Whisky et distilleries: Forum

Tu peux décrire celles qui ont déchiré leur grand maman ?

Cet AM, Stranger, American Pale Ale, Left Hand Brewing.

J'ai trouvé ça aqueux et bof. Légèrement fruité, mais également sur les céréales. Dispensable.

aujourd'hui j'ai bu une Leffe en bouteille qui a sûrement été la meilleure bière de ma vie car c'était après mon premier marathon
comme quoi tout est histoire de contexte

Chris a écrit :aujourd'hui j'ai bu une Leffe en bouteille qui a sûrement été la meilleure bière de ma vie car c'était après mon premier marathon
comme quoi tout est histoire de contexte

Marathon de Strasbourg? moi je m'entraine pour celui de Paris mais j'ai encore du boulot!! ça fait bien 4 ans que je n'ai pas couru... Vive les paris à la con avec les copains!

c'était celui de Vincennes (et des bords de Marne)

Yaka a écrit :Hier soir, avec Sebou et Nulty (dans l'ordre):

HaandBryggeriet Farewell
Craig Allan Psychedelia
Mikkeller PA (qui a fait mal à Seb !)
HaandBryggeriet Sundland Kreosot
Dark Horse Crooked Tree IPA
HaandBryggeriet Røyk Uten Ild
Omnipollo Nebuchadnezzar
Omnipollo En El Bosque
To Øl Sundancer
De Ranke XX Bitter

pompix a écrit :Tu peux décrire celles qui ont déchiré leur grand maman ?

Bon, déjà tu fonces sur HaandBryggeriet. La Norvège, c'est la vie. C'est trois là sont des tueries ! La Sundland Kreosot est une black IPA, la Farewell typée ale à l'ancienne, et la Røyk Uten Ild est fumée.

Les Suédois se défendent très bien avec Omnipollo. Grosse préférence pour la Nebuchadnezzar me concernant, une très belle imperial IPA. Nulty a préféré la En El Bosque, qui est une amber ale.

La To Øl Sundancer, si tu ne la connais toujours pas essaie de t'en procurer, tu devrais adorer. C'est fruité comme c'est pas permis, du style "j'en achèterais bien 10 caisses pour l'été prochain pour alterner avec la Punk IPA !".

La Mikkeller PA, c'est spécial: une grosse IPA à 14°. Du coup t'as presque l'impression de boire une barley wine ambré. Et puis c'est bien alcooleux.

XX Bitter tu connais, Psychedelia c'est une déception (c'est plat !), Crooked Tree IPA c'est sympa mais ça reste une IPA parmi d'autres.

tiens la Psychedelia j'en ai goûté une y a pas longtemps, c'est vrai que c'est plutôt moyen. J'ai bien aimé le nez, en revanche la bouche manque vraiment de personnalité et d'expressivité.

En tout cas vous vous êtes fait plaisir samedi

Yaka,

Elle avait l'air terrible ta sélection de dégustation!

J'ai 4 HaandBryggeriet à gôuter, me rappelle plus des noms mais de réputation et d'après ton post, je pense que je vais surement pas être déçu!
Le magasin à côté de chez moi au Port de Lille, vient d'avoir de l'Omnipollo, la Nebuchadnezzar, je pense aller en acheter du coup!
Les suédois sont plutôt bons pour faire de bons breuvages, j'aimerais vraiment goûter des bières de chez Närke!!! Tu as déjà testé?

Yaka a écrit :La To Øl Sundancer, si tu ne la connais toujours pas essaie de t'en procurer, tu devrais adorer. C'est fruité comme c'est pas permis, du style "j'en achèterais bien 10 caisses pour l'été prochain pour alterner avec la Punk IPA !".

La Mikkeller PA, c'est spécial: une grosse IPA à 14°. Du coup t'as presque l'impression de boire une barley wine ambré. Et puis c'est bien alcooleux.

Pour la Sundancer, je confirme, une petite tuerie, dans le style 5AM. Top.

Pour la Mikkeller PA, c'est une Imperial Indian Pale Ale... C'est épais, sirupeux, sur la mangue. C'est quand même bien alcooleux en effet, et en apéro, ça m'a bien déboité

Link59 a écrit :Yaka,

Elle avait l'air terrible ta sélection de dégustation!

J'ai 4 HaandBryggeriet à gôuter, me rappelle plus des noms mais de réputation et d'après ton post, je pense que je vais surement pas être déçu!
Le magasin à côté de chez moi au Port de Lille, vient d'avoir de l'Omnipollo, la Nebuchadnezzar, je pense aller en acheter du coup!
Les suédois sont plutôt bons pour faire de bons breuvages, j'aimerais vraiment goûter des bières de chez Närke!!! Tu as déjà testé?

Chez Närke, j'ai pas goûté grand chose mais j'ai quand même eu la chance de goûter leur Kaggen Stormaktsporter 2008, le plus merveilleux stout qu'il m'ait été offert de goûter, dans le style complexe et équilibré. Dans mon top 3 ou 5 sur 1000 bières goûtées.

Chez Närke, j'ai pas goûté grand chose mais j'ai quand même eu la chance de goûter leur Kaggen Stormaktsporter 2008, le plus merveilleux stout qu'il m'ait été offert de goûter, dans le style complexe et équilibré. Dans mon top 3 ou 5 sur 1000 bières goûtées.

Justement une des bières que j'aimerais vraiment goûter!! Tu as eu la chance de goûter ça où?

