Chez Dede : The next Whisky Live 20/10/18

[cyriltoulousain]

Allez ! Pour finir, le Clynelish Prestonfield 2sd edition après les Laga Feis Ile 2014 et 2015. Raaahhhh ! Que la vie est dure !

[cyriltoulousain]

whisky ! Il a beaucoup plu. Lignes SNCF HS jusqu'à Marseille. Rien sur blablacar pour m'acheminerz. Va falloir trouver plan B !

[Sylvano]

Le petit bon dieu pour rétablir l'équilibre d'une après midi aussi énorme m'a imposé un retour de 4h au lieu des 45 min en temps normale.
Au final tout va bien,et j'ai beaucoup de chance compte tenu de l'apocalypse que ça a été entre Cannes et Nice.

Merci encore pour cette aprem de rêve

PS: Je me suis pas encore remis du Clynelish, coup de coeur absolu et grand vainqueur de la session pour moi

[Jean-Michel]

whisky ! Il a beaucoup plu. Lignes SNCF HS jusqu'à Marseille. Rien sur blablacar pour m'acheminerz. Va falloir trouver plan B !

Je pense que tu peux même passer au plan C... Ca a pas l'air joyeux-joyeux sur la zone.
Un peu violent, le retour à l'eau plate !

[canis lupus]

Sur que, d'après les infos, vous avez pris cher dans le coin cette nuit, question météo.

[Jbrice]

10mm sur Marseille, le triple sur Aix. Et dans cette seconde ville vers 19h30, c'était le déluge.

[cyriltoulousain]

Dede m'a déposé à Toulon il y a quelques minutes. J'ai un train pour Marseille. Par contre, quand je vois le nombre de naufragés sur le quai je sais déjà que nous ne rentrerons pas tous.

[cyriltoulousain]

Suis installé. Enfin... installé est un grand mot. Disons que je suis dans le train qui n'est toujours pas parti d'ailleurs. C'est un jeu de Tetris impressionnant entre les voyageurs et leurs bagages.

Malgré tout, ça va le faire. Tout le monde prendra place. Impeccable !

[canis lupus]

Bah, le plus important dans tout ça, c'est que la cave de dédé soit restée intacte.

[cyriltoulousain]

Un p'tit 50cm dans sa cave. Dede est un homme avisé. Tout est surélevé dans sa cave.

Ce matin, un p'tit coup de pompe et hop ! Plus d'eau.

[dede]

Bon vivant rime avec prévoyant, comme le claironnait la publicité d'une riante assurance-décès.

Bon, pour commencer, la liste des convives : Cyriltoulousain, Mathieutaz13, Steve_pinkcity, Lemichetral, Jack Marinello, Sylvano et votre humble serviteur.

Passons au line-up. Aux autres de dire si j'en oublie :

En starter, histoire de ne pas commencer trop fort, Longmorn GM 40yo 1971 https://www.whiskybase.com/whisky/21191 ... rn-1971-gm

Puis, un très joli Bowmore 12yo apporté par Cyril : https://www.whiskybase.com/whisky/7295/ ... 2-year-old

On reste chez Bowmore avec le 21yo 1973 splitté par Forrest : https://www.whiskybase.com/whisky/7824/bowmore-1973

Ensuite, Glenury Royal TWA Flowers : https://www.whiskybase.com/whisky/18653 ... l-1973-twa

Un petit Glendronach 1968 : https://www.whiskybase.com/whisky/4258/glendronach-1968

Laphroaig 21yo 2015 FoL, à regoûter, joli nez mais bouche un peu décevante (88/100) : https://www.whiskybase.com/whisky/70596 ... 1-year-old

Puis un Clynelish 1973 Prestonfield 1st Ed. qui a mis tout le monde d'accord : https://www.whiskybase.com/whisky/4499/ ... sh-1973-sv

Et un petit Glenfarclas 1965 Family Cask pas dégueu pour suivre : https://www.whiskybase.com/whisky/7056/1965

Petite pause avant d'attaquer la tourbe, le temps que je monte dans mes combles régler leur compte à quelques indélicates fuites d'eau dans ma toiture...

Ledaig SV 2004 C#900172 qui n'a pas déparé malgré le line up : https://www.whiskybase.com/whisky/70469/2004-sv

Un Laphroaig 10yo CS Green Stripe. Certains lui ont reproché un manque de complexité, mais je l'aime toujours autant du fait d'une intégration alcoolique parfaite (ça se boit vraiment tout seul) alliée à une intensité aromatique exceptionnelle : https://www.whiskybase.com/whisky/14118 ... k-strength

Un Laphroaig Perfect Dram qui gagnait beaucoup à être allongé d'un trait d'eau : https://www.whiskybase.com/whisky/12733/1986-twa

Port Ellen Pe1, what else ? Le vainqueur de la journée côté tourbe : https://www.whiskybase.com/whisky/11100/pe1-sms

Le superbe Yoichi 1991 C#129374 : https://www.whiskybase.com/whisky/10829/nikka-1991

Un petit Caol Ila 1979 BBR bien sympa : https://www.whiskybase.com/whisky/10529/1979-br

La dernier Laphroaig Artist. Joli peaty sherry, la bouteille venait d'être ouverte, il devrai s'améliorer avec le temps : https://www.whiskybase.com/whisky/59355/1997-lmdw

Un très beau Lagavulin Feis Ile 2014 : https://www.whiskybase.com/whisky/55102/1995

Et pour finir en beauté, un Clynelish 1973 Prestonfield 2nd Ed. Je préfère le premier, mais celui-ci n'en est pas moins excellent, moins tourbé et plus fruité : https://www.whiskybase.com/whisky/419/1973-sv

Sans oublier bien sûr les rhums Caroni 1998 et Uitvlugt 1997. Ma préférence va au Caroni dont j'ai beaucoup apprécié la nez. La bouche m'a cependant rappelé que je ne suis pas amateur de rhum, même si je sais reconnaître la qualité du produit.

