Whisky et distilleries: Forum

Gaet59 a écrit : ↑01 mai 2022, 16:07 Le réduit à 46% sans le compte d'âge sur la quille c'est le Jam' à avoir dans son bar.
60€ et c'est super bon. Je le compare souvent au laga 16ans.
Très bon, accessible à pas mal de monde et rqp super.

Bien d'accord avec toi, pour faire découvrir les Jam c'est top, et objectivement en effet, ça se boit tout seul. Je m'en suis repris une quille il y a quelques mois.
Le batch 2 "8 ans" est fade en comparaison.

Qu'est ce que vous me conseillez en Single Malt qui soit vieilli uniquement en fût de bourbon? Entre 50 et 100€.

J'ai repéré les Old Pulteney.

Merci!

penns a écrit : ↑05 mai 2022, 14:59 Qu'est ce que vous me conseillez en Single Malt qui soit vieilli uniquement en fût de bourbon? Entre 50 et 100€.

J'ai repéré les Old Pulteney.

Merci!

Hello,
Perso j’aime bcp ce Benromach. L’élevage en bourbon est bien présent avec un petit plus dû fait qu’il est un peu tourbé. Faut aimer, moi je le trouve extra.
https://www.whisky.fr/benromach-peat-smoke.html

Merci, j'avais aussi repéré le Benromach.

Je suis passé tout à l'heure chez mon caviste.... magasin de friandises!

Finalement, je lui ai pris sa dernière bouteille de Old Pulteney Flotilla 2010 . Je vais voir ce que ça vaut ce soir!

Gouté le Old Pultenez Flotilla hier soir.... ça m'a laissé perplexe . Je pense que je ne devais pas avoir les papilles dans de bonnes conditions. Au nez, pas grand chose à part l'alcool, en bouche sensation plaisante mais que je n'arrive pas à définir et un final trèèèès long et pas forcément très agréable avec une amertume particulière, mais néanmoins un peu salinité qui rehausse favorablement. Bref, il faudra que je m'y recolle dans des conditions différentes, et aussi sûrement avec un peu plus d'oxydation, parceque là je suis resté sur ma faim!

Grâce au forum, j'ai acquis le livre "Iconic Whisky". Cela va beaucoup m'aider à progresser dans ma découverte des whisky.
D'un premier abord, je constate que les notes et appréciations données aux whisky que j'ai déjà acheté correspondent à ce que j'en ai pensé. Donc, cela me conforte.

penns a écrit : ↑06 mai 2022, 11:14 Gouté le Old Pultenez Flotilla hier soir.... ça m'a laissé perplexe . Je pense que je ne devais pas avoir les papilles dans de bonnes conditions. Au nez, pas grand chose à part l'alcool, en bouche sensation plaisante mais que je n'arrive pas à définir et un final trèèèès long et pas forcément très agréable avec une amertume particulière, mais néanmoins un peu salinité qui rehausse favorablement. Bref, il faudra que je m'y recolle dans des conditions différentes, et aussi sûrement avec un peu plus d'oxydation, parceque là je suis resté sur ma faim!

Surtout connu pour sa salinité en fait !!

Oui, mais franchement ce Old Pulteney n'est pas exceptionnel. Perso, je ne le recommanderais pas, il manque de panache....

J'ai regouté le Flotilla. Le whisky a eu le temps de s'oxyder, et j'ai mieux apprécié. Le nez est apparu, alors qu'à la première dégustation je ne sentais rien. En bouche, ce whisky est très frais, agrumes avec de la sucrosité. Le final est salin et très long.
Au final, ce whisky est correct, je ne le trouve pas exceptionnel, mais par ces temps ensoleillé et chaud, il n'est pas désagréable.

Avec un peu de retard, l'ardmore 1997 des grands alambics, 22 ans, 50,6, hogshead. Hâte de goûter cela tranquillement, sans péril de finir le sample.

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... e-1997-lga

En ce qui me concerne, ça a été court en whisky et moins court en rhums :
Whisky :
Springbank 15ans 2022
Kilkerran 8ans port cask 2022

Rhums :
Long pond TECC 2007
Hampden H pour the nectar 2022
Foursquare Indelible
Foursquare 2009
Rum runner white jam' (Blend à 80%)
CDI Trinidad pour le bar 1802

Je compte repasser chez mon caviste pour prendre deux bouteilles.

Pour l'une, j'ai décidé de partir sur un Ardbeg Uigeadail.

Pour l'autre, j'hésite entre:
- Talisker 10y
- Springbank 10y
- Hazelburn 12y
- Kilkerran 12y

Le Hazelburn 12y me tente bien mais à plus de 90 balles, je veux être sûr d'en avoir pour mon argent .

Les trois autres, moins chers, sont des valeurs sûres de ce que j'en ai lu. Pour contrebalancer l'Ardbeg, l'idéal serait un unpeated, mais le critère premier reste bien sûr la qualité du whisky .

Que me conseillez-vous? Merci!!

Sb10ans cest qd meme tres bien pour le prix.
Ca ou le kilkerran perso mais je prendrai le SB10ans

A l'époque c'était un 10yo tres cher, maintenant tres bon marché

Je partirais sur le Kilkerran sinon j'aime bien le Talisker aussi. Le Springbank j'ai eu du mal à accrocher... Je le trouve moins "franc", perso.