Whisky et distilleries: Forum

Merci à tous!

Bon, je crois que je vais m'orienter vers ce line-up:

1. Yoichi 10 ans
2. Redbreast 12 ans
3. Glendronach 15 ans (revival)
4. Laphroaig Quater Cask
5. Ardbeg Uigeadail

Je vais laisser tomber le bourbon pour l'instant, je pense.
L'ordre de dégustation vous paraît bien?

Je mettrais le Redbreast en premier et le Yoichi en second. Après c'est bon.

+ 1.

Moi, j'dis :

1. Redbreast 12 ans
2. Yoichi 10 ans
3. Glendronach 15 ans (revival)
4. Laphroaig Quater Cask
5. Ardbeg Uigeadail

Redbreast en premier, Ardbeg en dernier également, pour le reste, ça peut se discuter

Pour moi, il faut essayer de mettre le plus en valeur chaque whisky, et là, le fil directeur le plus adapté me semble être une progression dans la puissance aromatique. Surtout pour des profanes.
A ce jeu là, les deux plus puissants sont à égalité l'Ardbeg Uigedail et le Glendronach 15yo.
Faire passer le Glendro avant l'Ardbeg mangerait la composante sherry de ce dernier. Alors qu'en passant l'Uigedail en premier, il est le premier sherry cask du set et le dernier tourbé, il crée donc une charnière.
On tient donc nos deux derniers.
Au jeux de la puissance aromatique, le Yoïchi est de loin le plus faible. Le passer après le Readbreast ou le Quarter Cask le fera passer pour de la flotte. Le Yoïchi doit pour moi ouvir le bal.
J'ai faillit hésiter entre le Redbreast et le Laphie, mais non, en fait, surtout à l'ouverture de la bouteille, la tourbe du QC me semble apte à affaiblir le Redbreast s'il le suivait.

Donc pour moi:
Yoïchi 10yo
Redbreast 12yo
Laphroaig Quarter Cask
Ardebeg Uigedail
Glendronach 15yo

Le Yoichi salé/tourbé passera bien après le Redbreast fruité. Et la tourbe et la puissance du Uigedail risquent de faire passer le Glendronach pour un peu fade. My 2 cents...

dede a écrit :Le Yoichi salé/tourbé passera bien après le Redbreast fruité. Et la tourbe et la puissance du Uigedail risquent de faire passer le Glendronach un peu fade. My 2 cents...

Je partage le même avis.

Je "plussoie" dans le sens que le côté "sans concession" de l'Ardbeg pourrait éclater tout les autres dram qui suivraient, donc Ardbeg définitivement en dernier.

On va surement y passer une soirée donc on aura du temps entre les drams, ce qui me fait pencher également pour mettre l'Ardbeg en dernier.
Concernant le premier... je pense que les deux avis se valent. Soit on commence avec le Redbreast (plus fruité en effet) pour marqué le côté plus salé du Yoichi. Par contre, c'est vrai que j'ai un peu peur que ce dernier paraisse beaucoup plus léger.

Sinon, merci à tous pour les conseils.