Whisky et distilleries: Forum

Enfin, j'espère que si tu déménages un jour ce ne sera pas trop loin ...

Lafrog a écrit :La solution: parafilm
exemple : ici

Solution testée et approuvée par de nombreuses générations de gorilles

Sur le bouchon de cire, je ne vois pas trop l'intérêt, mais sur les autres, parafilm de rigueur au niveau du contact bouchon/capsule et verre.
Parafilm est très efficace et pas besoin d'en mettre une couche. Au labo, cela fonctionnait très bien pour les composés fortement hydrophiles tells que les crystaux de phénol ou pour empêcher les ôdeurs de mercaptoethanol.

Sans m'arrêter spécialement au Karuizawa 67, je réitère ma question concernant l'OBE et le parafilm : compatible, ou pas ?

dede a écrit :Sans m'arrêter spécialement au Karuizawa 67, je réitère ma question concernant l'OBE et le parafilm : compatible, ou pas ?

Au pire tu perce ton parafilm avec une petite épingle

Le parafilm c'est pour les bouteilles ouvertes, non ?

Je déterre un peu le sujet, je me demandais si j'étais le seul à trouver que certains bouchons de Karuizawa me semblent très peu solides, voir pourris. Enfin pas vraiment pourris, mais ca laisse des depots de bouchons en haut (heureusement sans tomber dans le whisky). Sur un karui série cocktail ca va, même si ca me semble pas solide, mais sur un de la dernière série Noh LMDW, je me demande si ca risque pas d'abimer le whisky.

Suis-je le seul a avoir observé ce genre de phénomène? Vous gardez les bouchons d'origine?

Bien sûr, depuis que je l'ai je n'ai jamais fait l'erreur de le stocker autre qu'a la verticale.

J'ai eu un problème similaire sur une bouteille de Karuizawa Asama, le bouchon semblait de mauvaise qualité. Je songe à le changer du coup.

ben_whisky a écrit :Je déterre un peu le sujet, je me demandais si j'étais le seul à trouver que certains bouchons de Karuizawa me semblent très peu solides, voir pourris. Enfin pas vraiment pourris, mais ca laisse des depots de bouchons en haut (heureusement sans tomber dans le whisky). Sur un karui série cocktail ca va, même si ca me semble pas solide, mais sur un de la dernière série Noh LMDW, je me demande si ca risque pas d'abimer le whisky.

Suis-je le seul a avoir observé ce genre de phénomène? Vous gardez les bouchons d'origine?

Bien sûr, depuis que je l'ai je n'ai jamais fait l'erreur de le stocker autre qu'a la verticale.

Les bouchons ont toujours l'air un peu ravagés quand on regarde la face interne. Mais je n'ai jamais remarqué que cela ait une réelle influence sur le contenu. Une rumeur inquiétante circulait au sujet des bouchons d'avant 2011, mais j'ai l'impression que ce n'etait qu'une rumeur.

Une rumeur ???

Les problèmes concernant les bouchons de Karuizawa ne datent pas d'hier et sont signalés de manière récurrente sur le forum:

http://www.whisky-distilleries.info/For ... on#p116610
http://www.whisky-distilleries.info/For ... hon#p99238

Merci de signaler que ce problème n'est toujours pas réglés avec les embouteillages récents. Et c'est un comble vu au prix où ils les vendent.

Parce que des dépôts/morceaux de liège qui se détachent du bouchon et qui vont, fatalement, finir dans le whisky, je ne vois pas comment cela peut ne pas altérer le "précieux" liquide.

Ah merci pour les liens. Je ne suis donc pas le seul.

Trouvé au cas ou ca servirait a quelqu'un, "C Malté" avait indiqué :

Reçu ce soir un mail de Marcin Miller, de Number One Drinks, qui va m'envoyer un bouchon de remplacement, .
Il suggère de le tenir au courant des éventuelles autres personnes ayant un problème avec leur bouteille, aussi prière de revenir en arrière sur les pages du forum sur ce thème, pour la procédure + les termes en anglais = Le plus simple, lui écrire vous même avec photo jointe du bouchon + de la bouteille en question, et à l'adresse mail suivante : [email protected] -ajoutez "à l'attention de Marcin Miller" (For Marcin Miller) et faire mention du forum....cela sera peut être plus rapide...

Voilà un tuto sur ton problème

http://www.whisky-distilleries.info/For ... a&start=15

cosinus a écrit :Une rumeur ???

Les problèmes concernant les bouchons de Karuizawa ne datent pas d'hier et sont signalés de manière récurrente sur le forum:

http://www.whisky-distilleries.info/For ... on#p116610
http://www.whisky-distilleries.info/For ... hon#p99238

Merci de signaler que ce problème n'est toujours pas réglés avec les embouteillages récents. Et c'est un comble vu au prix où ils les vendent.

Parce que des dépôts/morceaux de liège qui se détachent du bouchon et qui vont, fatalement, finir dans le whisky, je ne vois pas comment cela peut ne pas altérer le "précieux" liquide.

Quand je parle de rumeur, ce n'est pas au sujet de la tronche des bouchons, mais plutôt au sujet de l'éventuel effet délétère sur le breuvage: a-t-on des témoignages d'un whisky altéré sur une bouteille avec ce genre de bouchon ? Dans ce que je vois sur les liens du forum, il me semble qu'il est fait mention du bouchon et de son état,mais qu'en est-il du whisky lui-même?

Ce qui serait intéressant ca serait de comparer 2 samples du même embouteillage. Si quelqu'un a, je serais curieux de comparer mon Karui 31 ans 1981 Noh Mask #22 56% (sherry) avec la même bouteille. Je l'avais gouté par ailleurs, et bien que les deux soient bons, je me demande s'il n'étaient pas un peu différents. Quelqu'un aurait cette bouteille et motivé par l'expérience?

Quand tu paies une bouteille 300E ou plus, est ce que tu as vraiment envie de te poser la question de savoir si ton bouchon pourri va altérer le whisky ?
Tu peux toujours tenter l'expérience de faire macérer des morceaux de liège dans du whisky.

Cela m'est arrivé une ou 2 fois d'avoir un bouchon qui tombe en miette au moment de l'ouverture. Et franchement c'est pas terrible de voir toutes les particules de liège en suspension envahir le liquide et d'être obligé de passer toute la bouteille au filtre à café.

cosinus a écrit :Quand tu paies une bouteille 300E ou plus, est ce que tu as vraiment envie de te poser la question de savoir si ton bouchon pourri va altérer le whisky ?
Tu peux toujours tenter l'expérience de faire macérer des morceaux de liège dans du whisky.

Cela m'est arrivé une ou 2 fois d'avoir un bouchon qui tombe en miette au moment de l'ouverture. Et franchement c'est pas terrible de voir toutes les particules de liège en suspension envahir le liquide et d'être obligé de passer toute la bouteille au filtre à café.

Avoir un bouchon qui tombe en miettes à l'ouverture doit effectivement être particulièrement énervant. Ca ne m'est pas (encore) arrivé.

Sur les Karui, j'avais cru comprendre que les uns et les autres se posaient des questions ou doutaient de l'état de la partie interne du bouchon, qui a l'air ravagé et dans le cas de ben_whisky "ca laisse des depots de bouchons en haut (heureusement sans tomber dans le whisky)", avec un questionnement sur une influence délétère sur le contenu, que ce soit avant ou après ouverture - mais pas carrément la destruction du bouchon lui-même: ça t'est arrivé sur des Karui? Une série ou un embouteillage particulier ?