Whisky et distilleries: Forum

Le Chien Loup s'est fait plaisir.

Tiens, il te restait du Laph de Piazzo ? Une merveille celui-ci. Le Glenfarclas est du même niveau. Le Bruichladdich est une merveille de boisé/fruité, le Millburn un modèle de whisky à l'ancienne, tout comme le Glen Garioch. J'avais aussi bien aimé le Glendro 68, même si pas très complexe, il est très agréable à boire.
J'ai goûté le Bunna avec Jean-Mi, il n'y a pas très longtemps. Joli, mais manque un peu d'explosivité en bouche. Je lui ai préféré le Whiskyman de la même année goûté après.

Très très beau set mon loup !

canis lupus a écrit :[...]
- Bunnahabhain Duncan Taylor ''Peerless'' 38yo 42.1%, 1968-2006, cak #7010.
[...]

Avec l'ami dédé, an lui a fait un sort, au sample que tu m'avais fait de ce Bunnah.
Un nez toujours au top, et une bouche qu'il faut pas hésiter à en prendre une solide rasade tant elle est tendre et facile.

canis lupus a écrit :Petit set sans prétention:
- Glen Deveron 12yo 40%, Martini – Rossi Nederland NV Rijswijk, 75cl, bottled c1980.
- Tamdhu 15yo 43%, 75cl, Ets Gouin, Bottles c1980.
- Bunnahabhain Duncan Taylor ''Peerless'' 38yo 42.1%, 1968-2006, cak #7010.
- Glen Garioch 21yo 43%, 1965, Auxil.
- Glendronach 25yo 43%, 1968.
- Laphroaig Berry Bros 17yo 43%, 1964-1981, 75cl.
- Dumbarton Clan Denny 40yo 44.3%, 1965-2005, cask #2441.
- Bruichladdich JWWW ''Prenzlow Portfolio Collection'' 44.3%, 1966.
- Glenlivet Duncan Taylor ''Lonach Collection'' 39yo 44.8%, 1968-2008.
- Tomintoul FW 45yo 48.5%, 1967-22012, Bourbon hogshead.
- Millburn Rare Malts 35yo 51.2%, 1969-2005.
- Garnheath Douglas Laing ''Old Grain Cask'' 40yo 51.6%, 1969-2009, cask #5540.
- Glenfarclass ''The Family Casks'' 42yo 60%, 1965-27/02/2007, Sherry butt #3861.

On a quand même pas des vies faciles tous les jours.


J'en ai profité pour me remettre à la prise de notes. Je les publierais dans des topics dédiés dans les jours qui viennent.

Mes commentaires regroupés ici.

Amrut Blackadder 62.3 % sherry cask (cask nr. BA17/2013).

canis lupus a écrit :Petit set sans prétention:
- Glen Deveron 12yo 40%, Martini – Rossi Nederland NV Rijswijk, 75cl, bottled c1980.
- Tamdhu 15yo 43%, 75cl, Ets Gouin, Bottles c1980.
- Bunnahabhain Duncan Taylor ''Peerless'' 38yo 42.1%, 1968-2006, cak #7010.
- Glen Garioch 21yo 43%, 1965, Auxil.
- Glendronach 25yo 43%, 1968.
- Laphroaig Berry Bros 17yo 43%, 1964-1981, 75cl.
- Dumbarton Clan Denny 40yo 44.3%, 1965-2005, cask #2441.
- Bruichladdich JWWW ''Prenzlow Portfolio Collection'' 44.3%, 1966.
- Glenlivet Duncan Taylor ''Lonach Collection'' 39yo 44.8%, 1968-2008.
- Tomintoul FW 45yo 48.5%, 1967-22012, Bourbon hogshead.
- Millburn Rare Malts 35yo 51.2%, 1969-2005.
- Garnheath Douglas Laing ''Old Grain Cask'' 40yo 51.6%, 1969-2009, cask #5540.
- Glenfarclass ''The Family Casks'' 42yo 60%, 1965-27/02/2007, Sherry butt #3861.

On a quand même pas des vies faciles tous les jours.


J'en ai profité pour me remettre à la prise de notes. Je les publierais dans des topics dédiés dans les jours qui viennent.

En voilà une manière élégante de fêter son anniversaire.

pat gva a écrit :

canis lupus a écrit :Petit set sans prétention:
- Glen Deveron 12yo 40%, Martini – Rossi Nederland NV Rijswijk, 75cl, bottled c1980.
- Tamdhu 15yo 43%, 75cl, Ets Gouin, Bottles c1980.
- Bunnahabhain Duncan Taylor ''Peerless'' 38yo 42.1%, 1968-2006, cak #7010.
- Glen Garioch 21yo 43%, 1965, Auxil.
- Glendronach 25yo 43%, 1968.
- Laphroaig Berry Bros 17yo 43%, 1964-1981, 75cl.
- Dumbarton Clan Denny 40yo 44.3%, 1965-2005, cask #2441.
- Bruichladdich JWWW ''Prenzlow Portfolio Collection'' 44.3%, 1966.
- Glenlivet Duncan Taylor ''Lonach Collection'' 39yo 44.8%, 1968-2008.
- Tomintoul FW 45yo 48.5%, 1967-22012, Bourbon hogshead.
- Millburn Rare Malts 35yo 51.2%, 1969-2005.
- Garnheath Douglas Laing ''Old Grain Cask'' 40yo 51.6%, 1969-2009, cask #5540.
- Glenfarclass ''The Family Casks'' 42yo 60%, 1965-27/02/2007, Sherry butt #3861.

