Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 12 nov. 2021, 19:55
Ce soir, nouveau trio de Ben Nevis.
Le premier, un 1995 Daily Drams 24yo : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... is-1995-dd
Nez intense sur le bois, des noix et des épices. Fruits secs et leger vernis.
En bouche, délicat mélange de fruits secs, noirs et à noyau. Un peu d'agrumes herbacées. Pas mal de soufre.
Finale sur des fruits plus rouges, boisée et épicée.
Un peu trop de soufre pour moi, mais vraiment bien fait et gourmand, 89.
Je passe ensuite à un 1996 Whisky Exchange 22yo : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -1996-twex
Doux au nez, beaucoup de vanille, un peu de raisins secs, un peu de crème de bois.
Bouche très beurrée et crémeuse, amandes torréfiées, chocolat et raisins secs
Finale florale très agréable sur la fleur d'oranger et le cuir.
Il lui manque ce petit truc en plus pour l'emporter plus loin, mais encore un très bon 96, 90.
Et pour finir, le 96 Whisky Jury 24yo, splité par Alex : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... s-1996-twj
Le nez est étonnant, sur le sucre d'orge et l'orange sanguine, le cuir et les fruits noirs. Une pointe d'acidité.
Que c'est bon en bouche, intense, concentré et chaud. Oranges sanguines et crème de figue, sirop de cerises noires, caramel. Légère fraicheur florale en fin de bouche avant de retomber dans du plus dirty.
Finale longue sur le cola, le chocolat et la noix de coco légèrement astringente.
Plutôt fan, dommage de pas avoir choppé une bouteille prix de sortie, 91.
Le premier, un 1995 Daily Drams 24yo : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... is-1995-dd
Nez intense sur le bois, des noix et des épices. Fruits secs et leger vernis.
En bouche, délicat mélange de fruits secs, noirs et à noyau. Un peu d'agrumes herbacées. Pas mal de soufre.
Finale sur des fruits plus rouges, boisée et épicée.
Un peu trop de soufre pour moi, mais vraiment bien fait et gourmand, 89.
Je passe ensuite à un 1996 Whisky Exchange 22yo : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -1996-twex
Doux au nez, beaucoup de vanille, un peu de raisins secs, un peu de crème de bois.
Bouche très beurrée et crémeuse, amandes torréfiées, chocolat et raisins secs
Finale florale très agréable sur la fleur d'oranger et le cuir.
Il lui manque ce petit truc en plus pour l'emporter plus loin, mais encore un très bon 96, 90.
Et pour finir, le 96 Whisky Jury 24yo, splité par Alex : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... s-1996-twj
Le nez est étonnant, sur le sucre d'orge et l'orange sanguine, le cuir et les fruits noirs. Une pointe d'acidité.
Que c'est bon en bouche, intense, concentré et chaud. Oranges sanguines et crème de figue, sirop de cerises noires, caramel. Légère fraicheur florale en fin de bouche avant de retomber dans du plus dirty.
Finale longue sur le cola, le chocolat et la noix de coco légèrement astringente.
Plutôt fan, dommage de pas avoir choppé une bouteille prix de sortie, 91.