Whisky et distilleries: Forum

canis lupus a écrit :Faut avoir de sacrés bons yeux.

C'est mieux là ?

En même temps, vu l'heure à laquelle tu t'es couché et le programme de ta soirée de la veille

piazzolla a écrit :

canis lupus a écrit :Faut avoir de sacrés bons yeux.

C'est mieux là ?

Nan, c'est plus gras, mais pô plus grand.

piazzolla a écrit :En même temps, vu l'heure à laquelle tu t'es couché et le programme de ta soirée de la veille

Boh, j'ai les yeux en face des trous. Sauf que je crois que l'œil gauche est dans le trou droit et vice-versa.

Canis est parti de l'appart à un peu plus de 5 heures du matin cette nuit.

On a eu le temps de refaire le monde... et de déguster quelques malts.

PNicolas a écrit :

PNicolas a écrit :Je crois qu'il y a un autre Lochside justement, le reste je sais plus !

En fait je suis passé à la MW, on m'a dit nouveau Lochside et Clynelish provenant de nouveau fût mais moins bon que l'année dernière

Pour le diner d'ouverture pas sûr que ce soit Rollinger aux commandes !

Ca fait rêver, il s'annonce bien ce WL

la question, à quel prix. Les derniers Clynelish 1972mis en bouteille en 2010 se vendent maintenant plus de 230 euros :-(

Daily dram vient de sortir un joint bottling avec LMDW d'un Clynelish 1982/2010 59.8%
Peut etre le Clynelish qui sortira au Live.

Dis Lexus, il est comment ce Clynelish ?

En parlant de Clynelish 82, j'ai regoûté le MOS 51.5% et il ne m'a pas fait plus d'effet que ça. En lisant les commentaires de Serge, je me dis que je vais essayer avec de l'eau.

corbuso a écrit :

PNicolas a écrit :

PNicolas a écrit : ... En fait je suis passé à la MW, on m'a dit nouveau Lochside et Clynelish provenant de nouveau fût mais moins bon que l'année dernière
...
Ca fait rêver, il s'annonce bien ce WL

la question, à quel prix. Les derniers Clynelish 1972mis en bouteille en 2010 se vendent maintenant plus de 230 euros :-(

+7% / à la version GM "Book of Kells" de l'an dernier vendue 215€. Donc, rien de renversant

RX21 a écrit :

corbuso a écrit :

PNicolas a écrit :

PNicolas a écrit : ... En fait je suis passé à la MW, on m'a dit nouveau Lochside et Clynelish provenant de nouveau fût mais moins bon que l'année dernière
...
Ca fait rêver, il s'annonce bien ce WL

la question, à quel prix. Les derniers Clynelish 1972mis en bouteille en 2010 se vendent maintenant plus de 230 euros :-(

+7% / à la version GM "Book of Kells" de l'an dernier vendue 215€. Donc, rien de renversant

L'augmentation n'e semble peut-être pas énorme (encore que perso, une augmentation de 7% de mon salaire relève de la plus pure fantasmagorie ), mais ce genre de tarif, dans l'absolu, est quand même déraisonable et uniquement justifié parce que les Clynelish des 70's sont sous les feux de la rampe depuis quelques années.
Pour rappel, le Caperdonich DT 1972 déniché lors du dernier witch chez VZ à 105€. A qualité gustative équivalente, je pense, le tarif varie du simple à plus du double.
Quand à dire que, tout effet de mode mis à part, Clynelish est 2x plus préstigieux que Caperdonich ...

Il ne faut pas juger la hausse des prix sans tenir compte de la variation des changes (l'€ à perdu près de 7% / la £), du fait qu'on a affaire à une version plus vieille d'un an et que les stocks de ce genre de millésimes qui approchent la quarantaine d'année s'amoindrissent assez rapidement.

RX21 a écrit :Il ne faut pas juger la hausse des prix sans tenir compte de la variation des changes (l'€ à perdu près de 7% / la £), du fait qu'on a affaire à une version plus vieille d'un an et que les stocks de ce genre de millésimes qui approchent la quarantaine d'année s'amoindrissent assez rapidement.

Et cela s'appliquerait à Clynelish et pas à Caperdonich ?