On a quand même pas des vies faciles tous les jours.


J'en ai profité pour me remettre à la prise de notes. Je les publierais dans des topics dédiés dans les jours qui viennent.

En voilà une manière élégante de fêter son anniversaire.

Pour le tient ça risque d'être pas mal aussi je parie

pat gva a écrit :En voilà une manière élégante de fêter son anniversaire.

Oh ben, j'ai eu l'inspiration il y a quelques mois.

ce soir c'était salon des vins,
distillerie Vilanova comme expliqué dans le topic adéquat et distillerie Guillon en champagne.

Guillon:
Grosse carte, nombreux finishs, j'ai gouté le sauternes et le vin de paille; C'est très bien fait.
Le banyuls pouvait être intéressant, le champagne peut être... la cuvée Alpha est assez réputée, mais je n'y avais plus gout, fin de soirée...

Sinon le thème était beaujolais et beaujolais villages, je n'ai pas retrouvé mon st graal mais j'ai fais le job

Hier soir:

-Springbank 32 yo 1971/2004 OB.
Petite merveille. Le nez est magnifique. On part tout de suite sur les fruits verts (poire, peau de pomme), vanillés et poivrés. Une touche de fumée vient parfaire le nez qui en évoluant se révèle agréablement floral, puis mentholé.
En bouche, le fut attaque le premier pour porter les fruits (pomme cuite) qui s'"exotisent" au fil de la dégustation (ananas, pamplemousse). Le fut se confond avec les épices dans une finale fraîche, légèrement mentholée. L'équilibre de la progression en bouche est très bien maîtrisé. On est facilement sur du 90-91 pour moi.
Précision, bouteille dans un restaurant, ouverte depuis longtemps, c'était les deux derniers drams (oui, j'ai été gourmand).

Avant hier soir:
- Ledaig 1973 G&M 40%
Petite déception. Le nez est accueillant mais la bouche - malgré une tourbe agréable - manque terriblement de puissance aromatique. Je m'attendais vraiment à autre chose, et au moins (pour ce calibre) a une petite explosion de saveurs. C'est plat, j'ai pas été séduit. Il faudra que je reste, mais si je devais noter on serait autour des 80.

pat gva a écrit : En voilà une manière élégante de fêter son anniversaire.

Oui mais tu es le président du club

Krucifyx a écrit : [...]
- Ledaig 1973 G&M 40%
Petite déception. Le nez est accueillant mais la bouche - malgré une tourbe agréable - manque terriblement de puissance aromatique. Je m'attendais vraiment à autre chose, et au moins (pour ce calibre) a une petite explosion de saveurs. C'est plat, j'ai pas été séduit. Il faudra que je reste, mais si je devais noter on serait autour des 80.

Connoisseurs Choice Old Map Label, je suppose ?
J'ai un 1972 de cette même série. Toujours fermé, bon niveau, mais à 40%, j'ai cette crainte de tomber sur quelque chose d'un peu mou du genou.
Wait and see...

Jean-Michel a écrit :

Krucifyx a écrit : [...]
- Ledaig 1973 G&M 40%
Petite déception. Le nez est accueillant mais la bouche - malgré une tourbe agréable - manque terriblement de puissance aromatique. Je m'attendais vraiment à autre chose, et au moins (pour ce calibre) a une petite explosion de saveurs. C'est plat, j'ai pas été séduit. Il faudra que je reste, mais si je devais noter on serait autour des 80.

Connoisseurs Choice Old Map Label, je suppose ?
J'ai un 1972 de cette même série. Toujours fermé, bon niveau, mais à 40%, j'ai cette crainte de tomber sur quelque chose d'un peu mou du genou.
Wait and see...

Ecoute, je ne suis pas certain à 100%, l'étiquette est assez muette sur le sujet, mais il me semble bien que oui.

Et oui, il est vraiment trop mou. C'est dommage, l'ensemble est prometteur, la tourbe à l'ancienne invitante au nez, mais ça décolle jamais. J'ai un deuxième sample, je te dirais si la première impression est confirmée.

Fin de bouteille Bowmore 1998 SV ucf collection et ouverture d un Ledaig GM 1997 batch 462 acheté il y a deja un moment ( j ai ete trop patient...!!)

C'était quoi comme fût ce Bowmore, refill sherry ? Et il était comment ?