Bière

[pompix]

Les américains sont de très gros consommateurs de bières, je pense bien plus que les français.
On compte plus de 1500 micro-brasseries aux US contre environ 300 en France. Au nombre d'habitants, c'est à peu près kif kif à la différence que le milieu brassicole français semble très fragile alors qu'aux US, il parait bien plus en place. Leur révolution brassicole a commencé il y a des années, début 90's ?, alors que la notre peine à démarrer...
Quand on voit le nombre d'amateurs français qui brassent à la maison, on imagine difficilement ce que ça peut donner outre-atlantique...

[pat gva]

BFM = brasserie des franches montagnes ?

Car si c'est cela j'aime bcp la salamandre et la torpille

Yes, c'est ça.
Tu as déjà goûté leur St Bon Chien ?

Non je ne crois pas

[canis lupus]

Tu as déjà goûté leur St Bon Chien ?

Non je ne crois pas

Ben pourtant, t'es allé dans des pays bizarres, genre Thaïlande, tout ça. T'as pas osé goûter la cuisine locale ?

[mars]

Pas facile de trouver du chien dans son plat en thailande.

[pat gva]

Tu as déjà goûté leur St Bon Chien ?

Non je ne crois pas

Ben pourtant, t'es allé dans des pays bizarres, genre Thaïlande, tout ça. T'as pas osé goûter la cuisine locale ?

M'aurait ton menti ?

[Yaka]

Hier soir, Brewberry avec Chris et Talisker84:

- Chris: Liberty Ale (Anchor), Gueuze Mariage Parfait 1998 (Boon)
- Talisker84: Old Foghorn (Anchor), Faro (Lindemans)
- moi: Chica Americana IPA (Rooie Dop), Smoked Baltic Porter (Great Divide)

[Chris]

en effet
en revanche Julien, la Mariage Parfait était une 2008

[Yaka]

Oh bah 10 ans de plus ou de moins, hein...

[Henri]

Emelisse russian imperial stout.
Peu de bulle, puissant sur le café, la réglisse. Une petite amertume, mais je n'y ai pas retouvé le fruité souvent apportée par le houblon. En reniflant la capsule (bha oui, il y a ceux qui hument les bouchons, aujourd'hui j'ai testé la capsule de bière ), j'ai trouvé aussi de l'anis. J'ai bien aimé, mais ma madeleine dans le genre reste toujours cet Yeti bu à Londres.

[pompix]

Bu une Yeti au fût au White Horse à Londres, j'en pleure toujours...

[Tuche]

Pareil

[Yaka]

De toute façon, la Yeti, qu'elle soit en bouteille, en fût, en pression ou directement en intraveineuse, c'est de la bombe bébé.

[Henri]

Eh beh, elle fait l'unanimité la Yeti
Il me reste en stock à goûter la Hel & Verdoemnis. J'espère qu'elle se hissera au niveau de la Yeti !

[pompix]

Pour moi, la H&V de base reste trop sucrée. Mais c'est pas mal dans son style.

[Yaka]

Ah je l'adore celle-ci moi. Plus sucrée que la Yeti, clairement, mais moins que la Russian Imperial Stout. Et surtout simplement énorme lorsqu'elle atteint la température ambiante... Testée en température de cave et dans le même verre presque une heure plus tard, je n'ai pas eu l'impression de boire la même bière !

Là je bois une Köstritzer Schwarzbier. C'est pas terrible... Et pour tant, je suis client des bières allemandes.