Whisky et distilleries: Forum

Je pense justement que c'est tout à l'honneur de notre hôte de ne pas nous avoir fait déguster des spécialités distillées dans son beau pays.
Il faut savoir apprécier sa modestie, à juste raison il savait que le P&M aurait dénaturé complètement la dégustation notamment le Brora

En tout cas savent vivre ces sudestistes

Va falloir sortir du lourd pour les concurrence lors de la prochaine soirée toulousaine (teasing teasing )

bpoujol a écrit : Va falloir sortir du lourd pour les concurrence lors de la prochaine soirée toulousaine (teasing teasing )

Le thème sera Laphroaig mais pas avec des tueries. Une soirée gentille quoi ! Histoire de se reposer un peu... pis je prêche pour ma paroisse mais ce sera deux jours après mon retour d'Ecosse donc ce ne sera pas plus mal.

cyriltoulousain a écrit :

bpoujol a écrit : Va falloir sortir du lourd pour les concurrence lors de la prochaine soirée toulousaine (teasing teasing )

Le thème sera Laphroaig mais pas avec des tueries. Une soirée gentille quoi ! Histoire de se reposer un peu... pis je prêche pour ma paroisse mais ce sera deux jours après mon retour d'Ecosse donc ce ne sera pas plus mal.

Et tu crois que quand vous serez pas là on ne boira pas ??

Bravo les gars, ça c'est du travail de Goret !

Et oui Mon Général. On l'est ou on ne l'est pas !

lemichetral a écrit :
Brora 30yo 2005 4th Release . Alors là, le silence, le temps s'arrête dès le nez, les souvenirs d'enfance resurgissent lorsque nous arrivions près du village en Auvergne, les vitres ouvertes et cette odeur qui pour moi signifiait les vacances. J'ai vraiment retrouvé la même odeur que lorsqu'avec ma mère nous enlevions à la pelle ce mélange de bouse, d'urine et de foin. Pour moi, un régal !!.

Tiens, ça me donne envie de faire une blague ça ...
Tu connais la différence entre un Brora et un Guillon ?

Un Brora, c'est un whisky qui sent la pisse
et un Guillon c'est de la pisse qui sent le whisky.



Ahahah, que je suis mauvais, désolé, toujours pas goûté au Guillon mais il a tellement bonne presse ici que je me suis dit que ça ne choquerait pas trop ...

Don't forget, it's a joke !

pompix a écrit :

lemichetral a écrit :
Brora 30yo 2005 4th Release . Alors là, le silence, le temps s'arrête dès le nez, les souvenirs d'enfance resurgissent lorsque nous arrivions près du village en Auvergne, les vitres ouvertes et cette odeur qui pour moi signifiait les vacances. J'ai vraiment retrouvé la même odeur que lorsqu'avec ma mère nous enlevions à la pelle ce mélange de bouse, d'urine et de foin. Pour moi, un régal !!.

Tiens, ça me donne envie de faire une blague ça ...
Tu connais la différence entre un Brora et un Guillon ?

Un Brora, c'est un whisky qui sent la pisse
et un Guillon c'est de la pisse qui sent le whisky.



Ahahah, que je suis mauvais, désolé, toujours pas goûté au Guillon mais il a tellement bonne presse ici que je me suis dit que ça ne choquerait pas trop ...

Don't forget, it's a joke !

Ca me donne pas envie de goûter au Guillon ta blague, mais au Brora OUI!

moi je suis curieux de nature, je gouterai quand même si j'en ai l'occasion !

Moi de même, je ne demande que ça.

Grosse après-midi/soirée avec l'ami JBrice hier.

Petit starter avec un Springbank BBR Peat-Smoked 1992 - 2009 C#71 46%, frais, incisif et minéral.
Puis :- Tomatin OB 1980 - 2008 47,4%, une jolie petite bombe fruitée, meilleur sec à mon goût.
- Brora 27yo DT RA 1981 - 2009 C#291 51,3%, un Brora minéral et sec, excellent mais loin de l'exubérance des 30yo OB
- Benriach 33yo OB 1976 - 2010 C#8795 53,2%, un Benriach 76 quoi , peut-être moins fruité que le 3550 TWF, mais plus vanillé. L'aération va lui faire le plus grand bien.
- Glenury Royal OB 1968 - 2005 51,2%, un whisky délicat, agréablement fruité, subtilement fumé et légèrement floral. Une belle bête.
- Craigellachie DD 1984 - 2009 53,7% : encore une petite fruit bomb, acidulée, avec de fraîches notes herbacées. Chouette petit dram.
- Glengoyne TPD IV 1972 - 2009, 57 % : de la confiture de fraise. Au fond, le chêne structure le whisky sans l'écraser. La grande classe.

Petite pause repas avant d'attaquer la tourbe.

- Lagavulin NAS Distillery Edition 52,5 % : du saumon fumé servi sur des blinis à la crème. Beaucoup de douceur, une tourbe maîtrisée. Merci JBrice pour la découverte.
- Lagavulin 16yo 1994 - 2010 for Feis Ile : le même genre de profil mais en plus puissant. Plus de tourbe, de goudron, et une bouche sucrée/salée du plus bel effet.
- Laphroaig 20yo DL OMC for LMDW 1989 - 2009 57,1% : surprenant, le profil rappelle fortement les deux Lagavulins dégustés précédemment. L'influence du sherry ? Finalement, il devient plus sauvage que ses deux prédecesseurs, et fait preuve d'une belle richesse et complexité.
- Pour finir, Port-Ellen Pe1, 58,7% : Le profil est moins sexy que celui des Lagas et Laph, mais quelle richesse et quelle complexité ! La bouche est à l'avenant, du velours. Du grand art que ce Pe1.

Héhé, encore une journée de Goret !!!

Quel programme mes cochons !

Ca donne envie. Que ne donnerais-je pas pour goûter aux Laga et au Pe1...
Vous avez mangé quoi pour vous remettre et bien préparer la suite ?

Et dire que le sud est à 3 heures seulement de Paris !

Merci pour le compte rendu.

Ce qu'on a mangé ? Une bonne pizza !
Sinon, le Laga Feis Ile, je te l'ai samplé, non ?

dede a écrit :Ce qu'on a mangé ? Une bonne pizza !
Sinon, le Laga Feis Ile, je te l'ai samplé, non ?

Ben non, je ne crois pas. Mais je suis preneur en revanche

Plus possible là, il ne m'en reste vraiment plus beaucoup, désolé.