Whisky et distilleries: Forum

pompix a écrit :Moi quand j'ai trouvé mon Benriach 76 the Nectar dans la cave de VZ, j'étais prêt à mordre si quelqu'un avait voulu y toucher !

C'était avant ou après que je t'avais rassuré en te disant que c'était le Benriach 76 le mieux apprécié par Serge?

Jean-Michel a écrit : Pareil avec mon Astral Hits 1967 dans la même cave du même Ade Van Zuylen
Ou plutôt quelque chose entre le requin et Indiana Jones. Parce qu'il faut les dénicher, ces "must have", dans le sous-sol de m'sieur VZ !

J'avoue qu'il faut un certain talent pour dénicher les bons trucs dans la cave de VZ. Apparemment moi j'ai pas ce talent ou bien trop de talent car j'avais déniché trois bouteilles (dont deux bouteilles 35 cl de HP single sherry cask pour les Pays-Bas) que VZ ne voulait, malgré plusieurs tentatives, pas me vendre car c'était sa réserve personnelle

Je le connaissais depuis longtemps celui-là, ainsi que le LMDW, j'avais juste besoin qu'on me rassure, avec toutes ces histoires de fûts jumeaux et tout et tout ...
Pis d'abord le préféré de Serge, sur whiskyfun c'est le LMDW !

Le LMDW, les deux TWF, le 2014, celui pour The Nectar... Tout ça c'est du 1976 noté 92.
Le Craigellachie n'est qu'à 91, mais à ce niveau de plaisir, le point en plus ou en moins n'est pas discriminant.

Savoureur a écrit :

Jean-Michel a écrit : Pareil avec mon Astral Hits 1967 dans la même cave du même Ade Van Zuylen
Ou plutôt quelque chose entre le requin et Indiana Jones. Parce qu'il faut les dénicher, ces "must have", dans le sous-sol de m'sieur VZ !

J'avoue qu'il faut un certain talent pour dénicher les bons trucs dans la cave de VZ. Apparemment moi j'ai pas ce talent ou bien trop de talent car j'avais déniché trois bouteilles (dont deux bouteilles 35 cl de HP single sherry cask pour les Pays-Bas) que VZ ne voulait, malgré plusieurs tentatives, pas me vendre car c'était sa réserve personnelle

Ah ! Les fameux Maxxius !
C'est grâce à notre bonne pâte de Pat que j'ai pu y goûter, à celui-là...

Jean-Michel a écrit :Le LMDW, les deux TWF, le 2014, celui pour The Nectar... Tout ça c'est du 1976 noté 92.
Le Craigellachie n'est qu'à 91, mais à ce niveau de plaisir, le point en plus ou en moins n'est pas discriminant.

Oui mais il y a bien des 92 que l'on préfère à d'autres 92, je suppose.

pompix a écrit :

Jean-Michel a écrit :Le LMDW, les deux TWF, le 2014, celui pour The Nectar... Tout ça c'est du 1976 noté 92.
Le Craigellachie n'est qu'à 91, mais à ce niveau de plaisir, le point en plus ou en moins n'est pas discriminant.

Oui mais il y a bien des 92 que l'on préfère à d'autres 92, je suppose.

A ce moment faut lui mettre 93 :p

Pour moi le Craiggellachie est à égalité avec le 2014, qui sont les 2 ouverts en ce moment.

Stephane a écrit :Canis,

Il n'y a quand même pas que des gens que tu n'aimes pas ou avec lesquels tu ne t'entends pas.

Non, je dirais même que j'apprécie la plupart des membres.

Stephane a écrit :Après, je pense que peu de monde aurait la prétention de dire qu'il s'entend avec tous, qu'il aime tout le monde et est en paix avec tout le monde, un peu façon Gilbert Montagné hier soir.

