Whisky et distilleries: Forum

Exact. Y a du bien et du moins bien, comme dans tout.

wisekycourse a écrit : ↑09 juin 2020, 16:00
canis lupus a écrit : ↑09 juin 2020, 14:45 Depuis le confinement, je suis en télétravail chez moi.
Et mon bureau, il est juste à côté de mon meuble à whisky. Juste à tendre le bras pour chopper un quille ou un sample.
Alors, pas question de picoler pendant le taf, bien sur. Mon job est assez compliqué pour me fournir pleins d'occasion de faire des couenneries, donc pas la peine d'en rajouter en étant à moitié schlass. Mais quand une réunion dure et devient gonflante, et que j'ai rien à dire, ben un petit nosing au goulot ou au sample, ça fait bien passer le temps.
à force de lire que presque tout le monde est en télé-travail,j'en viens à me dire que ça doit être cool d'être chez soi pour bosser!!
mais je me trompe peut être??
le soir , en télé-travail , comment faire pour couper sa dure journée de labeur?

Mais j’ai l’impression que le tele travail, ça marche suroît pour Paris et environ... parce que par chez moi, la vie est redevenue exactement comme avant depuis un mois...
j’ai repris il y a 6 semaines, et il y a juste les 2 semaines avant le deconfinement du 11 mai que c’était plus calme... mais depuis, si il n’y avait pas une partie des gens qui se baladent avec un masque, c’est comme s’il ne s’était jamais rien passé... et personnellement, je dis « tant mieux » !

mousti a écrit : ↑08 juin 2020, 18:00
Yann' a écrit : ↑06 juin 2020, 23:15 Petite soirée Kilkerran pour se réchauffer, quel coup de froid aujourd'hui!

- Kilkerran heavily peated
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ily-peated
Simple, efficace, direct. J'aime beaucoup. Une bonne tourbe végétale, la céréale est bien présente, un nez est chouette. Avec un peu d'eau, la fumée prend la dimension de celle des des mezcal tobaziche. Parait qu'il n'a que 3 ans et 84 ppm. Vivement 2031, il devrait être un peu arrondi en bouche!

- Kilkerran 8 ans 57,1°
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 8-year-old
Olorosso. Ample, fumé, tabac frais,tourbe, fruits secs, épices.. Grosse douceur, un gros câlin comme on dirait dans une émission culinaire d'M6. L'ajout d'eau amplifie les notes sucrées comme des dates et adoucie les épices.

- Kilkerran 15 ans
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 5-year-old
10 ans oloroso puis 5 ans bourbon. Ca me rappelle le armorik roof juste pour le sherry avant le bourbon car pour le reste, rien à voir.
Le nez est en velours, complexe, le corps harmonieux, doucement épicé; la finale sur le caramel et les épices aussi. Je le préfère sans eau. Un bonbonbon!

3 excellents whisky, à des super prix! Ou à des prix normaux,ce sont les autres qui sont trop chers!

Merci pour ce compte-rendu.
Figure-toi que je n’ai encore jamais bu de Kilkerran, moi le grand fan et défendeur de Campbeltown!!! Ça n’existait pas encore quand j’étais passionné et ça fait juste quelques mois que je m’y remets un peu sérieusement.
J’ai trouvé une bouteille du CS 8 ans, me réjouis de l’ouvrir un de ces quatre.

Hier, j’ai ouvert un Hazelburn 8 ans aussi, celui de la first edition. Je suis en train de déguster un verre à l’instant. J’aime vraiment beaucoup le style Hazelburn, même si cette version n’est pas ma préférée chez eux.
Décidément tout ce que produit Springbank a le goût de l’or... pour moi.

Bonne soirée.

Ce soir, j'ai sorti 2 hazelburn, le 10 ans classique et le 13 ans olorosso. C'est fin, doux, le 13 ans me plait toujours autant, plus subtil avec une palette aromatique plus développée. Je préfère toutefois les p'tits kilkerran, le 8 ans est vraiment une belle affaire.

Hier soir, retour sur Kilchoman Machir Bay... bouteille avec un tiers restant depuis 18 mois environ.

