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Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 09 déc. 2020, 21:25
par sagara-kun
Ce soir pour moi deux vieux Lochside single blend. Donc assemblages de grain et de malt.
42 et 47 ans tout de même ! Mais...
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/7902/1964-sc
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 34/1965-ad
...rien de bien fou. Le 64 est très classique bon vieux grain. Coco, caramel... Rien de bien original. Le 65 en sherry est juste écoeurant. Je n'aime pas le soufre, donc je n'aime vraiment pas ce whisky. A se demander si la bouteille n'a pas tournée vu la note moyenne...
J'arrête là le linup, le 65 a tué mon palais...
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 09 déc. 2020, 21:54
par cthulhu
Suis tres etonne de ces retours. Je les ai trouve justement fous tous les deux.
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 09 déc. 2020, 22:09
par sagara-kun
Bah pour le 64 pourquoi pas. Moi j'ai eu trop d'astringence en bouche et en finale pour le trouver fou. Mais c'est une histoire de goût.
Pour le 65... Franchement c'était vraiment pas bon pour moi. Je vois quelques autres notes mentionner le soufre et d'autres non... J'y suis sensible mais là c'était clairement pas une petite dose.
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 09 déc. 2020, 22:38
par cthulhu
Je peux te demander ou tu l'as eu? (si c'est un sample)
Je ne l'ai goute qu'une fois, mais ces notes de soufre ne me rappellent rien du tout. C'etait plein de fruits.
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 09 déc. 2020, 23:53
par SimonOHA
Et bien moi j'ai bu le dernier 92 de Serge ce soir :
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ar-old-eld
Et c'est bon mais... Je pense que je n'ai pas autant apprécié que lui. Facile à boire, avec de l'eau en plus il devient vraiment top. Très sur le cuir je trouve. Mais tout le long, je ne pouvais pas m'empêcher de me dire : "Bordel, 300€ pour ça ? Fiouf, j'aurais sacrément eu les boules de la payer cette bouteille."
C'est bon dans l'absolu, moi perso je mettrais pas 92 (mais je mets jamais de notes) et jamais je mets 300€.
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 10 déc. 2020, 11:27
par Yann'
Croftengea de chez LGA
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... a-2009-lga
Très belle première impression! Je vais vite m'en servir un autre dram pour confirmer ça ! Je ne connaissais pas ce pur profil tourbé chez loch lomond..
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 10 déc. 2020, 19:13
par racey roller
Tu veux dire une "Très belle 2ème impression", vu que tu l'as gouté chez moi.
Mais tu t'en souviens peut être pas.
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 10 déc. 2020, 19:26
par Yann'
racey roller a écrit : ↑10 déc. 2020, 19:13
Tu veux dire une "Très belle 2ème impression", vu que tu l'as gouté chez moi.
Mais tu t'en souviens peut être pas.
Inconsciemment je m'en rappelle, vu que je viens de l'acheter, à bon escient, à l'aveugle !
Très bon choix que tu avais mis là !
Match retour à prévoir à la maison dans pas trop longtemps si possible
Là maintenant un ledaig de chez Doris, 11ans, 2007, 52,6, très belle étiquette. Je trouve plus intéressant le croftengea, même si ce ledaig est cool...
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ig-2007-wd
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 10 déc. 2020, 19:33
par Von Barton
racey roller a écrit : ↑10 déc. 2020, 19:13
Tu veux dire une "Très belle 2ème impression", vu que tu l'as gouté chez moi.
Mais tu t'en souviens peut être pas.
Ça ne ressemblerait pas à un aveux de non respect de confinement ça ?
( je deconne hein ! D’autant que je suis le premier à aller boire un coup chez les parents de temps à autre... pas de quoi fouetter un chat... )
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 10 déc. 2020, 19:56
par Yann'
Von Barton a écrit : ↑10 déc. 2020, 19:33
racey roller a écrit : ↑10 déc. 2020, 19:13
Tu veux dire une "Très belle 2ème impression", vu que tu l'as gouté chez moi.
Mais tu t'en souviens peut être pas.
Ça ne ressemblerait pas à un aveux de non respect de confinement ça ?
( je deconne hein ! D’autant que je suis le premier à aller boire un coup chez les parents de temps à autre... pas de quoi fouetter un chat... )
La police est elle corruptible ?
Un petit Kornog brut de fut aidera t-il à ne pas lire toutes les lignes ?
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 10 déc. 2020, 19:58
par Von Barton
Yann' a écrit : ↑10 déc. 2020, 19:56
Von Barton a écrit : ↑10 déc. 2020, 19:33
racey roller a écrit : ↑10 déc. 2020, 19:13
Tu veux dire une "Très belle 2ème impression", vu que tu l'as gouté chez moi.
Mais tu t'en souviens peut être pas.
Ça ne ressemblerait pas à un aveux de non respect de confinement ça ?
( je deconne hein ! D’autant que je suis le premier à aller boire un coup chez les parents de temps à autre... pas de quoi fouetter un chat... )
La police est elle corruptible ?
