Whisky et distilleries: Forum

cyriltoulousain a écrit :Il est décidément partout ce Ronaldo...

Je soupçonne que mon IPhone râle que je décoche la mention « envoyé de mon IPhone »
Il se manifeste comme il peut !

Ps : Rinaldi import ! xD

Si je peux demander, c'est qui Ronaldo ?

Ce soir c'était le Bunnahabhain 1975 DD, grande classe. Un peu cryptique parce que super fondu et patiné, mais très beau, du nez à la finale. Un nez généreux, à cheval entre les fruits et les fleurs, le tout enrobé de sucres pâtissiers type pâte d'amande, vanille, caramel... la palette cuir/tourbe m'a un peu échappée mais a été bien sentie par mon cher et tendre, on y reviendra donc parce qu'il nous reste de quoi nous y coller une deuxième fois. En bouche c'est ciselé, la richesse du nez ne vire pas à l'écœurement, ça reste tranchant et un peu amer, vieux bois, épices, tanins, étoffes parfumées... même sentiment sur la finale.
Joyeux réveillons à tous!

On enchaîne sur le Yoichi Rum Cask, qu'on abordait avec une curiosité polie, et qui nous a agréablement surpris. C'est définitivement fin et ciselé, on retrouve une atmosphère légèrement fumée, avec au premier plan des agrumes, des notes herbacées puis pâtissières-mais-pas-comme-d'habitude, probablement l'influence d'une finition originale sur laquelle on a du mal à mettre des mots (un petit côté bonbon/sucre artificiel par moments). ça évolue joliment pendant la demie-heure de sirotage, un plaisir de mettre le nez dedans. En bouche l'attaque surprend un peu par sa vivacité, c'est épicé même si les fruits ont la part belle et assagissent le tout. Un peu amer sur la fin, la finale elle-même se fait oublier. Très chouette, surtout le nez.

Convalmore 1977 #58 : un peu dans la prolongation du Glen Elgin de Gérard avec plus de puissance. Rancio, noix, bois, un peu de fruit. J'aime. 89/100.

Caol Ila 18yo ob : je ne l’avais jamais goûté. C’est vraiment bien en starter. Une belle tourbe fumée fine, un peu d’iode. Longueur correcte.88/100

Hp 12 puis Talisker 10. Tranquille après une dure journée une de plus, je me tâte d’en boire un troisième

Jbrice a écrit :Caol Ila 18yo ob : je ne l’avais jamais goûté. C’est vraiment bien en starter. Une belle tourbe fumée fine, un peu d’iode. Longueur correcte.88/100

ha ben t'as le temps de tiser toi

Ces derniers jours, c'a ete Ben Nevis 40yo, Cragganmore 40yo, Tamnavulin 40yo, Strathisla 40yo, Benriach 40yo et Springbank 40yo. La vie est dure.

cthulhu a écrit :Ces derniers jours, c'a ete Ben Nevis 40yo, Cragganmore 40yo, Tamnavulin 40yo, Strathisla 40yo, Benriach 40yo et Springbank 40yo. La vie est dure.

Trop dure......

Après une semaine harassante :

- Littlemill 1988 WD
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ll-1988-wd
90/100

- Springbank 14 yo bourbon
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 4-year-old
Je m’attendais à mieux...

Ouverture du Peat & sherry éléments of islay de LMDW
C’est hyper accessible dès l’ouverture de bouteille.
C’est à mi chemin entre les Ledaig sherry sv qui sortent de temps à autres et le Laimrig de chez BoWmore.
88-89 dès à présent.

Jeremy le Springbank bourbon a besoin de s’ouvrir pour se révéler.

Talisker 8 ans ob 2018 et Bowmore 1998 Mocha on the deck de chez wemyss.
Le Talisker est plus rond mais moins complexe, globalement on est sur un bon batch du 10 ans avec une grosse paire de baloches en plus !
Le Bowmore demande plus de temps pour l’apprivoiser car on départ ça envoit du lourd !
C’est moins facile/putassier que le laimrig et plus sec aussi, avec un peu de flotte on y trouve même un peu de fruit de la passion (pour le côté acidulé)
A voir après quelques semaines d’ouverture ;)

Jbrice a écrit :Ouverture du Peat & sherry éléments of islay de LMDW
C’est hyper accessible dès l’ouverture de bouteille.
C’est à mi chemin entre les Ledaig sherry sv qui sortent de temps à autres et le Laimrig de chez BoWmore.
88-89 dès à présent.

Jeremy le Springbank bourbon a besoin de s’ouvrir pour se révéler.

Il a l'air sympa le Peat & Sherry, j'espère que j'en trouverais encore une bouteille dans 3 ou 4 mois.

J'imagine que tu pourras, il n'a pas l'air d'avoir été plébiscité par les acheteurs.
Excellent daily dram en tous cas.