On est d'accord. Il y a quelques membres que je n'apprécie pas, et je me contente de ne pas m'adresser à eux. De la même manière, j'ai remarqué que certains membres ne s'adressent jamais à moi ou n'ont jamais répondu quand il m'est arrivé de leur envoyer un MP, parce qu'ils ne m'apprécient pas ou ne me trouvent pas intéressant. C'est tout à fait normal, et je pense que c'est saint, que c'est une preuve d'intelligence que de ne pas se chercher des poux pour au final gonfler tout le monde. Nous deux par exemple nous appliquons mutuellement cette distance. Pour tout dire, je suis plutôt d'accord avec la plupart de tes interventions et de tes avis ici. Mais je pense que, tout comme moi, tu as remarqué que lorsque nos n'étions pas d'accord, sans doute aussi têtus et persuadés d'avoir raison l'un que l'autre, tu as compris que ça pourrait un jour aller trop loin. Nous nous montrons donc prudents l'un envers l'autre, une sorte de gentleman agreement, et tout va pour le mieux dans le meilleur des mondes. Je pense que si on s'amusait à éplucher le forum, on trouverait ainsi des paires de membres qui s'évitent mutuellement sans que personne ne s'en rende compte.
Seulement voilà, tout le monde ici n'a pas cette autodiscipline, tout le monde n'accepte pas d'être ignoré par un autre membre, surtout un membre à la présence affirmée et régulière. Du coup, ça se traduit par de petites piques, de petites provocations régulière dés que l'occasion se présente, jusqu'à ce que ça pète.

Stephane a écrit :J'ai décidé d'aller à mon premier W Live il y a 3 ans, malgré le fait que je ne m'entendais pas avec une bonne bande de parigos (c'est un euphémisme) qui d'ailleurs m'attendait de pied ferme à l'arrivée.
On ne peut pas dire que l'ambiance fût des meilleures quand ils m'eurent identifié (pas difficile avec nos polos orange canari) et s'amenèrent vers moi alors que je sirotais tranquillement un dram, façon film d'adolescents quand un clan plus gros que l'autre vient provoquer et se la jouer menaçant)... mais bon au final cela ne s'est pas terminé en bagarre mais a boire une bière dans un bar du coin ensemble même si l'ambiance lourde et chargée en ressentis négatifs ne s'est pas miraculeusement dissipée bien sûr.

Tu abondes dans mon sens, car c'est bien cela qui risque d'arriver. Personnellement, je n'aurais aucun problème à éviter lors du live la personne en question, à l'ignorer tel que je le fait depuis des mois ici. Et si cette personne était capable du même effort, cela passerait inaperçu et tout le monde passerait d'agréable moment, que ce soit lors du live ou dans les soirées. Mais à l'instar de ce qui s'est passé sur le forum, il y a fort à parier que ça ne passera pas comme ça, et que je n'aurais de cesse de devoir supporter des quolibets et des allusions lourdingues, des critiques systématiques tout au long de la soirée, jusqu'au moment ou la coupe débordera. Je connais bien ce genre de personne, j'en ai eu quelques une à supporter, elles ne s'arrêtent jamais jusqu'à réaliser trop tard leur erreur.

Stephane a écrit :Mais au final malgré ce moment "western", nous avons passé (Antoine, Djeepy et moi) 3 jours fantastiques lors de ce Live, a discuter avec plein de monde et faire je ne sais combien de rencontres (Ah ces soirées sympas à courir après un resto avec les deux Jean-Marie, Pat, Alain et j'en passe), à déguster une centaine de drams différents dont des trucs que jamais nos comptes en banque nous permettraient d'acheter...

Je te crois sans problème et crois moi que ça me ferait vraiment plaisir de retrouver/rencontrer IRL toutes les personnes que j'apprécie ici. A fortiori maintenant que Régis nous a si aimablement proposé ses locaux pour la soirée off. Mais je préfère passer à côté de tout ça plutôt que de risquer de gâcher la fête.

Stephane a écrit :Comme quoi tout n'était pas si grave... penses-tu vraiment ce que tu dis, quand tu écris "certaines choses IRREPARABLES ont été commises sur ce forum"... on croirait qu'un camp de la mort se cache dans ces lieux... tant qu'on est en vie moi je pense que tout ou presque est réparable.

