Moi et mes bruichladdich(s)......

[mika]

Bruichladdich seulements (donc pas PC ou Octomore)?

Toutes nouvelles description de leurs produits est bonne à prendre,par exemple je n'aime pas beaucoup la tourbe,mais je pense me laisser tenter par un port-charlotte.....comme beaucoup le dise,y'a à prendre et à laisser,mais au moins y'a du choix.....

[mikadisa]

je n'aime pas beaucoup la tourbe, mais je pense me laisser tenter par un port-charlotte

j'ai du mal a suivre là

[mika]

j'ai du mal a suivre là

Oui,j'admets que c'est pas très clair.....en fait je parle de la tourbe intrinsèque à bruichladdich,elle ne sera jamais aussi lourde,écouerante que dans un ARDBEG ou autre peat monster.....un collègue à moi viens de gouter le dernier OCTOMORE,et bien il m'a dit que ce malt était remarquablement fondu,même fruité....je suis donc tenter par la tourbe "façon" bruichladdich,à voir si j'aime ou pas.....

[dede]

Euh, c'est des foutaises tout ça... Sans parler de l'Octomore que je ne connais pas, je peux te dire qu'un Port Charlotte, c'est un peat monster, y'a pas à tortiller du cul là-dessus. Et je peux trouver certains Ardbegs ou Laphroaigs bien fondus et fruités (tiens, un Laph 10yo CS étiquette rouge, c'est fruité, et pourtant pour ce qui est de la tourbe, ça se pose là...), ça n'enlève rien au fait que quelqu'un qui n'aime pas la tourbe n'appréciera pas ces malts.

[jmputz]

J'ai horreur de leurs versions finies à tout et n'importe quoi

J'suis daccord,j'évite aussi de plus en plus les "finish",dont bruichladdich et les autres,entre autre murray mcdavid,qui me semble t'il détient ou a beaucoup de parts chez bruichladdich.....

Murray McDavid ne détient pas des parts chez Bruichladdich... C'est Bruichladdich. Mark Reynier m'a expliqué quand je l'ai rencontré sur place il y a un certain nombre d'années que McDavid est en fait le nom de sa mère... A moins que ce ne soit Murray.
Tourjours est-il que Murray McDavid et Bruichladdich ne font qu'un.
J eme souviens aussi de toute une profonde discussion à propos de wine finish avec lui (Mark est Londonien d'origine et oenologue de formation...) et je n'ai entre-temps pas encore rencontré de plus farouche adversaire des finitions en fût de vin... Il m'a même expliqué que les finitions servent souvent à masquer les défauts des fûts, que pour accélerer le processus pas mal de finisseurs chauffent les fûts... Alors j'ai du mal à comprendre quelques années plus tard quelle est leur politique.
Mais, oui! Mais c'est vien sûr! Où avais-je la tête. Ni Bruichladdich ni Murray McDavid ne font de finitions! Ils font du ACE...

[jmputz]

Essayons de faire une liste relativement exhaustive de ce que j'ai essaye, ainsi qu'une appreciation generale et forcement tres breve. Par contre, il est tres important pour moi de scinder les officiels en regard de l'ancien proprietaire et du nouveau (McDavid et consorts). D'abord au niveau de l'embouteillage, ensuite de la distillation.

Distillation/Embouteillage
Ancien/Ancien:
15 Tres bien, sans pretention et facile a boire.

Ancien/Nouveau:
10 ans: Vraiment pas terrible. Limite desagreable.
12 ans: Pas mal. Rien d'extraordinaire, mais se laisse boire.
15 ans: Tres en deca de l'edition precedente (goutes cote-a-cote), mais ca reste un bon W.
XVII: Tres bien.
XVII Rum: Chouette, alors que je ne suis pas fan des rhum finishes.
XX: Pas mal du tout, merite pas le prix (d'apres mes souviendres; c'est loin)
WMDII: Etonnamment (a cause du Rioja), ca m'a suffisamment plu pour acheter une bouteille.
1986: Alcool pas trop bien integre, sinon pas mal.
Black Art: Pas convaincu. Je le regoute la semaine prochaine, selon toute probabilite.
Redder Still: Pas mal, ne vaut pas son prix.