Un petit Kornog brut de fut aidera t-il à ne pas lire toutes les lignes ?
La police je sais pas... moi par contre, corruption c’est mon deuxième prénom !
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 10 déc. 2020, 20:25
par canis lupus
Bon, allez, on se goûte ces petits whisky low cost.
- Ben Bracken Clydesdale Speyside 3yo 40%, pour Lidl, code L4102B6 1425: Le premier nez est immédiatement sur le vinaigre de fruit qui s'adoucit assez vite pour aller sur de la fleur. Du chocolat vient s’ajouter ainsi que quelques notes pâtissières. Céréalier également. Ainsi qu'un peu de fraicheur. Un soupçon de pâte d’amande. En bouche, on dans le prolongement. On sent un peu la dilution, mais pas trop. Un curieux twist piquant arrive en milieu de bouche et se prolonge dans la finale. Au débur, je penche pour du poivre, mais non. On est plutôt entre le gingembre et le piment.
- Ben Bracken Clydesdale Highland 3yo 40%, pour Lidl, code L4102B6 2246: Une certaine ressemblance avec le premier au début. Mais ça ne dure pas et on glisse très tôt sur les pâtissier, sur la brioche, la génoise. Céréalier également. Une petite note végétale en arrière plan. Peut-être un peu de thé également. Ah, tiens, voilà, qu'il glisse sur le bois précieux maintenant. Et peut-être même un soupçon de cire. La bouche est très douce, progressive. On sent la dilution, mais là encore, pas trop. Un peu d"amertume sur la tisane en finale, de la vanille également.
- Ben Bracken Clydesdale Islay 3yo 40%, pour Lidl, code L4102B6 0554: Arf, c'est bluffant. Je veux dire, dès le premier nez, c'est vraiment un Islay sans l'ombre du moindre doute. Un jolie tourbe bien présente, qui part sur un peu de menthe dont le végétal prend de l'ampleur, un peu d'anis et paf, d'un coup, j'ai le pif sur l’artichaut, le fenouil. Il me rappelle mon new spirit Kilchoman 2yo. La fraicheur mentholée n'a pas dit son dernier mot et revient à la charge. Une note aussi qui me rappelle le sud, du minestrone ? Un soupçon d'angélique confite vient tapisser le fond de ce nez. De l'origan ? Ce nez m'amène à utiliser des référentiels que je maîtrise mal. La bouche est agréable même si, là aussi, la dilution est perceptible, peut-être un peu plus que ces deux comparses. Sinon, cette bouche est plutôt en ligne avec le nez et amène vers une finale étonnement longue et puissante dans la continuité, avec un peu d'amertume sur la gentiane.
Bien sur, je ne vais pas noter ces jeunots, ça n'aurait pas beaucoup de sens. Bien sur, je ne suis pas en train de vous vendre la lune. Il n'y a quand même pas de miracle, ce sont des whiskys de 3 ans qui devaient, selon toute logique, avoir un très haut degré d'alcool à la sortie du fut. Aussi, la dilution a forcément été très massive et brutale pour les ramener à 40%. Pour autant, ils y on plutôt bien survécu. J'ai goûté un très grand nombre de malt nettement plus âgés qui s'en étaient bien moins sorti. Et pour tout dire, il ne sont pas aussi tout fou que leur jeune âge pourrait le laisser supposer. en blind, on leur donnerait certainement plutôt entre 10 et 15yo. Franchement, quelqu'un qui me sert ça à l'apéro, je ne suis pas fâché, au contraire. On le dit souvent, mais j'aurais ainé les goûter avant dilution, je pense qu'il y aurait eu de sacrées surprises.
Bref, j'ai acheté ça pour le fun, et j'en ai eu du fun. Sans doute pas des trucs à acheter en 70cl pour les membres de ce forum, mais franchement, si vous croisez ce coffret, vu le prix, jouez le jeu, vous serez sans doute surpris.
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 10 déc. 2020, 21:05
par wisekycourse
canis lupus a écrit : ↑10 déc. 2020, 20:25
Bon, allez, on se goûte ces petits whisky low cost.
- Ben Bracken Clydesdale Speyside 3yo 40%, pour Lidl, code L4102B6 1425: Le premier nez est immédiatement sur le vinaigre de fruit qui s'adoucit assez vite pour aller sur de la fleur. Du chocolat vient s’ajouter ainsi que quelques notes pâtissières. Céréalier également. Ainsi qu'un peu de fraicheur. Un soupçon de pâte d’amande. En bouche, on dans le prolongement. On sent un peu la dilution, mais pas trop. Un curieux twist piquant arrive en milieu de bouche et se prolonge dans la finale. Au débur, je penche pour du poivre, mais non. On est plutôt entre le gingembre et le piment.
- Ben Bracken Clydesdale Highland 3yo 40%, pour Lidl, code L4102B6 2246: Une certaine ressemblance avec le premier au début. Mais ça ne dure pas et on glisse très tôt sur les pâtissier, sur la brioche, la génoise. Céréalier également. Une petite note végétale en arrière plan. Peut-être un peu de thé également. Ah, tiens, voilà, qu'il glisse sur le bois précieux maintenant. Et peut-être même un soupçon de cire. La bouche est très douce, progressive. On sent la dilution, mais là encore, pas trop. Un peu d"amertume sur la tisane en finale, de la vanille également.