Je pense que ça n'a échappé à personne qu'il m'arrive, en particulier quand on cherche à m'attribuer des intentions qui ne sont pas les miennes, de montrer les crocs.
Peu après mon arrivée ici, il y a l'épisode avec PNicolas. On s'est un peu crêpé le chignon pour, à l'époque surtout, une approche divergente du whisky et un échange un peu sec avec smokey. Mais ça n'a jamais dépassé les limites du whisky et le plus gros mot a du être "con", je crois. Par la suite, j'ai compris le mode de communication de Pierre (d'autant plus que j'ai un pote depuis quelques années qui fonctionne exactement de la même manière) et ça s'est tassé. Il faut dire également que le bougre sait se montrer irrésistible, quand il t'invite chez lui pour le débarrasser des bouteilles qu'il aime le moins et qu'une fois sur place, tu as le droit à une dégustation de haute volée. Le suivant, si je ne m'abuse, a du être Robert31, au sujet d'une incompréhension réciproque au sujet du paiement en liquide chez VZ plutôt qu'en CB, histoire d'échapper au frais bancaires. Une fois compris mon erreur, j'ai envoyé un MP à Robert pour essayer de rattraper le coup, mais sans réponse. Dommage.
Le suivant, ça a du être toi, lorsque sur je ne sais plus quel sujet, tu m'as reprocher de toujours vouloir avoir raison. Bof. C'est vrai que quand je suis persuadé d'être dans le vrai, j'essaie de défendre ma position non pas pour avoir le dernier mot, mais pour que ce ne soit pas la mauvaise info qui finisse par rester sur le forum, et que tout le monde soit berné. C'est à la suite de ça que nous avons mutuellement pris nos distances sur le forum, comme je le disais plus haut. Ca n'empêche que je partage assez souvent tes avis sur divers sujets, et que si d'aventure on se rencontre un jour en vrai, j'apprécierai de partager quelques drams avec toi.
Le suivant a été Jean-Mi. C'est parti d'un simple problème de compréhension, et c'est monté en épingle de part et d'autre. La aussi, on a boudé dans notre coin pendant un temps, Et j'avoue que même si je suis convaincu que les tords étaient mutuels, ça m'a vraiment embêté de me fâcher avec Jean-Michel, mais comment résister à sa prose et a son personnage bien longtemps ? On a progressivement recommencé à communiquer, et comme l'a dit Jean-Michel, on a passé un Witch3 mémorable.
Le suivant, ça a été Cyriltoulousain, qui a réagit très violemment à mon post "Contre les impolis et les parasites", ou je m'élevais contre un certains type de conduites que je trouvais déplacé sur le forum. Ai-je été maladroit dans ma formulation ? Ai-je heurté sans le vouloir un point sensible ou des convictions profondes chez Cyril, toujours est-il que je me suis ramassé un de bon retour de flammes. A ce jour, je n'en comprends toujours pas la cause. Mais a part cet épisode, Cyril est quelqu'un d'éminemment sympathique et agréable à lire sur le forum. Pour l'instant, je laisse l'incident se passer et le temps faire son effet.

Dans tous ces épisodes, il y a eu quelques noms d'oiseau, mais rien d'excessif, quelques critiques, quelques reproches, mais rien qui ne dépasse une certaine limite de l'acceptable, qui ne sorte vraiment du cadre de notre hobby et du forum.
On peut parfois ne pas être d'accord et que le ton monte, il peut y avoir des échanges de qualificatifs "colorés", il peut y avoir du "con", de "l'andouille", du "crétin", de "l'abruti", du "buveur d'eau douce", du "gaspilleur de whisky", etc ... Tout cela ne vas jamais beaucoup plus moins que le mouvement d'humeur de moment.

Mais quand on en vient à attribuer à quelqu'un des pathologies psychologiques, ce n'est plus la même chose, on dépasse franchement toutes les limites. Et quand de surcroit, on accuse quelqu'un d'idéologies iniques dont l'ineptie a été depuis longtemps scientifiquement démontrée, et responsable de massacre et de génocides, d'horreur sans nom. Quand de surcroit, quelques temps plus tard, on en remet une deuxième couche avec un "argumentaire" sans queue ni tête juste pour satisfaire son égo personnel et surtout ne même pas envisager une seule seconde qu'on s'est trompé, et quand enfin, lorsque de tiers membres manifestent leur agacement, on rajoute encore que "Il y en a à qui ça fait du bien d'être repris des fois", je trouve que oui, le terme "d'irréparable" n'est pas exagéré.

Et je pense aussi que de venir ici pour se défouler, ne pas maitriser la portée de ses écrits, ne penser qu'à soi et pas au dérangement occasionné auprès des autre membre et à l'image que ça donne du forum aux visiteurs et nouveaux arrivants, c'est vraiment une bien mauvaise façon de remercier les efforts de Jean-Marie pour la tenue et l'existence de ce forum.