Nouveau/Nouveau:
Rocks: J'ai tellement deteste que je l'ai fait vider par mes collegues de l'epoque (dont l'un appreciait le VAT69). Ils ont aime.
Waves: Pareil, presque imbuvable en ce qui me concerne.
The Laddie Ten: Pas mal, un honnete dram de tous les jours.
PC8: Plus interessant que bon.

Ancien/IB:
Colonsay: Rien de transcendent, mais ca se laisse boire.
4873: Chouette.
35 ans: Un des meilleurs drams que j'ai bus.

Au risque de passer pour un vieux râleur, je me damande à quoi riment ces liens vers un site sans valeur ajoutée (en dehors de la photo de la bouteille) alors que le site qui abrite ce forum comporte plus de 45 références de Bruichladdich avec la plupart du temps des notes de dégustation (que ce soient les miennes ou celles des visiteurs du site).

Je me demande parfois à quoi je sers... Qu'on encense Whiskyfun sur le forum... bien sûr! Whiskyfun est de loin le meilleur site whisky qui existe et en plus Serge est un ami.
Mais ce truc où on voit des bouteilles... ça sert à quoi?

[mika]

tiens, un Laph 10yo CS étiquette rouge, c'est fruité, et pourtant pour ce qui est de la tourbe, ça se pose là...

Tout à fait daccord!!!je suis entièrement fan du laph red stripe,mais voilà,il y a ce fruité(fruits rouges),cette cendre froides,merveilleusement fondu,c'est quand même autre chose qu'un ardbeg 10 ans OB !!!

Si tu me dis que PC sont des peat monster,pas la peine que j'achète....tu vois,grâce à toi,je m'évites un achat inutile....

[cthulhu]

Au risque de passer pour un vieux râleur, je me damande à quoi riment ces liens vers un site sans valeur ajoutée (en dehors de la photo de la bouteille) alors que le site qui abrite ce forum comporte plus de 45 références de Bruichladdich avec la plupart du temps des notes de dégustation (que ce soient les miennes ou celles des visiteurs du site).

Je me demande parfois à quoi je sers... Qu'on encense Whiskyfun sur le forum... bien sûr! Whiskyfun est de loin le meilleur site whisky qui existe et en plus Serge est un ami.
Mais ce truc où on voit des bouteilles... ça sert à quoi?

Euh, a donner les references? Je ne doute pas que whisky-distilleries possede une sorte de catalogue, mais je n'en maitrise pas le fonctionnement et, sans aucune negativite, je suis au regret de t'avouer que je ne compte pas l'apprendre. Je suis ici juste pour le forum. Quant a whiskyfun, j'ai participe au sujet, mais je ne pense pas l'avoir encense.

[cthulhu]

En passant, j'ai aussi goute le Moine Mort. Me souviens avoir trouve le nom tres comique, mais sais plus a quoi il ressemblait.

[pompix]

Au risque de passer pour un vieux râleur, je me damande à quoi riment ces liens vers un site sans valeur ajoutée (en dehors de la photo de la bouteille) alors que le site qui abrite ce forum comporte plus de 45 références de Bruichladdich avec la plupart du temps des notes de dégustation (que ce soient les miennes ou celles des visiteurs du site).

Je me demande parfois à quoi je sers... Qu'on encense Whiskyfun sur le forum... bien sûr! Whiskyfun est de loin le meilleur site whisky qui existe et en plus Serge est un ami.
Mais ce truc où on voit des bouteilles... ça sert à quoi?

