Whisky et distilleries: Forum

Faut que chacun se fasse un ennemi parmi le (ex)Maniacs?
Comme les ennemis de Pompix sont mes ennemis, j'ai trouvé
Sinon, la en ce moment une I Hardocre you et une 1000 IBU. La Hardcore est mieux, mais la 1000 IBU a 1 an la pauvre, ya du houblon, certes, mais plus des masses, enfin, j'imagine.

Eh, moi je n'ai pas d'ennemis !

Tu m'as compris

J'ai goûté et acheté ce Bowmore à Spa cette année. 100% d'accord avec Sebou pour les notes de dégustation, mais parmi notre groupe il y a qui n'ont pas aimé.

L'étiquette, elle, avait fait l'unanimité, elle est vraiment à ch...., c'est le genre de bouteille qu'on cache derrière les autres dans la cave

Pour 99€ c'est quand même un bon plan, les bons bowmore pas trop chers se font rares, et c'est quand même bien meilleur qu'un tempest...

quelqu'un a t'il essayé de l'aérer un bon moment ?

Moi. Et il en a besoin, ainsi que de l'eau pour s'exprimer pleinement. Je suis bien content d'en avoir une demi bouteille, une bouteille entière ne m'aurait pas déplu.

Bowmore 1995/2010 (56.4%, Malts of Scotland, Amazing Casks, cask #177, 222 bottles)

Couleur : Or pâle

Nez : Alcooleux au premier nez, il est d'abord médicinal (alcool camphré) avant de se tourner vers des arômes de pamplemousse, puis vers une tourbe terreuse, assez fine, mais évoquant plus des sous-bois humides (mousse) que l'air marin. Il est également assez minéral. Un nez austère, pas facile, pas immédiat, mais qui prend une belle dimension à l'analyse. L'aération voit l'apparition d'un brin de vanille, de notes vaguement mentholées, d'un soupçon d'eau de vie de poire et finalement, enfin !, la fraîcheur salée d'une brise marine. L'ajout d'eau fait ressortir la vanille et l'acidité des agrumes (pamplemousse, mais aussi citron).

Bouche : Explosive, l'alcool se fait sentir. Malgré cela, de sympathiques saveurs fruitées et acidulées se laissent déjà percevoir, ainsi qu'une tourbe fine et délicate. La deuxième gorgée se laisse déjà mieux apprivoiser, pamplemousse, de l'iode. C'est que c'est bon ce machin. Ajoutons-y un peu de flotte. Oui, l'eau libère les arômes, la minéralité du nez se retrouve en bouche, ainsi que la douceur de la vanille qui se fait plus présente et se mêle aux agrumes (citron, pamplemousse toujours). Un soupçon d'exotisme peut-être, mais rien de prédominant. Le profil est vraiment celui d'un Islay quand ces derniers jouent la finesse plutôt que la tourbe grasse.

Finale : Longue, sur l'amertume de la gentiane et la tourbe fine, avant un retour de l'acidité du citron.

Conclusion : Un malt qui a besoin de temps, et d'un peu d'eau, pour exprimer tout son potentiel. On est loin du plaisir immédiat d'autres Islays, mais qui saura s'y arrêter pourra en tirer beaucoup de plaisir.

90/100

J'aime beaucoup, mais n'y trouve pas l'exotisme exubérant décrit par d'autres.

Rince-toi au 66 DT pour l'exotisme !

J'en ai pu...

ça, c'est moche ! tu m'diras, moi non plus...

ALouis a écrit :l’étiquette de cet amazing cask est vraiment atroce te kitch au possible, mettre sa tronche sur une étiquette je trouve ça ridicule et nombriliste.

Je ne peux qu'approuver je crois que l'on touche un sommet du mauvais goût.