Whisky et distilleries: Forum

canis lupus a écrit :Et ainsi, tu connais donc "l'avis moyen", la "tendance" sur pleins de bouteilles, et si elles sont plutôt consensuelles ou si elles sont "love it or hate it" ... et ? En quoi cela va-t-il te permettre de deviner que telle bouteille va te plaire et que tu ne vas pas aimer telle autre ? Crois-tu que tes goûts correspondent à la moyenne, ou à la tendance ?

Héhé, je l'attendais celle là
L'analyse des notes doit se conjuguer avec une connaissance minimale de tes goûts.
Avec cette connaissance et les notes, il est quand même possible pour des novices de faire des achats "pas trop risqués". Ca ne garantit rien, bien entendu, mais ça minimise le risque d'acheter "n'importe quoi".

red71 a écrit :

canis lupus a écrit :Et ainsi, tu connais donc "l'avis moyen", la "tendance" sur pleins de bouteilles, et si elles sont plutôt consensuelles ou si elles sont "love it or hate it" ... et ? En quoi cela va-t-il te permettre de deviner que telle bouteille va te plaire et que tu ne vas pas aimer telle autre ? Crois-tu que tes goûts correspondent à la moyenne, ou à la tendance ?

Héhé, je l'attendais celle là
L'analyse des notes doit se conjuguer avec une connaissance minimale de tes goûts.
Avec cette connaissance et les notes, il est quand même possible pour des novices de faire des achats "pas trop risqués". Ca ne garantit rien, bien entendu, mais ça minimise le risque d'acheter "n'importe quoi".

D'acc avec toi. Quand on connait pas, on se dit que si une bouteille plait à beaucoup de monde, il y a plus de chance qu'elle soit bonne qu'une prise au pif.

Par exemple, quand on voit que L'Oogie est très bien noté sur l'ensemble des sites et qu'on apprécie la tourbe, on se dit qu'on risque de ne pas être déçu.

Et puis, pour connaître ses goûts bah... il faut gouter. Et s'il faut goûter un style, autant taper dans une bouteille relativement bien notée par l'ensemble des amateurs de whisky.

Je note sur 3:

0 = dégeulasse
1 = pas mal
2 = bon/très bon
3 = tuerie

J'aime pas faire dans la nuance.

Tu notes donc sur 4 !

Il est vrai ! Comme je ne compte pas le 0, j'oublie tout le temps ce détail.

Jusqu'à maintenant, j'avais commencé à noter de 0 à 5, donc sur 6 niveaux,
(mais je n'ai encore jamais mis 0 à un de mes flacon, un dram ou un sample)
Mais je me suis rendu compte que je donnais parfois la même note
à 2 whiskies alors que finalement j'en préférais un...
Alors j'ai commencé à mettre de 1/2 points... Mais ça va toujours pas...
Je vais donc devoir rallonger mon échelle de 0 à 10 (avec de 1/2 points)
mais pour ce faire je vais devoir tout regoûter (woua l'excuuuse !...)
Donc d'ici quelque années, je devrais peu-être arriver à noter les whiskies sur 100...

A+ !

J'ai commencé à noter mes bouteilles, je me suis défini une échelle à 12 niveaux. La note est calculée à partir de 1/5 pour le nez et 4/5 pour la bouche.
Résultats quand j'aurai gouté tout mon bar (environ déjà noté la moitié)

On connaissait la notation 3, 4, 10, 20, 99 et 100. Maintenant une notation sur 12 ! Bravo Red71 pour cette innovation. Je vais pour ma part essayer de trouver un système pour noter sur 31,3.

amor57 a écrit :On connaissait la notation 3, 4, 10, 20, 99 et 100. Maintenant une notation sur 12 ! Bravo Red71 pour cette innovation. Je vais pour ma part essayer de trouver un système pour noter sur 31,3.

Oui, bonne idée Alain. Personnellement je trouve 31,3 un peu trop étriqué. 54,21 est à mon avis la meilleure échelle, mais on peut noter avec 4 décimales, pour plus de précision.
Je vais profiter du déménagement de mes flacons dans leur nouvelle armoire qui devrait arriver en avril pour les regoûter toutes.
Comme tu viens au witch, tu pourrais amener toutes les tiennes et on se fait un petit break le dimanche matin. Je goûterai toutes tes bouteilles et je les noterai selon mon échelle, et tu en fais autant pour les miennes sur la tienne.
Je paye le taxi pour aller aux bungalows parce qu'il ne faut pas oublier notre table ronde...


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Six cents ou huit cents bouteilles à noter en un WE ? Possible si on s'appelle Billy Walker !

Mais le problème que je vois est plutôt le transport et les douanes. Trois douanes, à raison de 10% des bouteilles par frontière pour soudoyer les gugusses, soit ça prend beaucoup de temps et ça coûte cher en samples (10% de chaque bouteille), soit ça ne fait plus beaucoup de bouteilles surtout au retour (10% des bouteilles) !

amor57 a écrit :Six cents ou huit cents bouteilles à noter en un WE ? Possible si on s'appelle Billy Walker !

Mais le problème que je vois est plutôt le transport et les douanes. Trois douanes, à raison de 10% des bouteilles par frontière pour soudoyer les gugusses, soit ça prend beaucoup de temps et ça coûte cher en samples (10% de chaque bouteille), soit ça ne fait plus beaucoup de bouteilles surtout au retour (10% des bouteilles) !

Devant une telle évidente mauvaise foi, je pense qu'il ne me reste qu'à rester sur mon échelle imparfaite de 100...


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amor57 a écrit :On connaissait la notation 3, 4, 10, 20, 99 et 100. Maintenant une notation sur 12 ! Bravo Red71 pour cette innovation. Je vais pour ma part essayer de trouver un système pour noter sur 31,3.

Te concernant, je me serais plutôt attendu à une échelle sur 33...

33...
Il est toubib ou il est malade ?

A+ !

jmputz a écrit :

amor57 a écrit :On connaissait la notation 3, 4, 10, 20, 99 et 100. Maintenant une notation sur 12 ! Bravo Red71 pour cette innovation. Je vais pour ma part essayer de trouver un système pour noter sur 31,3.

Oui, bonne idée Alain. Personnellement je trouve 31,3 un peu trop étriqué. 54,21 est à mon avis la meilleure échelle, mais on peut noter avec 4 décimales, pour plus de précision.
Je vais profiter du déménagement de mes flacons dans leur nouvelle armoire qui devrait arriver en avril pour les regoûter toutes.
Comme tu viens au witch, tu pourrais amener toutes les tiennes et on se fait un petit break le dimanche matin. Je goûterai toutes tes bouteilles et je les noterai selon mon échelle, et tu en fais autant pour les miennes sur la tienne.
Je paye le taxi pour aller aux bungalows parce qu'il ne faut pas oublier notre table ronde...


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Je crois que je vais utiliser un nouveau barème plus à la mode et parfaitement adapté au marché actuel du visky

C'est une bonne idée