pour mes 35 ans, j'ai eu droit à un joli package de la part de ma femme (certains lui avaient été soufflés par mes soins, d'autres surprises lui furent proposées par mon caviste).
Voici donc les bébêtes :

Glen Elgin 33 ans 1991 SV
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... in-1991-sv
Après la description dithyrambique qu'en avait fait Jazza, j'ai présumé que c'était bon ^^

Linkwood 17 ans 2006 SV 100 proof
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... od-2006-sv

Secret Orkney 14 ans 2010 SV 100 proof
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ey-2010-sv

Glendronach 21 ans Parliament OB 2022
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 1-year-old
Ce fameux 21 ans qui est en réalité un 27, comme évoqué dans un autre fil il y a quelques mois.

Benjamin Kuentz la part de l'Ange - Fontagard vieilli en fût de vin rouge
Un embouteillage signature sélectionné par et pour mon caviste.

Douglas Laing - The Gauldron Casks Strenght
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ed-malt-dl
J'aime bien Campbelltown

Samaroli - The Apprentice
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -whisky-sa
J'ai dit que j'aime bien Campbelltown ?


Longrow 11 ans red - Tawny port
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 1-year-old

Ron Ecuador 8 ans - Sea shepherd série Beluga
https://deliawhisky.de/fr/products/frc- ... -2015-2023
Un petit hommage à Paul Watson qui a eu la bonne idée de se faire libérer entre la commande et mon anniversaire ;)

J'en ai ouvert certaines mais je m'abstiendrai de tout commentaire, tant mes papilles étaient engourdies par le champagne et le vin ;)
J'en profite pour vous souhaiter à tous et toutes une très bonne année 2025, pleine d'échanges et de belles découvertes.

Tu veux dire que juste pour 1 anniversaire, ta femme t'a offert TOUTES ces bouteilles citées ?
Ou bien un détail m'a échappé ?

Autant j'ai adoré cet Elgin autant ce Longrow, je n'ai vraiment pas aimé, mais j'espère qu'il te plaira évidemment !
Bon annif

[SimonOHA]

Tu veux dire que juste pour 1 anniversaire, ta femme t'a offert TOUTES ces bouteilles citées ?
Ou bien un détail m'a échappé ?

Ben oui, qu'est-ce qui t'étonne, c'est normal non ?

Ma selection du mois ecoule:

Super cool la partie Jura.
Une distillerie assez sous cotée j'ai l'impression.

[cthulhu]

Oui. Le Superstition ne fait guere rever, c'est sur. Mais ils ont sorti des trucs fous, ces derniers temps.

[juju cassoulet]

Je vois un gamin sur une photo de Jura, ils sont assez cool de ce côté là ?

[SimonOHA]

Redbreast 15yo Bottled 2015 : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/78095

Nez très gourmand. Boisé gras, légèrement vernis. Abricots et pêches, cuits dans un chaudron en cuivre. Baies rouges à profusion sans aucune acidité. Vanille, girofle au lait. Chocolat et bois type bourbon à l'aération, l'ensemble est toujours bien gras.

Bouche plus aqueuse qu'attendu, mais c'est très buvable du tout. L'ensemble est si gourmand. Pêches et abricots cuits dans un jus de bois vanillé ; puis un gros kick de fruits rouges vient prendre toute la place avec le bois. Les épices et la vanille sont là également.

Finale longue, pleine de fruits rouges ; agrémentée de bois, chocolat au lait vanillé, épices poivrées et fraicheur de girofle.

Pas subtil pour deux sous, mais on s'en fiche, c'est si gourmand et facile. Daily dram parfait, 87.

---

Ireland 1991 24yo Acla da Fans : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/85373

Nez puissant pour l'ABV, extrêmement fruité. Combo intense de pommes et prunes fraiches. Quelques raisins, un peu de poivre, un peu de bois derrière. Quelques jolies pêches et de la vanille à l'aération.

Bouche douce, très fruitée. Pommes, pêches, raisins, prunes. Les fruits sont très sucrés et gras, mais bien contrebalancé par une petite acidité métallique quand la salivation arrive. Bois, vanille, épices.

Finale moyenne courte, fruits génériques sucrés, plutôt à pépins. Bois léger.

Finale vraiment en dessous, mais bien efficace, quel fruité, 88.

---

Irish 1991 24yo Acla da Fans : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/89114

Nez sucré, doux, sirupeux. Pommes d'amour, quelques fruits tropicaux mais pas évident avec tout ce sirop d'érable. Raisins secs, bois. L'ensemble est gras et baigne dans le caramel type sirop pour la toux.