- Ben Bracken Clydesdale Islay 3yo 40%, pour Lidl, code L4102B6 0554: Arf, c'est bluffant. Je veux dire, dès le premier nez, c'est vraiment un Islay sans l'ombre du moindre doute. Un jolie tourbe bien présente, qui part sur un peu de menthe dont le végétal prend de l'ampleur, un peu d'anis et paf, d'un coup, j'ai le pif sur l’artichaut, le fenouil. Il me rappelle mon new spirit Kilchoman 2yo. La fraicheur mentholée n'a pas dit son dernier mot et revient à la charge. Une note aussi qui me rappelle le sud, du minestrone ? Un soupçon d'angélique confite vient tapisser le fond de ce nez. De l'origan ? Ce nez m'amène à utiliser des référentiels que je maîtrise mal. La bouche est agréable même si, là aussi, la dilution est perceptible, peut-être un peu plus que ces deux comparses. Sinon, cette bouche est plutôt en ligne avec le nez et amène vers une finale étonnement longue et puissante dans la continuité, avec un peu d'amertume sur la gentiane.
Bien sur, je ne vais pas noter ces jeunots, ça n'aurait pas beaucoup de sens. Bien sur, je ne suis pas en train de vous vendre la lune. Il n'y a quand même pas de miracle, ce sont des whiskys de 3 ans qui devaient, selon toute logique, avoir un très haut degré d'alcool à la sortie du fut. Aussi, la dilution a forcément été très massive et brutale pour les ramener à 40%. Pour autant, ils y on plutôt bien survécu. J'ai goûté un très grand nombre de malt nettement plus âgés qui s'en étaient bien moins sorti. Et pour tout dire, il ne sont pas aussi tout fou que leur jeune âge pourrait le laisser supposer. en blind, on leur donnerait certainement plutôt entre 10 et 15yo. Franchement, quelqu'un qui me sert ça à l'apéro, je ne suis pas fâché, au contraire. On le dit souvent, mais j'aurais ainé les goûter avant dilution, je pense qu'il y aurait eu de sacrées surprises.
Bref, j'ai acheté ça pour le fun, et j'en ai eu du fun. Sans doute pas des trucs à acheter en 70cl pour les membres de ce forum, mais franchement, si vous croisez ce coffret, vu le prix, jouez le jeu, vous serez sans doute surpris.
whisky, tu les as acheté et fait une note, enfin 3,
là tu me troues le cul ,bravo!!
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 10 déc. 2020, 21:06
par jnpons
On dirait que tu as pris plus de plaisir à boire ces choses que tes précédentes dégustations.
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 10 déc. 2020, 21:14
par wisekycourse
ce soir ,c'était tout simplement la lignée des Glenallachie en visio avec miss Juliette Buchan:
- GLENALLACHIE 8 ans 48% alc. KOVAL Rye Quarter Cask Finish :
Edition limitée réalisée en collaboration avec la distillerie Koval de Chicago.
- GLENALLACHIE 12 ans 48% alc. Spanish Oak Finish :
Le bois provient des chênes des montagnes Cantabrian situées au nord de l’Espagne et ce n’est qu’après 18 mois de séchage qu’il a été utilisé pour faire ce finish.
- GLENALLACHIE 12 ans 48% alc. French Oak Finish :
Le chêne Français utilisé ici est du Quercus Robur provenant de Haute Garonne et séché pendant 15 mois.(bon ,là c'était subtil et j'ai ressenti du vernis et de la compote de fruit, bref notes plus tard!)
- GLENALLACHIE 12 ans 48% alc. Chinquapin Oak Finish :
Le chêne « Chinquapin » vient de la région des Ozark dans le Nord du Missouri. Il a été séché pendant presque 4 ans puis moyennement toasté.
- GLENALLACHIE 11 ans Oloroso Exclusivité France :
Un Single Cask exclusif sélectionné par Marussia et embouteillé Cask strength (55% ABV)
Après 9 ans de vieillissement en fût de Bourbon, il a passé plus de 2 ans dans un fut d’Oloroso de premier remplissage.(celuilà a causé poiur mes papilles malgré un petit 11ans ,comme quoi il faut tout goûter!!!)
- MacNair’s Lum Reek 21ans Blended Malt :
Créé par Billy Walker, cet assemblage de malts tourbés en provenance d’Islay et du Speyside associés avec du single malt GlenAllachie d’au moins 21 ans est composé de 3 types de fûts de vieillissement : Oloroso, Chêne vierge et Vin rouge.
je voulais le goûter, c'est sympa un blended de 2 distilles du spey et 2 d'islays qui ne sent presque plus la tourbe, je ne sais pas le prix ,mais je ne pense pas me jeter dessus, surtout que le 12 ans de chez MacNair's est lui bien influencé par la tourbe.