Au registre des curiosités, je me dois de citer cet infâme Edradour : https://www.whiskybase.com/whisky/69481 ... ur-1965-ca , sans oublier l'exquis alcool de riz que Cyril et Yoann (aka Jack Marinello) ont dû goûter comme toutes les personnes présentes l'avaient déjà fait.

Enfin, le côté solide a été à la hauteur, avec Lomo et Chorizo côté charcuterie, et Maroilles, Comté, vieux Gouda et un fromage anglais à pâte persillée dont j'ai oublié le nom pour les fromages, ainsi que l'excellente mousse au chocolat maison préparée par ma femme.

En bref, on s'est bien régalé. Vivement la prochaine !!!

[Jack Marinello]

Superbe journée (et soirée, intempéries obligent ) hier chez dede, un line up de folie, comme d'habitude on dira !
Ravi d'avoir revu les copains et d'avoir fait la connaissance de Sylvano et Cyril ( encore merci à lui pour tout ce qu'il nous a ramené ! )

Une partie du line up (me manque les 3/4 derniers )

- Longmorn 71 GM 43% : Super starter, toujours autant de fruits pour démarrer cette belle session ! (91)
- Bowmore 12yo Dumpy (emb. deb.80) 43% : Très sympa, tout en douceur (90)
- Bowmore 73 21yo OB Sherry Butt 43% : Un peu plus expressif que le Dumpy, très bon ! (91)
- Glenury Royal 1973 TWA 42,1 % : Très beau fruité, banane, fruits bien mures. Excélent (92)
- Glendronach 1968 (25yo) 43% : Très fin, beaucoup moins lourd que les glendro des années 90. seule la finale sur l'eau de vie de prune m'a un poil dérangé. (91)
- Laph 21yo 48% : La déception de la soirée pour la majorité, c'est pas mal mais sans grand frissons. (87)
- Clynelish Prestonfield 1973 1st Bottling 33yo 54,3% : Oulà, là on change littéralement de catégorie !! Tout est fondu, cire, fruits, petite tourbe. Que ce soit le nez ou la bouche, c'est superbe ! (93)
- Glenfarclas Familly Cask 1965 (41yo) 60% : Mon dieu..Quelle merveille ! Elégance, finesse, complexité, tout y est ! Sans doute le meilleur sherry que j'ai dégusté à ce jour ! wow !! (94+)
- Ledaig Sv 2004 cask 900172 61,6% : Les autres ont aimé, moins à mon gout celui-ci. (87)
- Laph Green Stripe 57,3% : Tres sympa aussi,pas un grand fan de Laph en général mais c'était bon. (89)
- Blair Athol 1988 Artist#4 : Un sherry tres bien fait, plein de chocolat, une pointe de café. (90)
- Un autre Laph...DD 23yo...je n'en sais pas plus et pas gouté non plus
- Pe 1 58,7 % : Un super PE avec du sherry, un vrai régal ! Peut etre le meilleur PE que j'ai gouté là aussi ! (94)
- Yoichi 91 cask 129374 58% : Une merveille là aussi ! (93)
- Caol Ila 1979 30yo BBR 53,1% : (90)
....
- Edradour 1965 20yo : Merci Cyril et Pat gva de nous avoir fait découvrir ce whisky...Le nez n'est pas trop mal, mais la bouche... entre parfum, pot-pourri et..Bref pas terrible.

La suite je ne l'ai pas noté (plus de batterie sur le tel..) Mais 2 beaux Rhums ont suivis (Caroni 98 16y et Uitvlugt 96 18y) puis qqs autres beaux whisky en attendant que l'orage passe (dont les Laga feis iles ainsi que la 2nde edition du Clynelish Prestonfield )

Bref une bien belle journée ! Merci à tous les participants ! Vivement le prochain !
Merci Cyril pour la charcuterie, Steve pour le fromage et Delphine pour la mousse au chocolat maison !

ps : désolé pour ces notes succintes et non approfondies, manque un peu de temps là.. N'hésitez pas à compléter ce que j'ai oublié dans le line up

Bien rentré Cyril ??

Ah j'oubliais cet infame alcool de pied qu'on a du ingurgiter avec Cyril ( bref on l'a fait )

[cyriltoulousain]

Yo les copains !

Trop de la balle cet intermède dans le pays des terres inondées.

Nous nous sommes régalés. Merci bien à Dede et Jack Marinello pour avoir retranscris le line up.

Me suis fait un Clynelish 1982 MOS moi à un moment donné mais je ne me souviens plus la réference.

Un grand merci à Dede pour son accueil.

[dede]

C'était le fût 5895.

[cyriltoulousain]

Je viens de passer Carcassonne il y a quelques minutes. Bientôt à la maison.

J'ai piqué du nez. Les valises ne risquaient rien de toute façon. J'en avais confié la garde à deux mamies de 80 piges fan de ma bogossite naturelle qui auraient tout fait pour moi.

J'ai un succès fou avec les mamies moi c'est dingue.