Bouche huileuse, puis bien crémeuse à l'aération, ABV parfait. Excellente, bien moins collante de sucre artificiel qu'au nez. Abricots, pommes, pêches, bananes, mangues, rôtis dans du sirop d'érable et des épices herbacées et fraiches. Bois, cuir.

Finale longue, chaude, fruitée. Bois, tabac sucré, fruité tropical.

Pas fan du nez mais un excellent irish sherry, aussi bien gourmand que complexe, 90.

[MDLN]

Tu veux dire que juste pour 1 anniversaire, ta femme t'a offert TOUTES ces bouteilles citées ?
Ou bien un détail m'a échappé ?

Autant j'ai adoré cet Elgin autant ce Longrow, je n'ai vraiment pas aimé, mais j'espère qu'il te plaira évidemment !
Bon annif

Rien ne t'a échappé ma femme m'aime beaucoup ahah

Oui le GlenElgin je lui ai soufflé suite à ta review et vu le prix (à peu près) raisonnable vu l'âge.

Le Longrow fait parti des surprises proposées par mon caviste, de même que le Samaroli Apprentice. Il sait que je suis un très grand amateur de Campbelltown, après je suis d'accord que les maturations un peu hors des clous c'est toujours un peu risqué (encore que le Porto c'est encore pas trop tiré dans les coins)... J'avais par exemple lu un article de Serge V où il expliquait exécrer les vieillissements en fut de vin rouge. Après j'ai des goûts assez éclectiques... On verra bien quand je le goûterai, ça aura dans tous les cas le mérite de satisfaire ma curiosité.

Bonne année à tous en tout cas ;)

[MDLN]

Et bien joyeux anniversaire Matthieu et bonne année à toi aussi, et à tout le monde par ailleurs !
Glendro et glen elgin semblent ou sont de très bons choix !

Merci Greg.
Oui alors le Glendron faut que je le regoute, mais le GlenElgin, même sans avoir fait de note détaillée, je peux d'ores et déjà affirmer qu'il est vraiment top

[cthulhu]

Je vois un gamin sur une photo de Jura, ils sont assez cool de ce côté là ?

Si tu veux dire "le gamin" en impermeable bleu et casquette blanche dans le chais, c'est ma femme qui fait une photo. Elle est accroupie a cote du banc.

[juju cassoulet]

ok autant pour moi, c'est a cause du rond noir
Je voyais un ado qui passait le temps sur son tel

[Smokey-Kong]

Ce que j'adore, dans une bonne part des CR de Chtulhu, c'est la taille de la description, qui fit passer Angus Mac Read pour un maniaque de la concision en peine de vocabulaire. Et souvent, il a raison, parce que d'un moment à l'autre, sur un même tasting, le whisky ne se présente pas de manière uniforme
On peut donc avoir, sur sur une heure, des descriptifs assez différents

[canis lupus]

Ouverture de ma dernière acquisition:
- Tormore SMOS 23yo 54.5%, 09/09/99-08/06/23, firstfill bourbon barrel #5174, 189 bottles, LMDW New Vibrations. https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... e-1999-eld Le nez est pâtissier. Sur la génoise, légèrement financer. Un biscuit boudoir très peu sucré. De la mie de brioche. Vanille subtile. L'aération lui amène une fraîcheur fruitée que je n'arrive pas à définir, florale également. En arrière plan, Amaretto très léger, à la imite de la perception. Mais tout cela est très léger, subtil, presque diaphane. Le bougre n'a pas envie de s'ouvrir.
La bouche est bien équilibrée, l'alcool bien intégré. On retrouve vraiment les notes perçues au nez, mais avec la même légèreté.
La finale exacerbe ces jolies notes qui prennent alors enfin un peu d 'ampleur. Belle longueur, la chaleur de l'alcool augmente au fur et à mesure sans devenir agressif.
Sans l'écrouler, l'eau a tendance à le lisser encore plus. Les pâtisseries se transforme alors en mie de pain blanc.

A ce stade d'ouverture, il est très frustrant. On sent qu'il veut être très bon, mais il n'arrive pas à réaliser le potentiel qu'il laisse percevoir. Espérons qu'il s’ouvre d'avantage avec le temps maintenant que la bouteille est entamée, même si ce phénomène est plus l'apanage des sherry casks. 87/100

[cthulhu]

Ce que j'adore, dans une bonne part des CR de Chtulhu, c'est la taille de la description, qui fit passer Angus Mac Read pour un maniaque de la concision en peine de vocabulaire. Et souvent, il a raison, parce que d'un moment à l'autre, sur un même tasting, le whisky ne se présente pas de manière uniforme
On peut donc avoir, sur sur une heure, des descriptifs assez différents

Je suis flatte. Et d'accord avec toi en ce qui concerne les variations dans le temps.