Whisky et distilleries: Forum

Jean-Michel a écrit :Une fois, j'ai avalé du Versailles de travers.
J'ai eu l'impression que tout le palais essayé de me traverser le gosier.
Ca fait très mal...

Palais ... Versailles. Joli.

Pour se remettre d'un traumatisme pareil, faut manger des glaces, plein de glaces, de quoi en remplir une galerie.

Tellement concentré sur mon calembour, que j'ai laissé filer un horrible participe parfaitement imparfait...

Hier soir c'était un Bowmore 21yo 1991 Dewar Rattray first fill sherry. Qu'est-ce que je suis content que la bouteille est vide. Si je n'avais pas goûté cette petite trace de tourbe et de fumée, je pourrais jurer que ce est un blended cask strength.

L'alcool est quand même violent dans le versailles dans les premiers mois. Cela s'améliore grandement avec l'aération. Le fond de la bouteille était splendide. Je me dit d'ailleurs que lorsque j'aurais envie de m'ouvrir une nouvelle bouteille le versailles ferait bien l'affaire (d'autant qu'il m'en reste quelques unes!)

Sinon, j'ai ouvert un glendronach 15 ans batch d'aout 2013 pour faire un face to face avec une bouteille du même batch mais ouverte dimanche par mononcle joseph et une du batch de septembre 2014 ouverte il y a deux semaines. (étude comparative en vue d'un achat)

Le batch de septembre 2014 est décidément plus fruité(agrumique)et moins sherry. L'alcool n'est toujours pas très bien intégré mais cela se clame avec quelques gouttes d'eau.
Le batch d'aout 2013 est par contre beaucoup plus sherry et la bouteille ouverte il y a 4 jours a un alcool très bien intégré ainsi que beaucoup d'oranges confites au chocolat. Pas du niveau du premier batch ou de ceux de septembre et novembre 2012 mais cela reste très bon.
(il est prévu que j'en rachète des 2 batch, on verra bien en pratique)

Bonjour Mars !
Pourrais-tu me communiquer les références pour distinguer les derniers batches du 15yo Revival?

Voir ce que j'ai d'ouvert et encore en stock...
(je dois avoir en stock du 2013 et la bouteille ouverte actuelle serait peut-être plus vieille (batch de 2011 ou 2012?).

Merci!

Il faut regarder la date inscrite au bas de la bouteille.
Ensuite, il y a pas mal de batch encodés sur whiskybase.

Bouteille ouverte de Septembre 2012.

En stock une d'Aout 2013 et une autre de Novembre 2013.

n0naud a écrit :Bouteille ouverte de Septembre 2012.

En stock une d'Aout 2013 et une autre de Novembre 2013.

Red a répondu à la question. (mais la date n'est pas facile a lire car imprimée en noir et comme le whisky est assez foncé...)

Le batch de septembre 2012 est super bon, je trouve. Aout 2013 très sympa(très bon mais moins complexe). Pas encore gouté novembre 2013. Je n'ai de toute façon pas tous les batch en stock(il y en a trop)

J'ai un 23 septembre 2013 moi tu connais martial ?

ManoCornuta a écrit :J'ai un 23 septembre 2013 moi tu connais martial ?

En 2013 je n'ai gouté que 2 versions. Aout et mars(ou fevrier, je ne suis pas sur de mémoire)

Petite digrétion sur le 15 Revival. Mais Glendronach embouteille avec des futs d'avant la fermeture ? Ou ce wiskhy provient des nouvelles productions ?

mars a écrit :

ManoCornuta a écrit :J'ai un 23 septembre 2013 moi tu connais martial ?

En 2013 je n'ai gouté que 2 versions. Aout et mars(ou fevrier, je ne suis pas sur de mémoire)

J'ai remarqué que l'inscription de la date finit par s'effacer à l'usage, donc attention ! Si vous voulez être certain de ne pas l'effacer, peut-être poser un scotch par dessus peut le protéger ?

Ce soir c'est glenfarcas 21 ans :-)

n0naud a écrit :Petite digrétion sur le 15 Revival. Mais Glendronach embouteille avec des futs d'avant la fermeture ? Ou ce wiskhy provient des nouvelles productions ?

C'est encore des fûts d'avant la fermeture.

C'est d'ailleurs tout l'intérêt !