Pourtant, Serge et Lexus avait essayé de rester discrets... mais en vain, la flambée a commencé.
Faut dire que DT tape ridiculement bas, pour notre grand plaisir, avec un 72 à 105€. Très bon en plus.

C'est vrai que DT a tendance à afficher des tarifs inférieurs, toutes choses étant comparables, aux autres grands IB (G&MP et SV en tête). En même temps, le HP DT 68 39yo for The Nectar que j'avais choppé sur WA coutait à sa sortie en 2007 largement plus de 200€, il me semble, dans la même gamme Rare Auld.
Il est possible que les IB tentent une marge plus ou moins grande selon la distillerie, mais je pense surtout que l'écart vient principalement du prix de vente des futs que pratiquent les distilleries elles-mêmes à la base.

canis lupus a écrit :

RX21 a écrit :Il ne faut pas juger la hausse des prix sans tenir compte de la variation des changes (l'€ à perdu près de 7% / la £), du fait qu'on a affaire à une version plus vieille d'un an et que les stocks de ce genre de millésimes qui approchent la quarantaine d'année s'amoindrissent assez rapidement.

Et cela s'appliquerait à Clynelish et pas à Caperdonich ?

Caperdonich est effectivement moins coté que Clynelish et j'ai le souvenir d'un Caperdonich 1969 DT de 34 ans qui valait autour des 70£ en 2006.

canis lupus a écrit :C'est vrai que DT a tendance à afficher des tarifs inférieurs, toutes choses étant comparables, aux autres grands IB (G&MP et SV en tête). En même temps, le HP DT 68 39yo for The Nectar que j'avais choppé sur WA coutait à sa sortie en 2007 largement plus de 200€, il me semble, dans la même gamme Rare Auld.
Il est possible que les IB tentent une marge plus ou moins grande selon la distillerie, mais je pense surtout que l'écart vient principalement du prix de vente des futs que pratiquent les distilleries elles-mêmes à la base.

Je ne comprends pas toujours ce qui détermine le prix des embouteillages DT : Du côté des Strath 1967, y'a eu toute une série tarifée autour de 170.00€/190.00€ dans la gamme DT RA, et puis il y'a deux ans, on a vu débarquer cet embouteillage dans son grand carton noir à un prix exorbitant (300.00€ ?).

Canis a raison en écrivant que ce Caperdo 1972 était excellent et bon marché. Plus encore, en 2 ou 3 ans, DT a sorti une vingtaine de Caperdo 72, et à peu près autant de 68/69/70. Et toujours très sagement tarifés. Pourquoi ? Parce que les fûts de Caperdo étaient moins chers à la base ? Pas impossible. Mais n'oublions pas que DT s'est construite sur une opportunité : le rachat par ses fondateurs d'un formidable stock de vieux malts à des héritiers qui préféraient du cash à du "liquide". Dans ces conditions, si la négociation a été convenablement menée face à des ayants-droits pressés de toucher des sous, DT dispose certainement d'une jolie marge de manœuvre sur les mises issues de ces fûts "séminaux".

Quant à savoir pourquoi Caperdonich plutôt qu'un autre (bon... y'en a d'autres, mais y'a quand même beaucoup de Caperdo chez DT !) Peut-être l'aïeul qui avait construit ce stock appréciait-il particulièrement cette distillerie ? Peut-être les a t-il accumulés parce qu'ils étaient moins chers que la concurrence à ce moment-là. Peut-être y avait-il ses entrées, et que c'était plus facile pour lui de se le procurer. Peut-être son premier petit-fils était-il né en 1972, et qu'il a voulu marquer le coup. Peut-être avait-il touché une prime exceptionnelle cette année-là. Bon... J'écris un peu n'importe quoi, mais ça me plait d'imaginer des explications très quotidiennes à des questions que nous nous posons...

Jean-Michel, Duncan Taylor faisait des blends, et disposait donc des lots de fûts correspondant aux "recettes" de ces blends à mon avis. D'où l'existence de tous ces vieux fûts de Caperdonich ou Glenlivet, ou Bowmore... Et de tous ces vieux grains !
C'était la même chose chez Douglas Laing, par exemple. On retrouvait les "base malts" de leurs anciens vieux blends assez tourbés (vieux Brora, Port Ellen, Ardbeg...)