Whisky et distilleries: Forum

Duncan Idaho a écrit :Salutations vinesques!

Si certains d'entre vous recherchent des bouteilles un peu évoluées, j'ai certainement quelques trucs qui peuvent être sympas en cave, je suis surtout axé sur les languedocs et roussillons ces dernières années et je commence à tater du rhum. J'ai quelques quilles qui trainent comme Meursault de chez Grivault, GC petite chapelle de RT, Chablis Grenouille de chez Droin, Favorites de chez Burguey, Sancerre de chez Boulay, Chateauneuf de chez Charvin par exemple. Prix sages et quantité limitée...

Duncan

Plutôt axé Languedoc ces dernières années .... dis m'en plus s' il te plait. Je vais avoir une semaine sous peu pour aller voir mes locaux (suis à Montpellier ), et je serai curieux de savoir lesquels t'ont marqués que j'aille leur faire un petit coucou.

PS: bien reçu ton virement, je te tiens au jus dès que.
Bye.

Gouté récemment un Saint Peray 2014 de Julien Pilon (la maison de Victor).
Gros coup de coeur ! C'est assez rare que je prenne autant de plaisir avec un vin (et que je poste ici).
Une harmonie parfaite entre fruit, bien présent mais délicat, et minéralité.
Tout ce que j'aime dans un vin blanc.
J'ai vite été en chercher une caisse hier. J'en ai profité pour prendre un Saint Joseph et un Crozes Hermitage du même vigneron histoire de voir si le reste est au même niveau.

Ah oui Julien Pilon, un jeune vigneron qui monte, il a des bonnes notes dans la RVF depuis 2 ou 3 milésimes. J'avais goûté sur un salon :
Julien Pilon - Crozes-Hermitage blanc "cuvée Nuit blanche" 2012 (100% marsanne) : très beau nez d’agrumes, un peu de miel, bouche assez fruitée, manque un peu tension et longueur, mais c'est bien fait. B+.
St Joseph blanc 2012 "Un Dimanche à Lima" (roussanne et marsanne) : l’élevage en barrique se sent ici, un peu de bois au nez, bouche grasse, manque tension, un peu d'amertume. B-.
VdP des Collines Rhodaniennes Viognier "Mn Gd Père était limonadier" 2012 : (seul vin élevé en cuves, en 2010 Julien Pilon vinifiait dans le garage de son grand-père, qui était limonadier) nez frais, fruité, abricot, floral, classique, bouche fruitée, assez fraîche, simple mais efficace. B+.
VdP Collines Rhodaniennes Viognier Seyssuel "Frontière" 2012 : un peu de bois, bouche peu fruitée, grasse, manque tension, le vigneron lui-même ne semble pas totalement satisfait de cette cuvée, il voudrait faire ses Viogniers dans le style du Condrieu Lône, plus frais avec plus de minéralité. B-.
Condrieu "Lône" 2012 : on a le gras, pas de bois, beau fruité, notes florales, plus de profondeur et de complexité, plus long, reste frais, déjà prêt. Un vigneron à suivre... TB-

Merci pour ces infos !
Mon caviste n'a que des millésimes 2014 de lui...je n'ai pas accès à la section du site RVF ou les notes sont apparentes malheureusement.

En tout cas, si tu as l'occasion de gouter ce Saint Peray, n'hésite pas. C'est vraiment très très bien fait.

Je vais gouter prochainement:
Saint Joseph 2014, Dimanche à Lima
Crozes Hermitage 2014, On the rhone again
Ils sont notés sur le site de LRVF ?

daimon2 a écrit :Merci pour ces infos !

Crozes Hermitage 2014, On the rhone again
?

je ne peux que sourire sur ce jeu de mot,bonne route !!
sinon ,j'ai acquis dernièrement du DOMUS MAXIMUS de 2008,et mon caviste me propose du YIN & YANG du domaine de sauzet en me ventant ses mérites!
qq connait?

Hier, sur notre onglet sabbatique, j'ai ressorti une bouteille de Gaillac de chez Eric Stilhart (Domaine des Cassagnols, Cuvée des Collines 2010).
Jamais au grand jamais je n'ai senti autant de feuille de cassis fraîche dans un vin. C'est hallucinant !
Bon... ma femme trouve que ça sent plutôt la pisse de chat, mais c'est vrai que les deux arômes ont une certaine parenté.

J'approuve pour la parenté entre les arômes susnommés. Je la retrouve dans certains malts parfois.

daimon2 a écrit : Ils sont notés sur le site de LRVF ?

J'ai l'impression :
http://www.larvf.com/,julien-pilon,12670,4350771.asp
Par contre j'ai pas de code je suis pas abonné donc je n'ai accès qu'à la partie gratuite.

Jean-Michel a écrit : Bon... ma femme trouve que ça sent plutôt la pisse de chat, mais c'est vrai que les deux arômes ont une certaine parenté.

J'approuve aussi mais j'ai jamais ressenti ça dans un rouge, pour moi c'est plus un classique du sauvignon : bourgeon de cassis et pipi de chat.

tomy63 a écrit :

daimon2 a écrit : Ils sont notés sur le site de LRVF ?

J'ai l'impression :
http://www.larvf.com/,julien-pilon,12670,4350771.asp
Par contre j'ai pas de code je suis pas abonné donc je n'ai accès qu'à la partie gratuite.

Les critiques ont l'air sacrément bonnes. Hâte de goûter tout ça !

tomy63 a écrit :

Jean-Michel a écrit : Bon... ma femme trouve que ça sent plutôt la pisse de chat, mais c'est vrai que les deux arômes ont une certaine parenté.

J'approuve aussi mais j'ai jamais ressenti ça dans un rouge, pour moi c'est plus un classique du sauvignon : bourgeon de cassis et pipi de chat.

Tu passerais pas dans le coin, un de ces jours ?

J'ai tenté un petit producteur Italien en quasi direct. Quelqu'un connait ?

Berthoumieu Rouge Pointé 2012 ce midi. Un Madiran qui se distingue par une assez forte proportion de Pinenc (50% Tannat, 35% Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, 15% Pinenc).
Moins rustique que la plupart de ses congénères, avec une bouche plus veloutée. Jolies notes de cassis, mais aussi de violette (plus inattendu), et un peu de colle blanche au nez (amande amère).

Canis> celui de droite j'ai cru à une étiquette Samaroli au début

Petite requête. Quelqu'un aurait-il une ou deux invites pour le SVI de ce week end à me partager ? Merci d'avance.

Hier, Les Creisses 2014. Très déçu !
J'avais vraiment beaucoup aimé le 2012 mais je n'ai clairement pas autant apprécié cette version 2014 qui est encore très fermée et beaucoup moins expressive (j'avais pourtant pris soin d'ouvrir la bouteille bien avant la dégustation).
J'ai bien fait de n'en prendre qu'une seule bouteille... Sauf à dire que c'est une bouteille qui demande un peu de temps en cave...