Whisky et distilleries: Forum

TheWhiskySnoob a écrit : ↑01 déc. 2020, 14:48

elskling a écrit : ↑30 nov. 2020, 22:50
- Aberlour 2002-2020 pour LMDW 62,4%
Grosse pression puisqu'il a été noté 92 par Serge (après la déception du Daftmill 2009, lui aussi noté 92, mais celui-ci j'attends d'y revenir avec un autre sample pour vérifier). Le nez nous emmène direct sur du gros sherry, bien lourd, limite sirupeux, compact, puissant, caféiné, boisé noble. Très prometteur. En bouche, c'est effectivement très puissant, mais parfaitement équilibré. Gros sherry qui fait plus vieux que son âge, le fût devait être d'excellente qualité, mais entendons-nous bien, c'est un profil de sherry lourd et un peu sec, avec de la réglisse, de l'expresso, de la myrtille écrasée aussi. Impressionnant.

Sur WB, y a un commentaire qui dit que la qualité ne dépasse pas les 350 euros, tu confirmes?

C’est la question à 100 balles :-) (105 pour être précis). Honnêtement, il serait hasardeux de me prononcer, ça dépend tellement du goût et des moyens de chacun.

De retour sur ce petit Yoichi : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... oichi-1991

Toujours aussi bon, fruits confiturés, bois noble, mais aussi vanille (le virgin oak ??). En bouche on reprend les mêmes, avec peut-être un soupçon de fumée en plus. Puis les épices douces se joignent au bal. La texture est fluide, l'ensemble assez sec pour ne jamais être écœurant. Enfin, la finale très longue fait durer le plaisir sur le fruité et les épices. Dans les 92/100.

elskling a écrit : ↑01 déc. 2020, 16:36

TheWhiskySnoob a écrit : ↑01 déc. 2020, 14:48

elskling a écrit : ↑30 nov. 2020, 22:50
- Aberlour 2002-2020 pour LMDW 62,4%
Grosse pression puisqu'il a été noté 92 par Serge (après la déception du Daftmill 2009, lui aussi noté 92, mais celui-ci j'attends d'y revenir avec un autre sample pour vérifier). Le nez nous emmène direct sur du gros sherry, bien lourd, limite sirupeux, compact, puissant, caféiné, boisé noble. Très prometteur. En bouche, c'est effectivement très puissant, mais parfaitement équilibré. Gros sherry qui fait plus vieux que son âge, le fût devait être d'excellente qualité, mais entendons-nous bien, c'est un profil de sherry lourd et un peu sec, avec de la réglisse, de l'expresso, de la myrtille écrasée aussi. Impressionnant.

Sur WB, y a un commentaire qui dit que la qualité ne dépasse pas les 350 euros, tu confirmes?

ça dépend tellement du goût et des moyens de chacun.

C'est bien vrai.

Blair athol 31yo 47,7° DD

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ol-1988-dd

Mon préféré de la soirée avec le dernier benrinnes de sv (pas encore de lien wb), bien fruité, dommage que la finale était un peu courte. Le Ardmore 22 DD 97/20 était bien sympa, lui aussi court ce qui pourrait expliquer sa note moyenne.

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... re-1997-dd

Blair athol 31yo 47,7° DD

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ol-1988-dd

Je vends le miens, évidement moins cher qu'indiqué sur l'annonce WB

Bon j'ai testé quelques whisky de 3yo encore, heureusement c'était bien meilleur que Waterford mais on n'y pas encore hein :

Dornoch 3 yo 2017-2020 (59.4%, OB, cask #001) 84
Dornoch 2 yo 2018-2020 (59.5%, OB, cask #123) 86
Dornoch 1 yo 2019-2020 (65.45%, OB, cask #160) 87
Bimber 3 yo 2017-2020 (57.9%, Thompson Brothers, cask #171) 85
Bimber 3 yo 2017-2020 (57.9%, Thompson Brothers, cask #167) 88
Bimber 2020 (57.9%, OB, cask #144) 83
Auchroisk 31 yo 1989-2020 (44.9%, Thompson Brothers, Refill Sherry Puncheon, 122 bottles) 89

Bon voila, il y a des trucs sympa, mais bon c'est cool a boire une fois pour gouter ou voire la direction que prennent les choses dans un distillerie mais je ne vois pas l'intérêt d'avoir ce genre de bouteilles chez moi perso.

Review complète sur le blog :
https://tastingbros.com/2020/12/02/the- ... e-friends/

Aza a écrit : ↑02 déc. 2020, 10:11Auchroisk 31 yo 1989-2020 (44.6%, Thompson Brothers, Refill Sherry Puncheon, cask #001, 122 bottles)

T'as foire l'ABV et le numero de fust.

cthulhu a écrit :

Aza a écrit : ↑02 déc. 2020, 10:11Auchroisk 31 yo 1989-2020 (44.6%, Thompson Brothers, Refill Sherry Puncheon, cask #001, 122 bottles)

T'as foire l'ABV et le numero de fust.

Merci cher compatriote! C’est corrigé

Et sinon, j'ai eu le meme avis que toi. Interessant, mais de la a payer £750 pour une bouteille de Bimber, y a un ecart que jai du mal a saisir.

cthulhu a écrit : ↑02 déc. 2020, 11:08£750 pour une bouteille de Bimber,

Un truc qui a à peine atteint l'âge de s'appeler single malt ? Ce monde est (devenu ?) fou.

canis lupus a écrit : ↑02 déc. 2020, 11:37

cthulhu a écrit : ↑02 déc. 2020, 11:08£750 pour une bouteille de Bimber,

Un truc qui a à peine atteint l'âge de s'appeler single malt ? Ce monde est (devenu ?) fou.

Assurément

jnpons a écrit : ↑02 déc. 2020, 12:08

canis lupus a écrit : ↑02 déc. 2020, 11:37

cthulhu a écrit : ↑02 déc. 2020, 11:08£750 pour une bouteille de Bimber,

Un truc qui a à peine atteint l'âge de s'appeler single malt ? Ce monde est (devenu ?) fou.

Assurément

Je pense que ceux qui font ça sont plus dans l'aspect "collection" que pour boire le jus, ils misent sur la naissance d'une future grande distillerie et veulent en avoir les 1ères sorties même à des prix délirants .... ou sinon ils sont juste débiles

Le mieux c d investir ds Waterford. C est tellement bon...

Avant le repas, ce matin, c'etait un petit coup de St Magdalene 12yo Cad. A 63%, ca reveille!
Suivi par un SPringbank 21yo Greedy Angels.

Le whisky de 11h30, sur la terrasse, c'est mon petit plaisir coupable ^^