Un petit retour d'expérience, pour ceux qui souhaiteraient se lancer dans l'aventure...
Je craignais que tous ces mélanges ne soient nauséeux voire vomitif, mais il n'en fut rien : personne ivre, pas de malades non plus, tout fut OK... cependant, il y avait manifestement trop de bières : certains ont préféré arrêter à la fin des IPA, les autres (qui n'ont pas accroché aux fruits noirs&cie) ont préféré zapper ce thème et passer directement aux stout...
La Fraoch fut une bonne entrée en matière : très douce et pittoresque, permet d'expliquer l'origine des bières et les différentes méthodes de faire...
La 5AM ne leur a guère plu : trop d'amertume pour eux.
La Sylvie' cious et la Thornbridge Kipling leur ont beaucoup plu car légère et aspect 'citronné' mais bien qu'ayant adoré le nez de la Hoppin'Frog Mean Manalishi (double IPA, plus houblonnée et moins forte en alcool que la I beat you) et de la Mikkeller "I beat you" (moins houblonnée et plus forte en alcool que la Manalishi) ils n'ont pas accroché car ils les ont trouvées trop houblonnées mais surtout trop amères en bouche...
Pour ma part ce fut complétement l'inverse, nette préférence pour la Manalishi.
Ils ont reconnu que la Rodenbach Grand Cru avait une odeur et une saveur typique impressionnantes mais qu'ils n'ont pas appréciées, à cause de son odeur de cave/champignon... finalement les filles se sont ruées sur la Kriek Boon qu'elles ont adorée.
Vu que c'était la dernière bière que les filles ont voulu boire et vu que les garçons n'ont pas voulu continuer sur le thème griotte/raisins/fruits secs,etc... on a zappé les De Struise Pannepot et De Struise St Amataus 12... et comme ils n'avaient pas apprécié le houblonnage des IPA, on a aussi zappé la Brewdog Libertine Black Ale..
Ensuite, avec un gâteau au chocolat comme bénéfiquement suggéré par theartmeis, on a attaqué la To Øl Mochaccino Messiah qu'ils n'ont pas aimé car leur a vraiment fait l'effet de boire du café froid mélangé à de la limonade, et la Musketeers Troubadour Imperial Stout qu'ils ont bien aimée (mais que personnellement j'ai trouvée trop plate).
De ce fait, ils n'ont pas voulu ouvrir la Hemel & Aarde...
Bilan très mitigé pour ma part :
- trop de bières prévues, mais ça leur a pourtant en fait laissé choisir celles qu'ils voulaient ouvrir ou pas... n'étant pas coincés avec les bières qu'ils n'aimaient pas, ils ont apprécié de pouvoir partir sur d'autres saveurs
- je pensais qu'ils auraient l'impression de passer une mauvaise soirée car ils n'ont guère apprécié la majorité de ce qu'ils ont gouté mais ils m'ont dit au contraire avoir été très contents de découvrir plein de sortes de bières dont ils n'avaient jamais entendu parler et qu'ils avaient adoré la sylvie et la troubadour (dont ils m'ont tout bu
)
Sinon la dégustation des bières en cote à cote, 2 par 2 sur le même thème, est une réussite : ça leur a plu, ça a un côté ludique et permet plus facilement de comparer et de boire celle qu'on préfère en laissant l'autre de côté sans faux-semblant...
Idem pour les quantités : 10cl par personne c'est parfait (3 personnes par cannette de 33cl).
On a cependant remarqué un problème : la bière servie sur le premier tiers de la cannette est limpide tandis que celle servie sur le dernier tiers est plus riche en levure... il se sentait une différence au verre... faudrait-il tout vider dans un verre ce qui homogénéiserait, puis verser 10cl dans 2 autres verres ?
En tout cas, on a passé une bonne soirée et personne n'a été malade
