Whisky et distilleries: Forum

Merci pour la précision, c'est donc pas celui que j'ai gouté !

En apéro, car c'est bien de saison, un des premiers drams de ce

Bladnoch 1990 Wemyss "Exotic Fruit Sorbet" 46%
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ch-1990-wy

Vu que la bouteille a à peine été ouverte et que je suis pas en top forme dégustation dernièrement, pas de notes détaillées ni de cotation mais quelques impressions.
Pour le coup, je ne trouve pas le nom très opportun, car d'après moi, il fait partie des Bladnoch qui tirent leur charme d'autre part que de leur coté fruité (à l'inverse du 1990 Chinese Mask Sansibar par exemple, qui l'est beaucoup plus).

Au niveau fruits, on a en effet bien nos marqueurs habituels de pomme verte acidulée et de jus de citron qui font partie de l'ADN de quasi tout Bladnoch (de cette période là du moins).
Mais l'identité de celui-ci se construit vraiment sur le reste, un registre plus végétal (qui donc est plus "segmentant" et parlera davantage aux fans de Bladnoch qu'aux autres, peut-être), avec du thé vert jasmin (très classique aussi), du vétiver, de la fougère, du parfum pour homme un peu musqué, de la lavande, énormément de citronelle et de concombre en finale (comme souvent aussi). Jusque là, ça aussi c'est classique pour Bladnoch. Mais également des notes végétales moins classiques et plus "extrêmes" qui le font vraiment sortir de l'ordinaire comme le couscous, la carotte fraiche, la coriandre, la levure même parfois. Pas mal de minéralité dans le profil également, et un aspect acéré, droit, sec.

Ca permet de garder ce coté extrêmement frais et très buvable de Bladnoch tout en étant dans un registre sec, épuré, un peu plus "exigeant" que la moyenne. Très convaincu ! Je serais curieux d'en faire une impression plus "définitive" avec de l'aération et ma fin de pharyngite en moins.

Je sais que certains me l'ont demandé à l'époque : il est bien possible que j'en splitte une partie, avec d'autres quilles, entre juillet et aout ... je vous tiens au courant !

Il semble parfait pour l'été ce bladnoch !

greg_0277 a écrit : ↑05 mai 2019, 22:14 Il semble parfait pour l'été ce bladnoch !

En effet ! Comme la majorité d'entre eux, d'ailleurs
En plus c'était vraiment une affaire, 150€ je pense, pour un 28yo d'un millésime de référence pour la distillerie ...

Big peat 26yo, Ramon Allones Small Club & Boards of Canada : accord parfait.

Clynelish 1995 Rue D'anjou, coca zero : accord parfait.

jnpons a écrit : ↑05 mai 2019, 22:36 Clynelish 1995 Rue D'anjou, coca zero : accord parfait.

Mars, sors de ce corps !

canis lupus a écrit : ↑05 mai 2019, 22:45

jnpons a écrit : ↑05 mai 2019, 22:36 Clynelish 1995 Rue D'anjou, coca zero : accord parfait.

Mars, sors de ce corps !

Chichibu the peated 2018
S’est bien ouvert en quinze jours ; ça devient vraiment bon. Ce n’est pas une tuerie mais on dans la catégorie qualitative du Laph cs batch 10. Seul inconvénient, ça coûte beaucoup plus cher!

- Ardbeg 1993 CA / 25yo / 51.6%
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 33/1993-ca
Un charbon ardent complexe à souhait, subtil et fin en même temps. Très sympa. 91/100

- St Magdalene 1982 CA / 32yo / 58.1%
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 38/1982-ca
Une explosion fruitée, raffinée, et adroite.
Je suis bien content d'en avoir une quille de côté ! 94/100

jnpons a écrit : ↑08 mai 2019, 09:14 Je suis bien content d'en avoir une quille de côté ! 94/100

Tu la revend d'ici combien de temps?

Jbrice a écrit : ↑08 mai 2019, 09:24

jnpons a écrit : ↑08 mai 2019, 09:14 Je suis bien content d'en avoir une quille de côté ! 94/100

Tu la revend d'ici combien de temps?

On est toujours passé à côté de ce whisky durant les WLV. Comme il a un degré d'alcool élevé, on avait tendance à le faire passer en deuxième partie de set. Sauf que c'est un malt délicat et raffiné qui n'est pas mis en valeur quand il passe après une quinzaine d'autres drams.

dede a écrit : ↑08 mai 2019, 11:56 On est toujours passé à côté de ce whisky durant les WLV. Comme il a un degré d'alcool élevé, on avait tendance à le faire passer en deuxième partie de set. Sauf que c'est un malt délicat et raffiné qui n'est pas mis en valeur quand il passe après une quinzaine d'autres drams.

L alcool est superbement intégré ! Mieux que les 51% de l’ardbeg

A l'inverse de toi, j'ai un souvenir brule gueule...