Euh, a donner les references? Je ne doute pas que whisky-distilleries possede une sorte de catalogue, mais je n'en maitrise pas le fonctionnement et, sans aucune negativite, je suis au regret de t'avouer que je ne compte pas l'apprendre. Je suis ici juste pour le forum. Quant a whiskyfun, j'ai participe au sujet, mais je ne pense pas l'avoir encense.

Juste que sans le site, le forum n'existe pas.
Et puis, le fonctionnement du site est tellement dur à maitriser... Sans rancune, je te taquine, hein !

[jmputz]

Au risque de passer pour un vieux râleur, je me damande à quoi riment ces liens vers un site sans valeur ajoutée (en dehors de la photo de la bouteille) alors que le site qui abrite ce forum comporte plus de 45 références de Bruichladdich avec la plupart du temps des notes de dégustation (que ce soient les miennes ou celles des visiteurs du site).

Je me demande parfois à quoi je sers... Qu'on encense Whiskyfun sur le forum... bien sûr! Whiskyfun est de loin le meilleur site whisky qui existe et en plus Serge est un ami.
Mais ce truc où on voit des bouteilles... ça sert à quoi?

Euh, a donner les references? Je ne doute pas que whisky-distilleries possede une sorte de catalogue, mais je n'en maitrise pas le fonctionnement et, sans aucune negativite, je suis au regret de t'avouer que je ne compte pas l'apprendre. Je suis ici juste pour le forum. Quant a whiskyfun, j'ai participe au sujet, mais je ne pense pas l'avoir encense.

Juste que sans le site, le forum n'existe pas.
Et puis, le fonctionnement du site est tellement dur à maitriser... Sans rancune, je te taquine, hein !

merci de le rappeler, Pierrot.

[cthulhu]

Juste que sans le site, le forum n'existe pas.
Et puis, le fonctionnement du site est tellement dur à maitriser... Sans rancune, je te taquine, hein !

Je suis sur ce genre de sites depuis 10 ans. J'y ai investi trop de temps (plusieurs fois) pour recommencer.
Tu peux continuer a me taquiner; je me rends compte de ce que mon attitude entraine et l'accepte avec plaisir. :-)
De meme J-M. C'est ton role de m'en vouloir pour ca et je ne t'en tiens pas rigueur. Mais c'est comme ca.

[pompix]

Fatalité quand tu nous tiens...
Jean-Marie, on ne pourra rien en faire de celui-là !

[jmputz]

Fatalité quand tu nous tiens...
Jean-Marie, on ne pourra rien en faire de celui-là !

C'est un peu comme les gars qui taggent les trains mais qui sont bien contents tout de même de pouvoir en profiter pour rentrer chez eux un jour de pluie quand leur mobylette est en panne.
Tant qu'ils en restent aux tags, pas de problème. Le jour où il y mettent une bombe, ben l'usage du train pourrait très bien leur être interdit.
Et puis au moins cela me donne des idées. La navigation sur le site étant beaucoup trop compliquée pour certains, je pourrais organiser des webinars sur le tème "Comment trouver une bouteille de Bruichladdich sur whisky-distilleries.info"...

[MR Z]

j'ai du mal a suivre là

Oui,j'admets que c'est pas très clair.....en fait je parle de la tourbe intrinsèque à bruichladdich,elle ne sera jamais aussi lourde,écouerante que dans un ARDBEG ou autre peat monster.....un collègue à moi viens de gouter le dernier OCTOMORE,et bien il m'a dit que ce malt était remarquablement fondu,même fruité....je suis donc tenter par la tourbe "façon" bruichladdich,à voir si j'aime ou pas.....

Ouais Octomore 4 est génial, la tourbe est super bien fondue, mais à 62,5° vaut mieux le laisser aérer un peu, voir le diluer. Mais je l'ai tout bonnement adoré, alors que j'avais très peur d'être écoeuré. Et puis vu qu'il est chez mon meilleur ami, je risque d'en descendre la moitié de la bouteille