Belle citation pour ce site dans le dernier W Mag France

Stephane · Message non lu par **Stephane** » 30 juin 2005, 10:08

en effet j'ai pu à mon tour lire cet article sur WM que je viens de recevoir.
et c'est vrai que Martine place en pole position le forum de JM ! cool

par contre c'est marrant il est aussi question de La Passion du Vin, que je fréquentais un peu il y a qqes temps, mais qui est bcp moins vivant, et d'un certain Benoit qui apparemment a des idées et des commentaires de dégust complètement différents de ceux de Martine !
comme quoi elle est qd même assez ouverte

sinon je n'ai fait que le survoler, et qqes articles ont l'air intéressants comme d'hab.
par contre, deux ou trois trucs "funs" :
l'article sur Laurent Boyer... heu... hum...
ils auraient franchement pu s'en passer !
parce que c'est plutôt lui qui a posé plein de questions aux journalistes sur les whiskies, et ses connaissances en la matière se résument en gros au Label 7 de Jack Daniels et au Chivas ! ;)

et puis un truc qui m'a fait sourire, devinez quels whiskies on trouve dans la rubrique "Nouveautés en France" ?...
- un Bowmore La préceptorie
- un GLenkinchie 12 ans LE
c'est assez marrant quand on songe qu'ils sont vendus sur le site de LMDW depuis un an environ... ça ce sont des nouveautés !
doivent avoir des pbs pour écouler les stocks ;)

whiskygalore · Message non lu par **whiskygalore** » 30 juin 2005, 10:25

Stephane · Message non lu par **Stephane** » 30 juin 2005, 10:34

Je trouve qu'ils ont un mal fou à trouver des gens connus qui s'intéressent au whisky, la plupart n'en boivent que très peu, et l'ont découvert par hasard. Ces portraits ne sont là à mon avis que pour donner un peu plus de "bouteille" à la revue.

on pourrait leur donner nos noms pour qu'ils viennent nous interviewer ???
nous, contrairement à Laurent Boyer, nous n'avons pas qu'une dizaine de whiskies (en comptant les blended et autres) dans notre bar ;)

ah mais j'oubliais... nous ne sommes pas des "stars" !

tant pis qu'ils appelent cette rubrique "l'inconnu du jour passionné de single malt !" :D

sinon j'ai aussi pu admirer la belle moustache d'un certain Serge !

antoine · Message non lu par **antoine** » 30 juin 2005, 14:12

Comme quoi le monde est petit ..

Serge · Message non lu par **Serge** » 30 juin 2005, 14:52

Héhé, pour la moustache, faut le dire à ma femme, ça fait exactement 27 ans qu'elle veut me la faire raser. Un tel piège à Ardbeg et à Brora, pas question !

S.

laphroaig c moi

Serge a écrit :Un tel piège à Ardbeg et à Brora, pas question !
S.

Tiens moi je pensais que c'était pour ne laisser parvenir jusqu'à ton nez que les meilleurs arômes, une sorte de filtre...

Skyisblue · Message non lu par **Skyisblue** » 30 juin 2005, 15:04

laphroaig c moi a écrit :
Serge a écrit :Un tel piège à Ardbeg et à Brora, pas question !
S.
Tiens moi je pensais que c'était pour ne laisser parvenir jusqu'à ton nez que les meilleurs arômes, une sorte de filtre...

Bonne question

Je n'ai pas la moustache mais je suis sûr qu'après tant d'années de symbiose avec ton nez, tu serais perdu dans les dégustations sans celle-ci.

Serge · Message non lu par **Serge** » 30 juin 2005, 15:38

Skyisblue a écrit :
laphroaig c moi a écrit :
Serge a écrit :Un tel piège à Ardbeg et à Brora, pas question !
S.
Tiens moi je pensais que c'était pour ne laisser parvenir jusqu'à ton nez que les meilleurs arômes, une sorte de filtre...
Bonne question Je n'ai pas la moustache mais je suis sûr qu'après tant d'années de symbiose avec ton nez, tu serais perdu dans les dégustations sans celle-ci.

Bon ben au risque de devebir scabreux, il est plutôt vrai qu'il vaut mieux se laver la moustache avant une dégustation - surtout après un repas genre soupe aux pois

Mais si vous regardez bien les jounaleux (et neanmoins amis pour certains) tels que Dave Broom, Charlie MacLean, Michael Jackson ou Jim Murray, ben... Ils ont un point commun. Il n'y a guère que Martine Nouet qui ne porte pas la moustache/barbe !

Une autre tendance - pour rigoler - est la pette barbichette genre Zappa (dont je suis adepte depuis longtemps, encore mieux pour Ardbeg et Brora

) A ce sujet il y aura une photo plutôt marrante sur maltmaniacs un de ces jours - je ne sais pas quand exactement.

A+

S.

laphroaig c moi

Skyisblue a écrit :
whiskygalore a écrit :J'ai utilisé un temps l'eau d'Arran, et je me suis rendu compte que ses propriétés étaient les mêmes que bien des eaux de source (pas minérales) françaises, si ce n'est les nitrates.
D'après l'article de Martine Nouet, le taux de calcium et le Ph est important, l'eau qui ressort de l'article (Gleneagles d'Eecosse) à un taux de calcium elevé (46 mais je ne sais pas l'unité..) et Ph de 7,78.

Eau d'Arran : 24 mg/L de calcium, soit deux fois moins que Gleneagles et 2,5 fois plus que les autres eaux testées (ben oui finalement j'ai acheté le mag

). pH : 6,1. Personnellement je la trouve assez neutre en goût, plus que la Cristaline, pourtant eau de source. La Pierval est pas mal, mais je crois qu'on en trouve que chez Auchan. On m'avait offert il y a quelques années des glaçons écossais, enfin des petites capsules à mettre au congélateur, je m'en servais comme eau sans les glacer, assez neutre aussi (j'en parle parce qu'on trouve parfois ça en GS, ça s'appelle "scotch rocks" ou qqchose comme ça).

Je suis étonné de l'étonnement des dégustateurs sur la Volvic, à vrai dire je comprends même pas qu'ils l'aient testée tellement pour moi c'est évident que cette eau a du goût.

whiskygalore · Message non lu par **whiskygalore** » 01 juil. 2005, 12:05

laphroaig c moi

Personnellement je ne suis pas à la recherche d'une eau écossaise à tout prix, mais une eau qui ait le moins de goût possible, l'Arran est ce que j'ai trouvé de mieux pour le moment, mais bon je n'en ai pas essayé 36 non plus.

antoine · Message non lu par **antoine** » 01 juil. 2005, 12:58

Itoo pour arran, je la trouve très neutre, surtout vs la volvic qui elle esy comme tu le dis , très gouteuse..

whiskygalore · Message non lu par **whiskygalore** » 01 juil. 2005, 13:08