Ce soir, c'était ...

[tissaneb64]

Ça désaltère oui

[Yann']

Ici pas besoin de laga 8 pour se désaltérer, il fait rarement chaud, bonne petite pluie aujourd'hui.

Eddu 2004/2019, 45°
https://www.whiskybase.com/search?q=Eddu+2004

J'ai hésité à poster çà dans cette rubrique tellement qu'à chaque fois que j'y goûte j'ai l'impression de me retrouver dans les chais des pommeaux et lambig. J'ai aussi hésité à en parler histoire d'avoir le temps d'aller chercher une autre quille à remiser avant que chacun s'y intéresse. C'est une pépite et qu'on ne reverra pas puisque la distillerie a réduit fortement son maltage du blé noir. Quelle douceur! Une tarte aux pommes caramélisée..

Du coup, j'ai eu envie de le comparer à un calvados, j'ai pris un Drouin légèrement plus vieux. Ce dernier est plus vif, plus pommé, c'est quand même différent. Cet eddu est entre les 2. Belle harmonie.Rarement senti autant la pomme dans un whisky de 15 ans! On sent des fois ce fruit dans les spirits ou les tous jeunes whisky et pas autant! Un bonheur...

[Yann']

Bowmore 1998/2014 46° Wemyss, cacao geyser
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... re-1998-wy

J'ai du mal à comprendre cette note de WB. Quelques points supplémentaires me paraîtraient justifiés. Peut être à cause de la réduction, çà manque peut être un peu de puissance. En tout cas, une bouteille avec qui on peut danser toute la nuit!

Bah 88+ sur 130 votes, c'est plutôt une très bonne note, non ?

Parfois, c'est sentimental.

Sérieusement, j'ai rarement senti un nez comme celui-ci. Ca m'avait scotché la première fois et j'ai beau comparé avec mes réserves, je ne trouve que certains longrow qui s'en rapprochent. C'est juste que certaines notes plus élevées me paraissent trop élevées à côté, la joie de la subjectivité...

[tissaneb64]

Pas envie de me prendre la tête ce soir, donc un petit nikka from the barrel. Ben ça passe toujours bien.

[wisekycourse]

Pas envie de me prendre la tête ce soir, donc un petit nikka from the barrel. Ben ça passe toujours bien.

petit parce que la bouteille est petite, mais si tu te sers sur la bouteille de 3 litres ,est ce que tu diras encore un petit???

[tissaneb64]

Pas envie de me prendre la tête ce soir, donc un petit nikka from the barrel. Ben ça passe toujours bien.

petit parce que la bouteille est petite, mais si tu te sers sur la bouteille de 3 litres ,est ce que tu diras encore un petit???

pas faux
Ce qui m'inquieterait surtout avec la bouteille de 3 litres, c'est comment me servir sans en mettre partout. Parce que l'ouverture de ce flacon est vraiment impossible à utiliser, surtout quand le niveau est haut.

[juju cassoulet]

Tu soutires dans une carafe comme les anciens

[Owidram]

ça :

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 8-year-old

Plus la bouteille est ouverte depuis longtemps, et meilleur il devient.
Grosse grosse qualité que celle de ce Kilkerran, partagé avec 3-4 copains, il a mis tout le monde d'accord sur côté Salé-Iodé très Campbeltownesque.
De la complexité malgré son jeune age, un alcool parfaitement intégré. Des notes d'Orange un peu à la Longrow, des notes mellifères, pas de tourbe.
Du reste la bouteille a pris une bonne claque, tout le monde étant resté bloqué dessus malgré d'autres propositions aux étiquettes plus "prestigieuses".
Il nage comme un champion en plus, permettant d'affiner avec précision tout ce joli monde.

Autant à l'ouverture de bouteille voici deux ans c'était carré et un peu mal dégrossi, voir violent, autant cette fin de bouteille s'est avérée véritablement excellente. JUne telle marge d'amélioration à l'ouverture, c'est vraiment dingue.

[Yann']

Ah oui, le 8 ans de Kilkerran est top, je viens d'acheter la dernière version, d'ailleurs demain, on a prévu une petite dégustation de quelques versions. Ou longrow, on verra çà selon l'appétit.

Là, on vient de se faire une petite comparaison de springbank en terrasse. Les classiques 10, 12, 18, les local barley 10 et 16. On a eu du mal à décrocher de la table, malgré les moustiques. Nous on les appelle des mouchsky, ils viennent plonger dans les local barley comme des cueilleurs de perles. A croire qu'ils s'y connaissent!
Bref, les 2 local barley ont mis la pâtés aux classiques 10 et 12; le 18 nage dans une autre catégorie. Ca faisait longtemps que j en'avais goûté le 10 ans classique, c'est très bien fait. Pour le prix, c'est cadeau. Les LB offrent de longues ballades sur les sentiers fleuris du bord de mer!

[juju cassoulet]

Une bonne soirée.

[aphex]

Hier et ce soir.
Foursquare 'Nobiliary' 14 yo (62%, OB, Pot & Column Blend, Ex-Bourbon casks, Rum, 2019)
Port Ellen 1983 (50%, Moon-Import, Dovr-Toutes-Mares, Cask #570073, 820 bottles, 1997)
Port Ellen 1978 31 yo '10th Release' (54.6%, OB, 3000 bottles, 2010)

Le Foursquare est très sympa mais ça confirme que c'est pas mon style préféré de rhum.
Le PE Moon-Import est bien minéral, caillouteux. J'aime.
Le PE 10th est excellent mais une fois de plus pas au niveau de ce j'attendais.

[cthulhu]

Le Dovr-Toutes-Mares, bon sang! Mon PE prefere.

[Von Barton]

Le Dovr-Toutes-Mares, bon sang! Mon PE prefere.

C’est vrai qu’il donne envie ce truc, « minéral et caillouteux », exactement le genre de truc qui me plaît en général.

[canis lupus]

Le Dovr-Toutes-Mares, bon sang! Mon PE prefere.

Première fois que j’entende parler de ce truc.

[jnpons]

Le Dovr-Toutes-Mares, bon sang! Mon PE prefere.

C’est vrai qu’il donne envie ce truc, « minéral et caillouteux », exactement le genre de truc qui me plaît en général.

Je savais que t aimais bouffer du cailloux saligo !