Whisky et distilleries: Forum

canis lupus a écrit :

pompix a écrit :un petit remplissage de 107 litres

Mais qu'est-ce que tu prévois de faire avec une pareille citerne ? Tu compte ouvrir un estaminet ?

Consommation personelle mais aussi faire découvrir la bière à des amis.
Il faut savoir comme dit dans le post précédent que certaines se gardent facilement jusqu'à 20 ans.
ça fait beaucoup d'un coup mais je ne monte pas en Belgique tous les week-end et en France j'en aurais eu pour le triple sans compter qu'elles sortent fraichement des brasseries.

Jean-Michel a écrit :J'ai une bouteille de Hardy's qui traîne depuis 15 ans dans ma cave (depuis 1994)...
Doit être bien dégueu, à présent, d'autant qu'elle est restée couchée pas mal de temps avant que je ne la redresse !

Je savais Jean-Mi que tu étais un homme intéressant !
Je ne pense pas qu'elle soit dégueu, ça fait tout de même 11.7° donc ça se conserve pas mal, ça peut être une bonne surprise et le fait qu'elle soit restée couchée quelque temps ne devrait pas être gênant.
Si les bouteilles sont destinées à vieillir longtemps, celles avec un bouchon en liège, à l'instar du vin, doivent être couchées pour éviter un désséchement du bouchon mais sur une bouteille à capsule comme celle-ci(du moins si à l'époque c'était bien à capsule) le fait de l'avoir couché ne doit pas être grave.*

De plus, même mal conservée, j'en connais qui paierais ça cher !

pompix a écrit :

Jean-Michel a écrit :J'ai une bouteille de Hardy's qui traîne depuis 15 ans dans ma cave (depuis 1994)...
Doit être bien dégueu, à présent, d'autant qu'elle est restée couchée pas mal de temps avant que je ne la redresse !

Je savais Jean-Mi que tu étais un homme intéressant !
Je ne pense pas qu'elle soit dégueu, ça fait tout de même 11.7° donc ça se conserve pas mal, ça peut être une bonne surprise et le fait qu'elle soit restée couchée quelque temps ne devrait pas être gênant.
Si les bouteilles sont destinées à vieillir longtemps, celles avec un bouchon en liège, à l'instar du vin, doivent être couchées pour éviter un désséchement du bouchon mais sur une bouteille à capsule comme celle-ci(du moins si à l'époque c'était bien à capsule) le fait de l'avoir couché ne doit pas être grave.*

De plus, même mal conservée, j'en connais qui paierais ça cher !

Bouteille à capsule, effectivement.
Aujourd'hui, je ne sais pas, mais à l'époque, ça s'achetait dans n'importe quel carrouf de la région toulousaine...

De nos jours c'est un peu plus dur à trouver.
En tout cas, les cavistes honnêtes qui en proposent c'est à environ 5 ou 6€ la bouteille de 25cl.

PS : le jour où tu la goûtes, je te conseille d'en avoir une plus jeune à côté, ce sera très intéressant et ça aura beucoup plus de sens.
Je ne sais plus si elle comporte des levures en bouteille mais au cas où, le jour où tu la verses, surtout garde le fond(1cm) dans la bouteille car pour une bière aussi vieille mieux vaut garder les bouts au fond.

bpoujol a écrit :

mars a écrit :Acheté sur ebay :
- Talisker 25 ans 2008 OB. 118,07€

Cela fait un moment que j'essaie d'avoir un 25 ans. Un peu au dessus du prix que j'étais prêt a mettre mais cela reste raisonnable.

MARS

La prochaine fois mettons nous d'accord... J'étais dessus jusqu'à 110.

C'est que je ne comptais rien acheter. Cela a tendance a monter trop haut ces derniers temps. J'ai juste expérimenté une nouvelle technique qui consiste a faire monter au max et mettre une enchère pour voir juste avant la fin. Honnêtement, je ne pensais pas l'avoir.

