Whisky et distilleries: Forum

... je vois que je ne suis pas le seul à avoir quelques craintes quant à l'avenir du single malt et notamment des distilleries les moins capables de se défendre contre une certaine politique "plus floue" des grands trusts comme Diageo.

Je ne sais pas si je dois me sentir rassuré ou au contraire en avoir la chair de poule !

Ca rejoint un peu le dernier thème de discussion que je viens de lancer concernant la diffusion très restreinte de certains single malts alors que pourtant des versions officielles (donc a priori plus de quantité) ne cessent de voir le jour...
S'il y a des importateurs/distributeurs de single malts en France, comment se fait-il qu'on ne trouve toujours pas en grande distrib des whiskies comme l'Arran ou le Caol Ila 12 ans en V.O. ?...

Ne doit-on pas justement prendre ça comme une baisse du marché des single malts en France ?...

Après tout il y a qqes mois, je me plaignais de la suppression de la vente du Balvenie Founder's en G.D... il a certes été remplacé par le 1989 double fût, mais au passage le prix n'est pas le même non plus.
De même si des "nouveaux" single mats comme le Caol Ila ne sont vendus que chez des cavistes à prix fort, combien de personnes vont-elles pouvoir se permettre d'en acheter ?... et a fortiori d'en acheter plusieurs bouteilles ?...
Je me demande qui prend les "big decisions" à ce niveau : est-ce la distillerie qui choisit délibérément de ne diffuser ses nouvelles gammes officielles qu'à des circuits de cavistes restreints et bien définis ? ou bien est-ce les importateurs et le marché qui les obligent à suivre ce circuit sans pouvoir atteindre la G.D. ?
Une idée à ce sujet J.M. ?...

Antoine a aussi fait une réflexion très juste sur le nombre d'amateurs de Single malts en France... s'il y en avait tant que ça, il me semble qu'à l'heure où presque tout le monde est connecté à Internet (qui plus est souvent avec des lignes haut débit), et depuis le temps que le site de Jean-Marie est reconnu et visible, beaucoup plus de personnes viendraient débattre sur ce forum...

Bref... que de questions angoissantes en cette veille de weekend !!!
Je crois que je vais me prendre un bon verre de Port Ellen 1979 ce soir pour reprendre des forces ! :b

Stéphane

StephG

Stéphane , tu viens de parler du balvenie Founders que l'on ne trouve plus!

Bon et bien , nous ne savons pas comment est accés la politique d'exportation, si ce n'est et je l'espère, que les Ecossais ont encré en eux les alliances avec les Français pour se coltiner contre les anglais .
Bref un français est plus qu'apprécié en Ecosse , et je suis à peu près sur que ce lien va bien au dela .

C'est pour cela que à mon avis si nous ne recevons pas une bonne partie de ces productions, c'est une décision d'ailleurs ainsi que des batons dans les roues envers les contrevenants, avec aussi un certain cheminement obligatoire pour ceux qui veulent pouvoir vendre, sous peine de???
Donc seul les gros tel glenfiddich et autre Maccallan voir Bowmore ont les entrées dans la grande distribution; et non les plus petits.
Peut être que je pousse le bouchon trop loin, mais si ce n'est pas le cas, pourquoi alors ,comme le fait mon poissonnier de chez leclerc qui choisit son poisson pour avoir de la qualité et satisfaire ces clients; le responsable des alcools ne peut le faire. Certes il y a la distance, mais au vue de la clientèle brassée dans les grandes surfaces, il doit y avoir la possibilité de fournir d'autres produits que ceux dirons nous "courant" à un pannel de personne conséquant.
Je suis sur que au vue de l'alliance de coeur nous réunnissant ainsi que l'immense possibilité de vente dans les grandes surfaces, les petites distilleries ne pourront qu'être plus q'heureuse ; hors il n'y a même pas ne serait ce qu'une nouveauté par an hors grosses pointures.

De même , je ne fais absolument pas de procès à la maison du whisky, car si elle n'était pas la en france, nous n'aurions que des cavistes qui ne peuvent pas tout avoir hélas; mais pourquoi est elle importateur exclusifs de beaucoup de distilleries et autres.
Ceci veux bien dire que si nous désirons tel ou tel whisky, le seule possibilité de l'avoir est la Maison et donc aussi le prix.
J'ai eu affaire à un commercial, qui à ma question de savoir pourquoi les prix ,pourtant sur internet donc soit disant moins cher, qu'il pritiquait par rapport à mon caviste, sur les produits de ce dernier puisqu'il n'a pas tout, étaient plus cher et quelques fois pas que un peu!?
Il m'a répondu par une non explication mais par la demande de savoir sur quel whisky se portait ma demande pour vérifier ,étant donné qu'ils étaient importateurs exclusifs???????

De même le Balvenie founders qui n'existe plus et bien alors comment se fait il que dans un autre leclerc, j'ai "découvert" un arrivage flambant neuf de ces bouteilles sur Toulouse, d'ou sortent elles?; et il ne s'agit pas de vieux stocks du magasin découvert dans un coin de l'entrepot, car cela fait plus de 6 mois qu'il n'y avait que le double wood.

Qui tire les ficelles?

Antoine

Complexe... C'est vrai que tout cela doit être sacrément complexe voire "magouilles & co" !...

La Maison du Whisky en est peut-être le plus bel exemple. Je la connais depuis environ 3 ans et j'apprécie toujours énormément son immense gamme de whiskies, l'enthousiasme et le professionnalisme des propriétaires et employés. Leur catalogue annuel est un Bonheur avec un grand B tellement on y apprend de choses et il nous fait saliver ! (peut-être un peu trop souvent hélas sur des bouteilles dont le prix excessif n'est abordable que par une poignée de gens).

Mais ils se disent importateurs exclusifs de nombreux whiskies... alors qu'en fait on en trouve certains chez d'autres cavistes voire en GD...

Si on s'amuse à comparer avec l'industrie du cinéma par ex. :
un nouveau film va d'abord passer par un circuit de video shops, puis sortie en DVD, puis sur des chaines spécialisées type Canal + ou Satellite, (je fais vite alors peut-être que l'ordre n'est pas bon), mais au bout d'environ 1 an, on va finir par le voir passer sur des chaines que "tout le monde" peut capter.
Pourquoi n'en est-il pas de même pour les nouveaux whiskies ? il me semble qu'un tel système pourrait contenter tout le monde...

Stéphane

StephG

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