Whisky et distilleries: Forum

Weyerbacher Double simcoe IPA : Superbe nez très exotique et bouche excellente, légèrement caramélisée et sucrée et toujours très exotique. Une belle découverte!

Bientôt, et à l'instar de ce que j'avais l'année dernière sur la Thaïlande et le Cambodge, un rapide aperçu de la bière viêtnamienne.

Et cette semaine, je vais me faire quelques IPA et brosses brunes qui tâchent, car après deux semaines de läger et de pils, j'ai besoin de ma dose...

Heady Topper hier soir. C'est vraiment bon, mais vraiment pas une bière de soif, surtout quand il fait chaud !

Marrant, je viens d'en boire une...
Elle n'était plus que l'ombre de celles du witch, on retrouvait son coté double ipa (liquoreux en bouche et finale quand servie au verre et liquoreuse qu'en finale quand bue à la canette). Par contre grosse amertume en finale, qui équilibrait bien ce liquoreux, finalement, elle se démerde bien

La mienne était toujours aussi exotique, pure fruit bomb avec une belle amertume en finale.

Veinards....
Une Deus millésimé : mouais bon, ca me parle pas. Le nez est légèrement soufré, très sucré (cachant un peu le fruit). Les 11,5% laissaient présager autre chose. C'est court (ca devient vite sec) et c'est très sucré en enterrant un peu les fruits sous le sirop.

Dadamien a écrit :Marrant, je viens d'en boire une...
Elle n'était plus que l'ombre de celles du witch, on retrouvait son coté double ipa (liquoreux en bouche et finale quand servie au verre et liquoreuse qu'en finale quand bue à la canette). Par contre grosse amertume en finale, qui équilibrait bien ce liquoreux, finalement, elle se démerde bien

Idem, mon dernier litre, tombé samedi, était beaucuop moins fun et fruité, il m'a semblé.

pompix a écrit :

Dadamien a écrit :Marrant, je viens d'en boire une...
Elle n'était plus que l'ombre de celles du witch, on retrouvait son coté double ipa (liquoreux en bouche et finale quand servie au verre et liquoreuse qu'en finale quand bue à la canette). Par contre grosse amertume en finale, qui équilibrait bien ce liquoreux, finalement, elle se démerde bien

Idem, mon dernier litre, tombé samedi, était beaucuop moins fun et fruité, il m'a semblé.

C'est dommage, mais ca permet de relativiser pas mal de déception sur d'autres ipa bues - elles étaient peut-être trop vielles déjà à l'achat... Et je maintiens ce que je pense du coup : j'ai bu des Kernel pendant 2 mois (étant pas trop loin), entre autres choses, hé ca reste dans les nez les plus intense que j'ai eu

Dadamien a écrit :

pompix a écrit :

Dadamien a écrit :Marrant, je viens d'en boire une...
Elle n'était plus que l'ombre de celles du witch, on retrouvait son coté double ipa (liquoreux en bouche et finale quand servie au verre et liquoreuse qu'en finale quand bue à la canette). Par contre grosse amertume en finale, qui équilibrait bien ce liquoreux, finalement, elle se démerde bien

Idem, mon dernier litre, tombé samedi, était beaucuop moins fun et fruité, il m'a semblé.

C'est dommage, mais ca permet de relativiser pas mal de déception sur d'autres ipa bues - elles étaient peut-être trop vielles déjà à l'achat... Et je maintiens ce que je pense du coup : j'ai bu des Kernel pendant 2 mois (étant pas trop loin), entre autres choses, hé ca reste dans les nez les plus intense que j'ai eu

+1. The Kernel, c'est vraiment pas mal. Pour le moment, aucune déception chez eux, et j'ai goûté quelques unes de leurs IPA et PA...

Dadamien a écrit :

pompix a écrit :

Dadamien a écrit :Marrant, je viens d'en boire une...
Elle n'était plus que l'ombre de celles du witch, on retrouvait son coté double ipa (liquoreux en bouche et finale quand servie au verre et liquoreuse qu'en finale quand bue à la canette). Par contre grosse amertume en finale, qui équilibrait bien ce liquoreux, finalement, elle se démerde bien

Idem, mon dernier litre, tombé samedi, était beaucuop moins fun et fruité, il m'a semblé.

C'est dommage, mais ca permet de relativiser pas mal de déception sur d'autres ipa bues - elles étaient peut-être trop vielles déjà à l'achat... Et je maintiens ce que je pense du coup : j'ai bu des Kernel pendant 2 mois (étant pas trop loin), entre autres choses, hé ca reste dans les nez les plus intense que j'ai eu

Tous les cas de figures existent, mêm des IPA qui s'améliorent à cours terme, c'est dire.
Mais je te rassure, la Heady comme on l'a eu, y a peu de bières à ce niveau, même bien fraiches !

Hier soir: Saison Dupont, XX Bitter, St Rieul Grand Cru, Nøgne Citrus Hystrix IPA et Toøl Black Ball.

Aucune fausse note !

y se laissent bien vivre, ces parisiens !!!

Tiens une Saison Dupont j'en ai une en 75 cl à la cave, tu me donnes envie de la sortir rapidement Julien
ça donne quoi la Tool ??? aussi bonne que le groupe ?

Cours pas après Tool même si je connais peu, par contre la Black Ball est top dans son genre !

pompix a écrit :Cours pas après Tool même si je connais peu,

Bah, je connais peu de gens qui aiment se prendre une tool.