Je ne sais pas ce qu’on reproche à Kilchoman pour que ce soit tellement peu apprécié sur le forum, mais Moix je trouve que c’est un jeune Islay fort appréciable !
Des notes citronnées, une tourbe légèrement sur la réglisse ( je n’aime pas la réglisse en général, mais la, ca passe très bien, mélangé aux notes de feu de cheminée )

En bref, pour moi, c’est au même niveau que bien d’autre jeunes Islay... parfait comme daily dram tourbé en vieillissement bourbon ( il y aura apparement une part de 10% de futs de sherry... mais la, j’avoue que ça ne transparaît aucunement )

J’ai déjà lu qu’on reprochait le manque d’originalité, que ça ressemblait à d’autre Islay sans trop se démarquer... mais personnellement, quand j’apprecie un whisky, je l’apprecie... original ou pas, ça n’a pas d’importance, du moment que c’est plaisant à boire !

85 / 100 je dirais.

Von Barton a écrit : ↑10 juin 2020, 12:41 Je ne sais pas ce qu’on reproche à Kilchoman pour que ce soit tellement peu apprécié sur le forum,

Le prix. Un Caol Ila 12yo est de qualité équivalente pour moitié moins cher. Sinon c'est sympa Kilchoman.

Je n'ai jamais été fan de leur distillat de manière générale je suppose. Pas qu'une question de jeunesse. Ça ne veut pas dire que je n'ai pas apprécié certains embouteillages mais pour rejoindre dede en rapport Q/P je ne m'y retrouvais pas.

Après pour être honnête ça fait un bail que je n'en ai pas goûté et que je ne m'y intéresse pas vraiment. Maintenant qu'ils sortent des bouteilles plus âgées, je devrais peut-être retenter.

dede a écrit : ↑10 juin 2020, 13:55
Von Barton a écrit : ↑10 juin 2020, 12:41 Je ne sais pas ce qu’on reproche à Kilchoman pour que ce soit tellement peu apprécié sur le forum,
Le prix. Un Caol Ila 12yo est de qualité équivalente pour moitié moins cher. Sinon c'est sympa Kilchoman.

C’est effectivement un argument valable.

Beaucoup de "nouvelles distilleries" essaient de surfer sur la vague et proposent des prix exorbitants au lieu de faire l'inverse.

De proposer des prix vagues et de surfer sur la bite en or de leur ex?

cthulhu a écrit : ↑10 juin 2020, 15:22 De proposer des prix vagues et de surfer sur la bite en or de leur ex?

... t’es trop fort... quand je serai grand, j’espere que mes blagues ressembleront aussi à ça.

Moi à mes “clients” j’aime bien leur dire :
- Arrete de faire le pousse-mégots
Ca passe nickel et ils n’entravent que dal....

cthulhu a écrit : ↑10 juin 2020, 15:22 De proposer des prix vagues et de surfer sur la bite en or de leur ex?

Bravo

Von Barton a écrit : ↑10 juin 2020, 12:41Je ne sais pas ce qu’on reproche à Kilchoman pour que ce soit tellement peu apprécié sur le forum, mais Moix je trouve que c’est un jeune Islay fort appréciable !
Des notes citronnées, une tourbe légèrement sur la réglisse ( je n’aime pas la réglisse en général, mais la, ca passe très bien, mélangé aux notes de feu de cheminée )

En bref, pour moi, c’est au même niveau que bien d’autre jeunes Islay... parfait comme daily dram tourbé en vieillissement bourbon ( il y aura apparement une part de 10% de futs de sherry... mais la, j’avoue que ça ne transparaît aucunement )

J’ai déjà lu qu’on reprochait le manque d’originalité, que ça ressemblait à d’autre Islay sans trop se démarquer... mais personnellement, quand j’apprecie un whisky, je l’apprecie... original ou pas, ça n’a pas d’importance, du moment que c’est plaisant à boire !

Le problème que j'ai avec Kilchoman, c'est effectivement cette banalité affligeante. Mais pas dans le sens ou il singerait Ardbeg, ou Lagavulin, ou Caol Ila, ou Laphroaig, ou Bowmore. Non, c'est plutôt dans le sens ou ils font une sorte de synthèse molle de tout ça.
Mais le pire, c'est que les new spirits qu'ils ont fait au tout début de leur histoire débordaient de personnalité et de singularité, un profil à nul autre pareil.
Donc l'originalité, ils en ont le potentiel. Faut juste qu'ils osent.

cthulhu a écrit : ↑10 juin 2020, 15:22 De proposer des prix vagues et de surfer sur la bite en or de leur ex?

Surfer sur la bite, c'est surtout dans le shore break que c'est douloureux. Rapport aux grains de sable. Quoique les galets, ça doit pas être mieux.

C'est tres bien, au contraire! Ca ecrase (les galets) / etouffe (le sable) les morpions.

Whisky et distilleries: Forum

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