Whisky et distilleries: Forum

nulty a écrit :Des bouteilles de 9L ça tient après l'ouverture ?

Juste pour mémoire: Sujet: Whisky in the Chalet 2012

Donc amha, avec ce genre de descente, la question ne doit pas se poser pour une petite bouteille de 9l.

La réponse : "Ouais, ça tient bien 30 minutes !"

pompix a écrit :La réponse : "Ouais, ça tient bien 30 minutes !"

Ca dépend quand même de ce qu'il y a dans la bouteille. Si c'est de la trappiste belge, cela tiendra plus que 30 minutes!

ça dépend plutôt du nombre de buveurs présents. Et la trappiste belge, ça reste plutôt facile à boire. Prend 9 litres de Mikkeller Black, là t'en as pour quelques heures...

Test de bières sur le fil :
Punk IPA : Super bon. Fruits exotiques et pamplemousse. Si vous avez d'autres bons plans au niveau gros fruit équilibré comme cela je suis preneur.
Rochefort 6 : C'est bien bon. Gras et super bien balancée. Ca vaut quoi par rapport au reste de la gamme ?
Delirium Red : C'est pas de la bière. Trop de cerises beurk.

dagde a écrit : Rochefort 6 : C'est bien bon. Gras et super bien balancée. Ca vaut quoi par rapport au reste de la gamme ?

Jamais gouté la rochefort 6 mais tout le monde m'a dit que c'était la moins intéressante de la gamme. (la meilleure étant la 8. Mais comme d'habitude, c'est avant tout une question de gout)

Ok il me semblait que c'était de la bonne came la 8. Merci mars

Perso, je préfère la 10 : moins sucrée, moins écoeurante, mais aussi plus forte.

Ok c'est noté . A tester aussi donc.
Sinon Delirium Tremens : C'est pas mal fichu mais j'avoue que ca ne m'a pas emballé plus que cela.
Westmalle : Pas mal du tout, ca se boit très bien. Manque un peu de folie peut-être

Je l'avais dit, je l'ai donc fait... paumer pas mal de blé à boire de la Punk IPA au fut, sans modération...

Verdict : le premier verre est très très plaisant, désaltérant de par la fine amertume en finale, un nez agréablement fruitée (exotique), une bouche douce qui appelle à descendre son godet sans retenue, aucune !
Toutefois, passé le premier litre, elle perd pas mal de son charme. L'amertume est éclipsée au détriment de plus de douceur (sans être particulièrement sucrée). Le fruité n'est pas assez intense pour ressortir comme il faudrait et l'ensemble reste trop léger. Quoi qu'il en soit, ça descend toujours avec une facilité déconcertante pour le plus grand malheur de ma CB...

En conclusion, génial qu'un bar propose une telle bière de soif. En revanche, le tarif est clairement abusé ! 4€10 le demi et 7€80 la pinte, les gaillard margent bien !!! Et étant donné que c'est la bière du mois, pas d'happy hour qui tienne...

Ce week-end Bush Prestige (acheté sur biere-revolution) : j'avais entendu Pompix vanter ses mérites, en effet c'est très bon, très facile à boire malgré les 13% avec un peu de caramel (ambrée oblige) et beaucoup de fruits confits ou en compotes, surtout prune, coing, orange, rhubarbe. Le boisé ne se sent pas trop en fait. Mais je préfère quand même une bonne IPA, plus exotique ! J'ai calé sur la Bush après 2 bons verres, alors que la suivante...

Brasserie Southern Tier Gemini double IPA 10,5% : nez magnifique sans être forcément original : beaucoup d'agrumes, mangue, pamplemousse, orange, caramel et résine. En bouche c'est un peu moins bien, dommage, moins fruité qu'au nez et plus caramélisé. Ca reste une très bonne découverte quand même.

Impossible pour moi aussi de boire plus que 2 bush (et je dis pas dans quel état je suis).

tomy63 a écrit :Ce week-end Bush Prestige (acheté sur biere-revolution) : j'avais entendu Pompix vanter ses mérites, en effet c'est très bon, très facile à boire malgré les 13% avec un peu de caramel (ambrée oblige) et beaucoup de fruits confits ou en compotes, surtout prune, coing, orange, rhubarbe. Le boisé ne se sent pas trop en fait. Mais je préfère quand même une bonne IPA, plus exotique ! J'ai calé sur la Bush après 2 bons verres, alors que la suivante... Brasserie Southern Tier Gemini double IPA 10,5% : nez magnifique sans être forcément original : beaucoup d'agrumes, mangue, pamplemousse, orange, caramel et résine. En bouche c'est un peu moins bien, dommage, moins fruité qu'au nez et plus caramélisé. Ca reste une très bonne découverte quand même.

Ah mais c'est difficilement comparable comme bière, mon gros !
Pour ma part, elles ne conviennent pas du tout au même moment.
Par ailleurs, la Bush Prestige qui m'a claqué la tête avait bien 3 ans et brassée y a quelques années de ça. Bien des choses peuvent changer.

Mince, j'en avais qu'une bouteille, j'aurais du la laisser vieillir un peu. Tant pis j'en commanderai une autre à Korova à l'occaz!
Ca valait le coup de la goûter en tout cas.

Et ce n'est peut-être pas la meilleure saison pour ce type de bière.