Whisky et distilleries: Forum

Ca vient de chez moi ça ?

Je dirai mars vu le flacon, mais j ai bien vu que tu l avais. C'est sous tension ce truc.

Pépé a écrit :

Pouya a écrit :Ca existe des Dalmore intéressant ? Des très vieux peut être ? En tout cas ceux goutés de la gamme m'ont tous laissé indifférent comme peu de distilleries ont su le faire. Jura aussi peut être, mais ca joue moins la carte "whisky de vrai bonhomme".

Vi', récemment celui-ci par chez moi : https://www.whiskybase.com/whisky/69362 ... 2-year-old

Un vieux 12 ans, qui, sans être transcendantale m'a apporté un chouette moment. J'avoue être très très souvent agréablement surpris par ces vieux jeunes. Souvent pas beaucoup de watts et quand même expressif, çà j'adore. Puis une classe immédiate aussi, y'a rien à faire.
Vu le rythme auquel je stock les bouteilles quand j'en ai l'occas' et le rythme à laquelle elles descendent, je me plait à imaginer les bijoux que pourraient donner des jeunes Benromach, Talisker et autres Kilkerran dans 20/30 ans.

Je confirme : il y'a de très chouettes choses dans ces bouteilles droites des années 80/90. C'est léger, ça sent l'orange confite, ça passe tout seul.
Et puis dans les plus costauds très expressifs, y'a le fameux 1990/2012 C#1. C'est vraiment bon, mais c'est vraiment hors de prix aussi...

Laphroaig 1997 LMDW Artist 4 bof, rien de fantastique. C'est bien mais on trouve bien mieux chez laph et surtout bien moins cher. Un peu sec à mon gout.
Laphroaig 1998 The Whisky Fair miam très bon, très puissant malgré la réduction. J'aime ce petit coté sucré avec la tourbe

Jean-Michel a écrit :

Pépé a écrit :

Pouya a écrit :Ca existe des Dalmore intéressant ? Des très vieux peut être ? En tout cas ceux goutés de la gamme m'ont tous laissé indifférent comme peu de distilleries ont su le faire. Jura aussi peut être, mais ca joue moins la carte "whisky de vrai bonhomme".

Vi', récemment celui-ci par chez moi : https://www.whiskybase.com/whisky/69362 ... 2-year-old

Un vieux 12 ans, qui, sans être transcendantale m'a apporté un chouette moment. J'avoue être très très souvent agréablement surpris par ces vieux jeunes. Souvent pas beaucoup de watts et quand même expressif, çà j'adore. Puis une classe immédiate aussi, y'a rien à faire.
Vu le rythme auquel je stock les bouteilles quand j'en ai l'occas' et le rythme à laquelle elles descendent, je me plait à imaginer les bijoux que pourraient donner des jeunes Benromach, Talisker et autres Kilkerran dans 20/30 ans.

Je confirme : il y'a de très chouettes choses dans ces bouteilles droites des années 80/90. C'est léger, ça sent l'orange confite, ça passe tout seul.
Et puis dans les plus costauds très expressifs, y'a le fameux 1990/2012 C#1. C'est vraiment bon, mais c'est vraiment hors de prix aussi...

C'est noté, je serai vigilant si l'occasion se présente de gouter ca. Psychologiquement, je suis pas prêt de mettre 400 boules dans un Dalmore par contre.

Bruichladdich 1968 MI Penny Black
Glenturret 1986 SV #296
Ardmore 1992 TWm Peat Fighting Man
Laphroaig 1989 DL #DL 6579
Laphroaig 1991 LS

Glen Keith 29 yo 1985 (47.5%, Cadenhead, Single Cask, Bourbon Hogshead, 108 bottles, 2014)
Glen Keith 42 yo 1973 (45.8%, Cadenhead, Single Cask, Bourbon Hogshead, 180 bottles, 2015)

Préférence pour le 29 yo (plus équilibré) mais les profils sont similaires. Fruités avec une pointe d'épices, plutôt frais. Parfait pour l'été ;)

Hier c'était :
Dunyvaig 23 yo 1990 (55.1%, Silver Seal, Sherry Cask 46, 434 bottles, 2013)
Flaming Heart 5th Edition (48.9%, Compass Box, 2015)

Fini le sample du premier. Toujours aussi sympa en sherry un peu sec.
Et le second m'a bien emballé. Très jolie tourbe fine et complexe.

Inchmurrin 12

Un cocktail Passoa/Cadenhead live cask Islay/Port Dundas 23 sur glace
Glasgow Blend (terrible, hier)
Pliny the Elder

cthulhu a écrit :Pliny the Elder

Souvenir des vacances ? C'est effectivement vraiment pas mal. Cependant j'y ai toujours préféré leur Blind Pig IPA, mais ça doit être mon côté iconoclaste.

stf92 a écrit :Laphroaig 1998 The Whisky Fair miam très bon, très puissant malgré la réduction. J'aime ce petit coté sucré avec la tourbe

Lequel ?

o livier a écrit :

cthulhu a écrit :Pliny the Elder

Souvenir des vacances ? C'est effectivement vraiment pas mal. Cependant j'y ai toujours préféré leur Blind Pig IPA, mais ça doit être mon côté iconoclaste.

Souvenir de vacances, en effet. On nous a vante la blind pig, mais pas goute.

Peatnoob a écrit :

stf92 a écrit :Laphroaig 1998 The Whisky Fair miam très bon, très puissant malgré la réduction. J'aime ce petit coté sucré avec la tourbe

Lequel ?

Là https://www.whiskybase.com/whisky/67338/1998-wf

stf92 a écrit :

Peatnoob a écrit :

stf92 a écrit :Laphroaig 1998 The Whisky Fair miam très bon, très puissant malgré la réduction. J'aime ce petit coté sucré avec la tourbe

Lequel ?

Là https://www.whiskybase.com/whisky/67338/1998-wf

J'ai récupéré une quille auprès d'un membre, hâte de gouter

Il est excellent ce Laphroaig.