Whisky et distilleries: Forum

Hier soir, c'était un Eso Child (Loch side) Daily Dram 17 ans 46%, sample ramené du Witch par RX21 à mon intention: un régal de fruits et d'un grande fraîcheur herbacée, excellent. Merci Xavier

.

Encore moi.
A midi, j'ai ouvert le Peat and Sea Jean Boyer reçu ce matin: tout est dans le nom de la bouteille, avec de la peat et de la sea en abondance. Un nez et une attaque tourbés puis une grosse vague de sel. J'ai beaucoup aimé.

Cet apm visite de 2 caves parmi les 2 meilleures du Muscadet:
Serge Saupin à La Chapelle basse mer
Domaine du grand mouton à St Fiacre

Pour ceux qui sont intéressés, je peux organiser des commandes avec livraison.

Ces 2 vins sont vraiment superbes, le 1er typique du vignoble (minéralité et attaque franche) et le 2éme réalisant des prouesses avec le melon de bourgogne.

Je suis un grand amateur de Muscadet (ceci dit, je ne connais rien dans les vins)...
Tu penses qu'ils exportent tes cavistes?
Je suis extrêmement frustré depuis que la tante de mon épouse qui habitait la région de Nantes a plié bagages et entraîné son mari vers son île Maurice natale... Plus de bons muscadets!

Faut voir avec leur livreur, je leur demanderai s'ils expédient en Hollande et pour quel prix.
Ce sont de etits producteurs que tu ne trouves que dans les restaurants de la région ou en vente à la cave.
J'ai réconcilié un tas de gens avec le muscadet grâce à ces 2 producteurs.

Un jeune Bowmore sherry Jean Boyer à midi à l'apéro pour moi mais surtout un rangement qui m'a pris une bonne heure et demi chez mes parents où sont entreposées mes bouteilles.

En effet, c'était l'occasion de rentabiliser les étagères vides de la buanderie et ainsi de faire place nette dans le placard de la chambre d'amis.

Voilà une bonne chose de faite !

ALouis a écrit :Faut voir avec leur livreur, je leur demanderai s'ils expédient en Hollande et pour quel prix.
Ce sont de etits producteurs que tu ne trouves que dans les restaurants de la région ou en vente à la cave.
J'ai réconcilié un tas de gens avec le muscadet grâce à ces 2 producteurs.

Inutile de me réconcilier avec le mucadet. je suis fan depuis longtemps...!

Je n'en doute pas JM, tu es un homme de bons gouts

Je te tiens au courant pour les tarifs vers la Hollande.

ALouis a écrit :Faut voir avec leur livreur, je leur demanderai s'ils expédient en Hollande et pour quel prix.
Ce sont de etits producteurs que tu ne trouves que dans les restaurants de la région ou en vente à la cave.
J'ai réconcilié un tas de gens avec le muscadet grâce à ces 2 producteurs.

A défaut d'expédier aux Pays-Bas, il y a moyen de faire transiter par Metz. Je peux m'arranger pour pousser jusque Arlon lors d'une visite au Luxembourg.

Super!
On en reparlera après mes vacances, fin août.
A moins que mon accès internet ne fonctionne parfaitement au milieu de l'océan indien...

Je n'aurai pas d'accès internet pendant les miennes... alors à fin août !

En dessert, sur un gâteau de noix en provenance d'une boulangerue traditionnelle du lot un Lowland, un Rosebank, The Coopers Choice, 1992/2006, 14 ans, 7 ans en fût de bourdbon puis 7 ans en fût de sherry, 46%.

Hum... un vrai petit régal de notes torréfiées, grillées... parfait popur la digestion avant la sieste et un plongeon dans la pisicne dans une bonne heure.

A peluch' les gars.

Retour sur le Braes Of Glenlivet G&MP Connoisseurs Choice 06/75-06/08 43%, ramené de chez VZ, lors du Witch3.
Bon, c'est un poil mieux que lors de l'ouverture, mais c'est pas encore ça, loin s'en faut. Beaucoup plus floral et fruité, beaucoup plus Speyside. Mais malheureusement, tout est gâché tant au nez qu'en bouche par une désagréable impression de savon/shampoing. Dommage, ça aurait pu être assez sympa.

Bah, la distillerie n'avait que 3 ans d'existence quand ce whisky a été distillé. Le prix d'un manque d'expérience et de maitrise ?

- Imperial Duncan Taylor NC2 13yo 1994-2007 46%
- Glenburgie G&MP sous licence 8yo 40%

Dans les deux cas, le nez est plutôt joli, quoiqu'assez simple. Pas de grands poèmes mais quelques rimes sympathiques. La ou ça se gate, c'est en bouche. L'Imperial est complètement gâché par une amertume qui n'a aucun mal à écraser les autres arômes qu'on devine pourtant qu'ils auraient été plaisant. Pour le Glenburgie, c'est presque plus sournois. Au début, on se dit que c'est surdilué, puis en poussant un peu l'analyse, on comprend que c'est une tentative de masquer la encore une amertume qui aurait été envahissante à un degré plus élevé.

Les coïncidences quand même: déguster coup sur coup deux whiskys d'ages différente, de distilleries différentes, d'embouteilleurs différents. Même région toutefois: le Speyside.

canis lupus a écrit : - Imperial Duncan Taylor NC2 13yo 1994-2007 46%
- Glenburgie G&MP sous licence 8yo 40%

Dans les deux cas, le nez est plutôt joli, quoiqu'assez simple. Pas de grands poèmes mais quelques rimes sympathiques. La ou ça se gate, c'est en bouche. L'Imperial est complètement gâché par une amertume qui n'a aucun mal à écraser les autres arômes qu'on devine pourtant qu'ils auraient été plaisant. Pour le Glenburgie, c'est presque plus sournois. Au début, on se dit que c'est surdilué, puis en poussant un peu l'analyse, on comprend que c'est une tentative de masquer la encore une amertume qui aurait été envahissante à un degré plus élevé.

Les coïncidences quand même: déguster coup sur coup deux whiskys d'ages différente, de distilleries différentes, d'embouteilleurs différents. Même région toutefois: le Speyside.

Avais-tu pensé à recracher le vieux morceaux de cuir de ta laisse que tu machottes depuis si longtemps ?

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Ce soir, c'était ...

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