Déconfinage de samples - semaine 3
GLENGOYNE 1972 MoS 13009
Ce petit fonds de sample tient encore toutes ses promesses, un bon vieux Glengoyne 72 dans toute sa splendeur mielleuse et florale, riche et complexe. C'est bien bon.
NEW ZEALAND 1992 Cask Strength
Un cadeau d'un pote amateur, et je dois avouer que c'est plutôt bien fait, assez puissant, un profil pâtissier et malté plutôt appétissant. C'est franchement bien foutu, pas du tout un malt sur lequel j'aurais misé, mais ça se tient, et je suis agréablement surpris.
SPRINGBANK 15y OB 1970's
Un fonds de sample issu d'un des blind tastes légendaires de Savoureur (le bon vieux temps!). J'en avais gardé un très bon souvenir. Malheureusement, celui-ci n'a pas survécu. Direction l'évier.
GLENFARCLAS 17y OB 1980's
Issu du même blind taste, le demi-centilitre montre encore une belle matière, mais plus simple que dans mon souvenir. Sample également déjà passé. Adieu.
HANYU 1988-2009 21y 55,6% Noh c.9306
Wow, là on est sur bon gros sherry monster, dans le style Karuizawa - autant dire que j'adore - bois précieux, très riche et complexe, chocolat noir, fruits confits, etc. Extrêmement complet. Superbe. Un fonds de sample qui n'a, pour le coup, rien perdu de sa magnificence.
ARDBEG Lord of the Isles 25y 46% bottled 2001
En starter, j'ai pris un Ardbeg Perpetuum, et ensuite ce Lord, qui évidemment est bien plus intéressant, une tourbe plus élégante, une touche fruitée, malgré tout je décèle une pointe poussiéreuse que j'associe à un début de dégradation du sample, mais je trouve aussi une chouette influence du sherry. C'est pas mal. Mais il m'en faudra plus pour que je place Ardbeg dans la catégorie des distilleries qui conviennent à mon palais.
ARDBEG 1991 48,8% MoS 11003 for Hotel Bero
Plutôt sympathique à première vue, mais une touche savonneuse trop prononcée m'empêche de goûter vraiment. Fonds de sample foutu.
CAOL ILA 12y, 1997-2009 Manager's Choice c. 14185
Un Graal pour beaucoup de gens. Il ne m'a jamais complètement emballé. Ce soir je le trouve plutôt élégant et racé, jolie tourbe avec une pointe fruitée. Mais décidément, ce n'est pas un Graal pour moi. Mais je rappelle que c'est le cas pour moi de beaucoup de tourbés très réputés - là où certains sont prêts à vendre leurs parents pour un Lagavulin 16 White Horse ou un Feis Isle 2014, un Caol Ila Manager's Choice ou un Laphroaig Green Stripe, des bouteilles que Serge note autour 94, moi je reste sur ma faim. Je peux comprendre l'emballement pour ces bouteilles, mais ce ne sont pas des styles qui me procurent autant d'émotions, voilà tout (et j'ai envie de dire: tant mieux - ce serait désastreux si TOUS les "grands whiskies" me plaisaient!)
BOWMORE 1972-1990 Samaroli 43%
Gros OBE dès le nez ! On peut même dire que l'OBE écrase le nez, mais en bouche, on a droit à une belle texture, un fruité élégant se mêle à une tourbe très légère. Avec l'aération, le pamplemousse envahit la bouche, comme c'est le cas de beaucoup de Bowmore des années 60-70. Un whisky très élégant. Pas le plus exubérant des vieux Bowmore, mais très fin et agréable.
BOWMORE OB 1956 43%
Là on est complètement dans la typicité des vieux Bowmore, nombreux agrumes et pamplemousse en fanfare. Elégance. C'est impeccable. Une beauté qu'il faut savoir bien placer dans un line-up pour en tirer toutes les nuances. Merci encore à Cosinus qui avait samplé ça il y a quelques années !
AUCHENTOSHAN OB 31y 1965-1996 c.2144 45,6%
Un des fameux samples "1965" que PatGVA avait si généreusement distribués aux forumeurs pour son 50ème anniversaire ! Celui-ci est équilibré, très classique, mais pas foncièrement original. C'est old school et plaisant. Mais il est difficile d'en retirer des notes particulières. Je ne crois pas avoir jamais croisé - pour le moment - d'Auchentoshan qui m'impressionne.
Fin de la 3ème semaine de déconfinement des samples. La suite dans une semaine...
(idéalement 30-60 euros mais je peux monter un peu). J'ai toujours dans l'idée de me reprendre un talisker 57° north ou un bruichladdich laddie ten mais si je pouvais trouver encore plus vif et minéral, je prends vos avis !!!
Fin bref je blablate.
