Bouteille éventée ?

[mars]

Si je te fait boire un port ellen sherry jack wieber avant ton laphroaig, il y a peu de chance qu'il paraisse toujours très bien en bouche(et même au nez).
Chaque whisky a son seuil de résistance et d'éventuels problème. Les tourbés résistent en général beaucoup mieux.

Concernant ce glendronach 15 ans, il faut d'abord voir ce que tu entend exactement par "plat".
Mais il faut aussi savoir que tous les glendronach 15 ans évoluaient énormément une fois la bouteille ouverte. Plus le temps passe et plus on dirait que l'on a affaire à un autre whisky.
Toutefois, je n'ai pas eu l'expérience de perte de puissance. En général, c'est plutôt le contraire.
Mais il reste tout à fait possible que ce batch en particulier(voir même cette bouteille)perde en puissance aromatique après quelques jours.

Mais, il est quand même plus facile de vérifier le plus plausible avant de s'attaquer à l'incroyable. Non?

[Salvignol]

Essayons d'être précis ....quand je disais "plat" c était un manque de longueur et de "persistance"en bouche ....mais tu vois ma vision ce soir était tout autre ,je l ai trouve plus riche et plus long en bouche ....
En tout cas merci de répondre et essayer de m aider ds les méandres du whisky .!

[mars]

Si il s'agit juste d'un coup de mou, j'ai déjà noté cela sur un batch de 2010.
Mais il est possible aussi que c'était moi qui était fatigué. Il m'est déjà arrivé d'avoir des jours sans(c'est rare mais cela arrive). Même qu'une fois tous les whisky avaient +- le même goût. J'ai préféré arrêter les frais rapidement.

MARS

[Iezane]

La première impression que j'ai eu de ce glendro était un peu décevant par rapport à l'attente que j'avais de cette bouteille. Cependant, après plusieurs dégustations, je la trouve vraiment excellente. Ce whisky a un gout vraiment particulier et se boit comme du petit lait. Je ne saurais mettre des mots pour décrire la sensation en bouche, mais on y retrouve un gout assez unique comparés aux whiskys précedements goutés.

Par exemple, lors de la dernière dégustation, j'ai testé dans cet ordre, Nikka Taketsuru 12, Clynelish 14 oB et le glendro 15 revival. J'ai trouvé les trois très bon ( :D), et avec une grosse différence de gout entre chaque. Et le glendro passait très bien en tous cas.

Salvignol, j'habite aussi Tourcoing, je n'ai pas beaucoup de temps mais peut être qu'on pourrait se faire une dégustation à l'occase.

Bonne soirée à tous.

[Kell]

Eventé en qqs jours c'est pas possible normalement.
Par contre je me pose une autre question, il y a 1 an ou 2 personne (que ce soit des débutants ou des experts) n'a trouvé pas terrible le Glendro Revival. Or ces derniers temps on en est à 3 personnes je crois, et Nulty a dit avoir remarqué un batch plus clair et moins bon que les anciens. Ca commence à m'inquiéter. Le niveau a l'air de baisser sérieusement.

Mars, toi qui est spécialiste de Glendro, va acheter le dernier batch et dis nous ce que ça vaut !

Le dernier batch est une tuerie. (septembre 2012, pour moi. Mais peut-être y en a t'il un plus récent? J'en ai déjà parlé)
Mais il y a eu un coup de mou entre mi 2010 et mi 2011 ou la qualité des batch est moindre. Cela étant, j'ai trouvé qu'après un mois ou 2 d'ouverture de bouteille, la qualité était plus qu'acceptable(même si en dessous des autres)

Faudra que je vérifie le mois de mon Revival 2012

Pour la bouteille éventée il faut voir qu'à l'ouverture le Revival a tendance a être assez épicé (certain diraient souffré ) et qu'il s'équilibre pas mal après quelque jours d'ouverture. C'est peut-être la raison pour laquelle il peut paraître un peu plus plat.

Sinon pour la qualité des 2012, après quelque mois d'ouverture je le trouve toujours un peu plus "easy" que le 2010 (moins sec et moins de notes de viandé, champis, terre) mais il est toujours d'une très grande qualité. Pour avoir essayé en F2F je le préfère même au CS (et les 2 aux A'Bunadh y compris le batch 20. J'arrive pas à accrocher aux A'Bunadh je les trouve toujours un peu alcooleux ^^)

[Salvignol]

Comme quoi les goûts et les couleurs ......tu vois moi par contre sur l aberlour cs batch 44 je n ai pas du tout cette sensation d alcool qui prendrait le pas sur tout le reste ....au contraire et pourtant je suis un néophyte ds le monde du whisky.idem pour l uigedail ....ils sont tellement bien fait ces whisky que le degré d alcool se met au service de la qualité et de " l ouverture" des arômes .

[elskling]

Dans mon souvenir, je venais de lire la note de SV au moment d'ouvrir ma première bouteille de Glendro 15 - un commentaire dithyrambique, forcément ça crée des attentes très fortes. Et comme souvent, lorsqu'on te vend monts et merveilles, on est déçu... à la première gorgée. Disons que j'avais un peu moins d'expérience qu'aujourd'hui (je pense décrypter un peu mieux maintenant les notes de dégustation des uns et des autres)

Bref, déception à l'ouverture. Et puis j'y suis revenu (forcément, une fois la bouteille ouverte), et puis j'ai commencé à apprécier. Et puis maintenant c'est l'addiction totale. J'ai dû me forcer à ne pas finir la bouteille en cours pour en garder 12 cl en flacon de ce batch (avril 2012) pour comparaison future. Il faut maintenant que j'attende d'ouvrir la suivante... et c'est pas prévu pour tout de suite (avec 24 autres bouteilles déjà ouvertes à côté)...

[ptitdadou]

Ce soir un petit dram de Glendro 15 Revival.

Celà faisait presque 2 mois que je n'étais revenu dessus, la bouteille est presque vide ( ).
Au nez du sherry, du vinaigre balsamique, des noix. L'attaque en bouche est très douce mais le tout est bien plus sage que dans mon souvenir. Bizarre...
Je laisse aérer le verre 5 minutes c'est tout de suite beaucoup mieux avec beaucoup de fruits rouges, du miel. La bouche est dans la lignée du nez, la finale très longue.
Vraiment excellent, avec une belle évolution. Il va vite falloir que je refasse le plein!

[Salvignol]

Et ben voilà c ce que je voulais dire" sage en bouche", il m à parut plus"sage" que la premiere fois!quoiqu il en soit ,j en ai rebu hier soir et c vrai qu il est bon.
Par contre je suis toujours étonné de voir tout les arômes que vous pouvez trouvez ds un whisky """ moi pour l instant je sens bien la tourbe,le côté médicinal,le camphre, les fruits ,la fumée, mais alors pas tout le reste !!!!
Je suis musicien, donc j ai une bonne oreille, par contre le pif .!!.....un peu comme ds ce super film à savoir" le parfum".

[dede]

Tu joues de quoi ?

[Kell]

Avril 2012, mon Revival

[Salvignol]

Drums ...guitar ....

[dede]

Guitariste et un peu bassiste pour moi. Dans les tréfonds de la rubrique "discussions générales", il y a un post guitare que j'avais initié. Tu peux y jeter un oeil si tu veux.

[Salvignol]

Ok ok en ce moment suis beaucoup sur forum whisky, mais je passe aussi du temps sur guitariste.com et les passions ça prend du temps et surtout de l argent ......

[dede]

Même pseudo sur G.com ? J'y traîne mes guêtres à l'occasion.