Whisky et distilleries: Forum

mapi a écrit :Pour les IB, ils revendent à des importateurs/distributeurs : grossistes (LMDW, Dugas, Jean Boyer, etc...) sites Internet.
Généralement ils sont assez futés pour avoir une vraie grille tarifaire en fonction des interlocuteurs. Après tout est question de volumes... Mais Bottler pourra affiner la question...

Nous sommes différents de LMDW ou de Dugas en ce que nous mettons en bouteilles les whiskies. Nous sommes au même niveau de la chaîne que les IB Ecossais.
LMDW est un importateur des IB Ecossais, ce n'est qu'un commerçant sélectionneur distributeur. LMDW est en aval de nous dans la chaîne.
Dugas c'est plus complexe car il appartient à un groupe qui possède plusieurs distilleries, et au moins un centre de mise en bouteilles industriel dans la banlieue de Glasgow.
Le groupe de Dugas est distillateur embouteilleur et distributeur : il maîtrise toute la chaîne. mais Dugas distribue aussi des produits qui ne sont pas distillés ni conditionnés par son groupe (mais par Ian McLeod, ou Springbank par exemple...). Compliqué tout cela...

Après il y a les politiques commerciales sur le terrain : nous traitons les cavistes mieux que les restaurateurs, en particulier parce que les volumes annuels achetés par un caviste sont beaucoup plus importants que ceux qu'un restaurateur peut acheter.

Mais ce n'est pas une obligation, et chaque maison fait sa politique comme elle l'entend.

Un grossiste est un "gros" détaillant qui assure, essentiellement pour la restauration, un service de proximité ( livraison, panachage etc...) ses marges sont celles de cavistes performants ou presque. Le grossiste local de ma nouvelle vie est plus cher que moi sur toute la gamme Dugas par exemple, de plus, il n'a pas les embouteillages de Bottler !
Régis