Whisky et distilleries: Forum

Perso sachant que les biscuits apéro tradi. japonais sont plutôt aromatiquement "marqués" (très algués, pimentés, enfin suivant la variété , j'en mets jamais dans mes dégust....à moins d'avoir que des malts pimentés "sur la carte" !

Bin là j'avais choisi les doux en me disant naïvement que sans Wasabi ni piment ça poserait pas de probème. Mais en fait le gouts des arachides est quand même assez prenant en bouche et surtout y a pas mal de glutamate auquel je suis assez sensible. Au delà d'une certaine dose, comme dans les restos chinois, ça me laisse un gout au fond de la gorge pendant quelques heures. Ca ne me dérange pas d'habitude (j'adore la cuisine asiatique) mais c'est à éviter pour une dégustation ^^

Ouais pas de bol dis donc...moi j'aime bien les genres de grissini aux trois graines, plus d'autres bâtonnets allégés au gouda, assez passe-partout, après on peut pas faire un apéro-dinatoîre avec que ça...

Edit 10/11/2011: la re-suite et fin de la soirée dans le 1er post

Houlàlà, j'adore ton histoire !!!
D'ailleurs, elle me donne fichtrement envie de regoûter à ce Mortlach que je pense ne jamais avoir réussi à apprécier à sa juste valeur... Avec un trait d'eau et 2 bonnes heures d'ouverture, il devait être exquis.
Hâte que tu goûtes ce sample mystère... goûte vraiment ça sans aucun a priori, comme si tu ne savais pas d'où cela venait.

Je pense peut-être entamer ton Glendro 94 ce soir, j'adore souvent Glendronach ! Merci tout plein !

Une soirée normale chez Pierrot en somme

Sinon, depuis quand tu mets des notes???

Excellent !!!
Depuis qu'on me "force" à en mettre par le biais des blind tasting !
C'est juste pour situer mais ça vaut que dalle !

pompix a écrit :Hâte que tu goûtes ce sample mystère... goûte vraiment ça sans aucun a priori, comme si tu ne savais pas d'où cela venait.

Ce soir on goûte ton sample mystère et le Laphroaig je te dirai ça tantôt (tu peux me rappeler les détails du Laphroaig je trouve plus ? ^^)

Tu me diras ce que tu penses du Glendronach moi je lui trouve trop de poudre à canon.

D'ailleurs, elle me donne fichtrement envie de regoûter à ce Mortlach que je pense ne jamais avoir réussi à apprécier à sa juste valeur...

J'avais oublié que t'en avais pas pris, grosse erreur ^^

Laphroaig 6yo distillé en 2000 59.8% SV SFTC 50cl. Je recommande une goutte de flotte.

Kell a écrit :
Tu me diras ce que tu penses du Glendronach moi je lui trouve trop de poudre à canon.

Je trouve ça assez caramel bien cuit (un poil amer), eau de vie de noix (si ça existe), un pincée de fruits secs, un peu de poudre à canon mais sans excès, un peu de marc de café aussi en finale. Un ensemble correct sans être monstrueusement complexe, assez puissant. plutôt amer dans l'ensemble, j'aime bien.
Merci tout plein.

PS : verre servi hier et recouvert avec son petit couvercle en raison d'un petit goret hurlant à la mort en fin de soirée, et donc bu ce matin.

pompix a écrit :un peu de poudre à canon mais sans excès

Je l'ai pas regouté depuis que je l'ai reçu il y a quelques semaines donc il a du bien s'aérer et calmer le jeu sur la poudre. C'est cool je vais regouter ça aussi

Bises au bout de chou et à madame

pompix a écrit :Laphroaig 6yo distillé en 2000 59.8% SV SFTC 50cl. Je recommande une goutte de flotte.

L'est très sympa ce petit Laph. Assez viandé, agrumique, il dispense même une note douce et chocolatée au nez dans mon souvenir. Vraiment un chouette dram.

Kell a écrit :[...] Ce soir on goûte ton sample mystère [...]

Si en le remuant ça fait plein de mousse et "psshhht !" à l'ouverture, c'est que c'est du malt, mais pas du whisky !