Whisky et distilleries: Forum

1957 n'est pas une bonne année, le risque était grand.

Sinon, je suis d'accord avec tomy aussi. J'ai déjà gouté suduiraut dans sa jeunesse et si ce n'est pas mauvais c'est un cran en dessous.

Pour les vieux sauternes, mon plus vieux était le 1928 que j'avais amené à la soirée d'arnaud.
Mais j'ai encore un 1947 à la cave(pas le même domaine) et je ne désespère pas de trouver un jour plus vieux que 1928 à un prix décent.

Ok certes c'est boisé dans la jeunesse (faut lui laissé du temps quand même) mais suduiraut et lafaurie ont énormément progressé ces 3 dernières années.
Ce n'est pas un hasard que les prix ont augmenté voir à s'aligner avec climens.

Alors pour moi
- Suduiraut et lafaurie : très bonne puissance aromatique. Tres bon Botrytis
- climens et coutet : Tres bonne fraîcheur qu'on ne retrouve pas sur le sauternais


Le meilleur rapport qualité - prix reste coutet est de très loin

cyriltoulousain a écrit :Nous nous sommes alors régalés d'un vin Californien de la Napa Valley millésime 1986 embouteillé en 1990 qui était fameux (100% cabernet sauvignon).

Je crois que c'est le même que Pat avait amené au witch, et qui était effectivement bien bon.

1978 pour la bouteille du WITCH

oui et c'était un double magnum !!!

arnaud89 a écrit :oui et c'était un double magnum !!!

On dit Jéroboam...

Piksi a écrit : On dit Jéroboam...

Tout le monde n'est pas un spécialiste en vin!

(faudra que l'on se refasse une battle un de ces 4, j'ai gardé un très très bon souvenir de celle du witch. Mais il va falloir que je rachète quelques munitions parce que là j'ai eu des trous! )

Piksi a écrit :

arnaud89 a écrit :oui et c'était un double magnum !!!

On dit Jéroboam...

Partout sauf pour Bordeaux (le Jéroboam est beaucoup plus gros la bas) où on dit effectivement double magnum

Bien vu Mat

Pour les puristes ...

"Dans le Bordelais, on nomme jéroboams les bouteilles d'une contenance de 5 litres. En Champagne et en Bourgogne, le jéroboam n'en contient que 3. Dans ce dernier cas, on pourra aussi le nommer double magnum"

35cl (ou 37.5) : Fillette ou demie
75cl : bouteille ou "frontignan"
150cl : Magnum
3L : Double-magnum à Bordeaux ( Jéroboam en Champagne)
4.5L : Réhoboam (rare)
5L : Jéroboam à Bordeaux
6L : Impériale (Mathusalem en Champagne).
9L : Salmanazar
12L : Balthazar
15L : Nabuchodonosor
18L : Melchior ou Salomon

et du coup, en Californie on dit quoi??

"deubeul magnum"

Jeep a écrit :et du coup, en Californie on dit quoi??

C'est un cépage Bordelais donc comme à Bordeaux je suppose
Mais on inverse les mots et on met un accent

sagara-kun a écrit :"deubeul magnum"

Jeep a écrit :et du coup, en Californie on dit quoi??

Magnum 747 "make my day"

FAV oblige, hier et avant hier c'était:
- Maranges 1er cru La Fuissière 2014 Domaine Bachelet: Alors, ça, j'adore. Un bourgogne comme je les aime avec un nez que j'adore. Bien expressif mais sans excès. J'aime beaucoup, je vais peut être regretter de n'en avoir acheter qu'une seule caisse.
- Chateau Neuf Du Pape 2015 Domaine Usseglio: Appellation que j'apprécie pas particulièrement pour des raisons très subjectives, je me suis laissé tenté par cette bouteille. J'avoue ne pas avoir été complètement emballé par cette bouteille. C'est puissant, des tannins qui méritent de s'assouplir et j'ai trouvé ça finalement assez fermé. On sent un potentiel, mais qui demande peut être encore un peu de temps. Une longue aération lui fait le plus grand bien.