Shop de chez De Molen, la grande époque où ils en avaient des caisses... certes à 15€ la 25cl mais pas de problème, ça les valait !!!
Sinon, au festival De Molen, ils en vendaient encore en 2010, limité à 1 par personne. En s'arrangeant un peu, j'ai connu des gars qui les ramenaient par 7...
Mais le soucis de cette bière c'est déjà que le brasseur en produisait peu, en commercialisait encore moins, et que pour des causes de problèmes familiaux (semble-t-il). Il a complètement arrêté de la production pendant plus d'un an.
Il l'a repris mais je ne sais pas si elle est toujours au top. De toute manière, ce genre de "petit" brassin peu pas mal fluctuer de l'un à l'autre. Mais tout ce que je peux dire c'est que sur cette bière, c'est pas à un brasseur qu'on avait affaire, mais à un artiste ! En plus si tu voyais le personnage... style ZZtop version Gimli. Et une vraie crème, m'a-t-on dit.

pompix a écrit : Mais le soucis de cette bière c'est déjà que le brasseur en produisait peu, en commercialisait encore moins, et que pour des causes de problèmes familiaux (semble-t-il). Il a complètement arrêté de la production pendant plus d'un an.
Il l'a repris mais je ne sais pas si elle est toujours au top. De toute manière, ce genre de "petit" brassin peu pas mal fluctuer de l'un à l'autre. Mais tout ce que je peux dire c'est que sur cette bière, c'est pas à un brasseur qu'on avait affaire, mais à un artiste ! En plus si tu voyais le personnage... style ZZtop version Gimli. Et une vraie crème, m'a-t-on dit.

Je confirme tout ce que Pompix vient de dire sur Närke. Arrêt de la production suite au décès du fils du brasseur... Et la recette de la Stormaktsporter n’était pas écrite, il faisait tout de tête (heureusement que sa femme jouait les espions en prenant des petites notes).

La brasserie était présente au festival De Molen cette année et ils avaient amenés ca :
Anders Göranssons Bästa Rököl 6.5%
Black Golding Starkporter 7.3%
Gransus 6.4%
InterNationAle 6.1%
Jólners Dricka 3.6%
Mack Peat Tribbel 7.6%
Närke Bäver 5.9%
Närke Slättöl 4.8%
Pannknektarnas Porter 6%
Rainbow Warrior 7.1%
Skvatt GALEn 5.9%
Tanngnjost & Tanngrisnir 7.3%
Tripel-20 ("3x20") 8.2%
Unionöl 8.5%
Älj-Äjl 7.2%
Närke Konjaks! Stormaktsporter 9% => le fut a vite été vidé, je sais pas s'il y en avait pour le 2eme jour du festival... Pas de bouteilles au shop (ce fut était réservé à la base pour un bar suédois). C’était très bon mais pas au niveau de la Kaggen

Shop de chez De Molen, la grande époque où ils en avaient des caisses... certes à 15€ la 25cl mais pas de problème, ça les valait !!!
Sinon, au festival De Molen, ils en vendaient encore en 2010, limité à 1 par personne. En s'arrangeant un peu, j'ai connu des gars qui les ramenaient par 7...
Mais le soucis de cette bière c'est déjà que le brasseur en produisait peu, en commercialisait encore moins, et que pour des causes de problèmes familiaux (semble-t-il). Il a complètement arrêté de la production pendant plus d'un an.
Il l'a repris mais je ne sais pas si elle est toujours au top. De toute manière, ce genre de "petit" brassin peu pas mal fluctuer de l'un à l'autre. Mais tout ce que je peux dire c'est que sur cette bière, c'est pas à un brasseur qu'on avait affaire, mais à un artiste ! En plus si tu voyais le personnage... style ZZtop version Gimli. Et une vraie crème, m'a-t-on dit.

Je confirme tout ce que Pompix vient de dire sur Närke. Arrêt de la production suite au décès du fils du brasseur... Et la recette de la Stormaktsporter n’était pas écrite, il faisait tout de tête (heureusement que sa femme jouait les espions en prenant des petites notes).

Okay, merci les mecs pour les infos. J'avais vu qu'ils étaient présents au De Molen Festival cette année, j'aurais aimé y faire un tour mais pas possible ce weekend!!!!!!
On verra bien, peut-être un jour lors d'un voyage en Suède. L'autre brasserie qui m'intrigue beaucoup c'est The Kernel en Grande Bretagne, j'entends que du bon sur leurs bières et ils étaient eux aussi présents au festival, mais dans le même délire, impossible d'en trouver quelque part.

Comme je suis sur Lille un petit passage sur Londres va s'imposer d'ici peu!

Pour faire une petite parenthèse, j'avais dit que j'allais faire un tour chez Saveur Drink, le nouveau Shop qui vient d'ouvrir sur Lille. Enorme choix de bières, et je viens tout juste d'en acheter quelques-unes:

- Omnipollo Nebuchadnezzar: 5.67 EUR (j'en ai pris 2)
- To Ol First Frontier: 4.17 EUR
- To Ol Moccachino: 3.73 EUR
- Nogne batch 500 (50cl): 5.33 EUR
- French Connection Brune (bière collaborative Pays Flamand/Stillwater): 2.15 EUR
- BrewDog Punk IPA: 2.32 EUR (j'en ai pris 4)
- Rogue Shakespeare Stout (50cl): 8.48 EUR
- Mikkeller From To Via (75cl): 10.30 EUR

54.78 EUR pour l'ensemble. Du coup, je pense y faire un tour assez souvent !

Link59 a écrit : L'autre brasserie qui m'intrigue beaucoup c'est The Kernel en Grande Bretagne, j'entends que du bon sur leurs bières et ils étaient eux aussi présents au festival, mais dans le même délire, impossible d'en trouver quelque part.

http://www.beermerchants.com/bottled-be ... rewery=215

Ils livrent en France (frais de livraison 22.74£)...

Mais sinon, c'est toujours une bonne idée d'aller faire un tour à Londres