Whisky et distilleries: Forum

Merci Aphex.
Glen Garioch ets quand même une valeur sûre ... pour qui aime, comme d'habitude. Mais c'est vrai que le profil est souvent plutôt intéressant. J'ai cru que ton 65 était celui goûté lors d'un des derniers WLV et qui était une bonne tuerie, sale à souhait
Mais non en fait. Et en l'occurrence il était à 50%, avec justement pile-poil ce qu'il fallait en watts pour s'exprimer pleinement.

Cà me redonne envie de remettre mon nez là-dedans dites-donc les dernières sessions que je vois à droite à gauche en ce moment

Springbank 1965 JoS

Bowmore 13yo 1999 SV 56.5 % pour Le Gus't. BOUM ! Qu'est-ce que c'est bon, ce Bowmore. Et il a que 13 ans. Imagine le résultat après 20 ans.

Mon premier Littlemill - 1995 CC
Fouha ! au nez de la pomme pas mûre, mais grasse et juteuse, ou de la pomme chimique de bonbon acide qui pique. Un peu de poire avec ça. Et du raisin pressé, avec la rafle toute fraîche avec les pépins. C'est exactement cette odeur que j'ai très distinctement ! L'odeur de l'éraflage des vendanges. Allez, rasade !
Et ça goute tout pareil que ça sent, avec une pointe de chocolat au lait. Fouha c'est bon ça ! Vraiment atypique pour moi. Un tout petit peu d'iode ou d'astringence à mi bouche. Plutôt court et linéaire, ça reste ultra buvable. Un whisky frais pour l'été.

Bunnahabhain 36yo 1976 Hart Brothers 45.5 %.

Glendro Versailles. Ca faisait longtemps...

johan brugge a écrit :Bowmore 13yo 1999 SV 56.5 % pour Le Gus't. BOUM ! Qu'est-ce que c'est bon, ce Bowmore. Et il a que 13 ans. Imagine le résultat après 20 ans.

Bowmore 1999 13yo SV UCC 46% (Bourbon Barrels #800337+#800338, dist. 06/09/1999, bottl. 06/02/2013) que je n'ai toujours pas ouverte, quelqu'un l'aurait-il goûté ? Période identique, âge identique... peut-être une bonne bouteille même si diluée à 46% ?

Jean-Michel a écrit :Glendro Versailles. Ca faisait longtemps...

Avec ces températures ? Respect.

C'est bien isolé chez Jean-Michel. C'est bien connu.

cyriltoulousain a écrit :C'est bien isolé chez Jean-Michel. C'est bien connu.

Jean-Michel lui-même est bien isolé.

canis lupus a écrit :

cyriltoulousain a écrit :C'est bien isolé chez Jean-Michel. C'est bien connu.

Jean-Michel lui-même est bien isolé.

Pas tant que ça quand tu es vache !

Springbank 12yo CS 52,2°. J'adore

Mathieutaz13 a écrit :

canis lupus a écrit :

cyriltoulousain a écrit :C'est bien isolé chez Jean-Michel. C'est bien connu.

Jean-Michel lui-même est bien isolé.

Pas tant que ça quand tu es vache !

Canis est une vache ?

dede a écrit :

Jean-Michel a écrit :Glendro Versailles. Ca faisait longtemps...

Avec ces températures ? Respect.

Même pas peur.
Et hier, c'était Longmorn 34yo 1973/2007 (54.4%, G&MP Cask Strength Collection, First Fill Sherry Butt, C#3649). On approche du fond... Je suis malheureux...

Penderyn rich oak 50°.
On a d'abord un côté vanillé avec de la pomme et du caramel. Avec l'aération et un peu d'eau on a plus un côté banane mûre et ça me fait penser a du rhum vieux. L'alcool est bien intégré, c'est sympa même si ça manque un peu de caractère et que je trouve les arômes boisés un peu trop présents.