MARS

mars a écrit : C'est que je ne comptais rien acheter. Cela a tendance a monter trop haut ces derniers temps. J'ai juste expérimenté une nouvelle technique qui consiste a faire monter au max et mettre une enchère pour voir juste avant la fin. Honnêtement, je ne pensais pas l'avoir.
MARS

Pareil pour le longrow...

mars a écrit : C'est que je ne comptais rien acheter. Cela a tendance a monter trop haut ces derniers temps. J'ai juste expérimenté une nouvelle technique qui consiste a faire monter au max et mettre une enchère pour voir juste avant la fin. Honnêtement, je ne pensais pas l'avoir.

MARS

Autrement dit attendre le dernier moment pour "balancer" ton enchère max ?

Non. Faire l'inverse. Tu fais monter très fortement le prix, les gens lachent l'affaire car ils se disent que ça finira trop haut. Quelques heures avant la fin tu fait une dernière offre et des fois ça passe

C'est vrai que le Talisker 25 a 120€ fdpin c'est un bonne affaire.

bpoujol a écrit :Non. Faire l'inverse. Tu fais monter très fortement le prix, les gens lachent l'affaire car ils se disent que ça finira trop haut. Quelques heures avant la fin tu fait une dernière offre et des fois ça passe

C'est vrai que le Talisker 25 a 120€ fdpin c'est un bonne affaire.

Je reformule pour être sur d'avoir compris:

Etape 1: mettre directement une enchère élevée mais pas maxi, histoire de décourager,

Etape 2: peu avant l'heure limite, en "remettre" une tite couche, histoire de sécuriser,

C'est bien ça ?

piazzolla a écrit :

bpoujol a écrit :Non. Faire l'inverse. Tu fais monter très fortement le prix, les gens lachent l'affaire car ils se disent que ça finira trop haut. Quelques heures avant la fin tu fait une dernière offre et des fois ça passe

C'est vrai que le Talisker 25 a 120€ fdpin c'est un bonne affaire.

Je reformule pour être sur d'avoir compris:

Etape 1: mettre directement une enchère élevée mais pas maxi, histoire de décourager,

Etape 2: peu avant l'heure limite, en "remettre" une tite couche, histoire de sécuriser,

C'est bien ça ?

Voila en gros pour un Talisker 25 qu'on veut avoir à 120€.
2 solutions :
- Mettre une enchère d'entrée à 100€, comme ça beaucoup d'intéressés quand les enchères seront à 40-70€ lâcheront l'affaire
- Pas du loin du terme, mettre une offre à 120€
ou
- Attendre 5s avant la fin de l'enchère et faire une offre à 120€

Pour ma part, la 2 a souvent marché (seul inconvénient : bien réfléchir à son offre max) et la 1 a marché hier sur le Longrow.

Bjoupol a bien expliqué la technique.
Cela fait 3 fois qu'il le met le talisker 25 ans et d'habitude j'attends la fin pour enchérir mais les 2 dernières fois c'est monté trop haut.
J'ai l'impression qu'il y a plus d'amateurs sur ebay pour ce vendeur qu'auparavant.

MARS

bpoujol a écrit : ou
- Attendre 5s avant la fin de l'enchère et faire une offre à 120€

Pour ma part, la 2 a souvent marché (seul inconvénient : bien réfléchir à son offre max) et la 1 a marché hier sur le Longrow.

Dans les 5 dernières minutes, le système réagis parfois dangereusement. Attention.

Pas trop de problèmes quand j'enchéris dans les 5 dernières minutes. De toute façon, si j'essaie d'acheter sur ebay j'ai toujours une limite et c'est très rare que je veuille quelque chose à tout prix.

MARS

Sinon sur ebay tu peux sniper via un logiciel.

ALouis a écrit :Sinon sur ebay tu peux sniper via un logiciel.

Le logiciel ne fait que faire un enchère à la dernière seconde, ce qui est faisable manuellement.