J'ai dû rater quelques épisodes...probablement durant mon hibernation de 2 ans en dehors du forum...

lexus a écrit :J'ai dû rater quelques épisodes...probablement durant mon hibernation de 2 ans en dehors du forum...

T'inquiètes pas tu n'as rien rater de grave, ni d'intéressant. Juste une guéguerre d'égo entre personnes de différentes régions. Mais bon au final, ils sont toujours là et boivent toujours autant
Par contre, je suis bien content de ton retour, et attends avec impatience un petit article justifiant ta signature

on dirait le résumé du feuilleton matinal de mon épouse

ahahaha

d'joke hein

vient pas m'écrire une tartine pour ça fieu !

Savoureur a écrit :

Jean-Michel a écrit : Pareil avec mon Astral Hits 1967 dans la même cave du même Ade Van Zuylen
Ou plutôt quelque chose entre le requin et Indiana Jones. Parce qu'il faut les dénicher, ces "must have", dans le sous-sol de m'sieur VZ !

J'avoue qu'il faut un certain talent pour dénicher les bons trucs dans la cave de VZ. Apparemment moi j'ai pas ce talent ou bien trop de talent car j'avais déniché trois bouteilles (dont deux bouteilles 35 cl de HP single sherry cask pour les Pays-Bas) que VZ ne voulait, malgré plusieurs tentatives, pas me vendre car c'était sa réserve personnelle

Je plussoie, il faut être grand avoir des yeux de lynx et trouve des merveilles, et même parfois des bouteilles que VZ n'aurait pas voulu que l'on trouve (Glenfidditch 64 Hunter).
Les problèmes quand on est dans sa cave, sont de taille, il y a d'abord le nerf de la guerre et après dans une moindre mesure la résistance physique pour porter les sac.

mikadisa a écrit :on dirait le résumé du feuilleton matinal de mon épouse

ahahaha

d'joke hein

vient pas m'écrire une tartine pour ça fieu !

bpoujol a écrit : Par contre, je suis bien content de ton retour, et attends avec impatience un petit article justifiant ta signature

Finalement bien content aussi d'avoir repris le collier...up and down ...comme toute passion trop dévorante...

Ben cela tient en 3 mots: I love clynelish...pourquoi??? the best single malt whisky of the (north) highlands...et surtout encore accessible...bref que de grandes qualités...
Mais le plus grand fan et surtout "historien" de la distillerie clynelish/ Brora, c'est Serge. Il en connait un bout...et il a surtout, caché dans son antre, des trésors disparus de la distillerie...(qu'il a souvent la gentillesse de nous faire découvrir lors de nos rencontres )
Bref c'est aussi un grand coup de coeur pour cette distillerie au départ de ma passion whisky...

A+

pat gva a écrit :

Savoureur a écrit :

Jean-Michel a écrit : Pareil avec mon Astral Hits 1967 dans la même cave du même Ade Van Zuylen
Ou plutôt quelque chose entre le requin et Indiana Jones. Parce qu'il faut les dénicher, ces "must have", dans le sous-sol de m'sieur VZ !

J'avoue qu'il faut un certain talent pour dénicher les bons trucs dans la cave de VZ. Apparemment moi j'ai pas ce talent ou bien trop de talent car j'avais déniché trois bouteilles (dont deux bouteilles 35 cl de HP single sherry cask pour les Pays-Bas) que VZ ne voulait, malgré plusieurs tentatives, pas me vendre car c'était sa réserve personnelle

Je plussoie, il faut être grand avoir des yeux de lynx et trouve des merveilles, et même parfois des bouteilles que VZ n'aurait pas voulu que l'on trouve (Glenfidditch 64 Hunter).
Les problèmes quand on est dans sa cave, sont de taille, il y a d'abord le nerf de la guerre et après dans une moindre mesure la résistance physique pour porter les sac.

Pffff, m'en parlez pas. 2 fois que je vais au Witch, avec plusieurs visites chez VZ à chaque fois, et j'ai toujours raté les visites de cette cave. Bon, en même temps, vu les calibres des trésors qui y dorment, j'ai bien peur que ce ne soit pas à ma portée. Autant ne pas se faire de mal.