Whisky Live 2009 : diner d'ouverture

[caribou]

Merci pour tous ces retours sur le repas. Je dois dire qu'à vous lire ça fait bigrement envie d'y aller!
J'ai déjà noté le whisky live de l'année prochaine sur mon agenda (pas pu y aller cette année...), il ne me reste plus qu'à rajouter ce repas!!

[GaxMalt31]

Merci Pacaya, pour ton reportage très vivant.
Effectivement, nous avons loupé une bonne soirée.
Il nous reste à nous rattraper sur l'année prochaine.

[Soup]

Pas grand chose à ajouter, à part que c'est ce genre de manifestations qui font que le whisky c'est chouette. Des tueries à la pelle dans une ambiance pas prout prout

Ces vieux whiskies sont quand même fabuleux. On se dit souvent qu'on a jamais rien goûté qui ressemblait à ça. Le côté atypique compte pour beaucoup dans leur charme, à une époque où plein de jeunes whiskies goutent tous pareil...
Dur de faire le tri là dedans. Le HP 5 ans ramené par Olivier était topissime tellement il était atypique. Le laphroaig 80 Kingsbury aussi. Les autres aussi d'ailleurs

[33tours]

Oui, une très bonne ambiance, de très bonnes choses à manger et à boire, on a passé une superbe soirée. Mon amie m'avait accompagné pour l'occasion, et bien que ne partageant pas ma passion pour le whisky, elle a été emballée par l'ambiance et à pris beaucoup de plaisir à déguster les différents whiskies.

Un grand merci à tous les organisateurs et à tous les collectionneurs pour nous avoir fait partager leurs bouteilles.

vivement l'année prochaine, en espérant que ce type de diner sera organisé de nouveau.

[talisker]

Tout a déjà été dit sur ce diner, mais j'y vais de ma touche personnelle.
Sur le papier, ce diner faisait déjà passer des nuits blanches rien qu'à l'idée de voir regroupés dans une même salle toutes ces "légendes" du whisky autour d'un repas signé Potel et Chabot, et surtout autour de ces malts mythiques.
Dans les faits, ce diner a dépassé tout ce que je pouvais imaginer. C'est là qu'on voit que le Whisky Live porte bien son nom. L'ambiance générale est montée crescendo jusqu'à l'ouverture des bouteilles de chaque collectionneur. A partir de là, c'est totalement parti en LIVE. On se serait cru dans une reconstitution d'orgie romaine. Des bouteilles, toutes aussi fabuleuses les unes que les autres, sortaient de partout et de nulle part en même temps.
Mention spéciale à Hideo qui, non content de ramener une bouteille comme les autres, a ajouté à son Longmorn (énorme claque dans la gueule soit dit en passant) un Laphroaig Kingsbury non moins grandissime.
Seul moment de "stress" de la soirée : lorsque Marcel van Gils (qui nous a gratifié de sa présence malgré une opération de la colonne vertébrale en début de semaine) a ouvert son Laphroaig 1969 Sestante et que le bouchon s'est totalement fendu en deux dans ces mains, laissant tout la partie en liège coincé dans le goulot. Grand moment de silence et de panique à la table !!! Après une tentative d'extraction au tire-bouchon, malheureusement infructueuse et n'ayant eu pour unique conséquence que de détériorer encore plus le liège, Marcel n'eut d'autre solution que de le faire tomber dans la bouteille. Le service de chaque verre n'en fut que plus atypique et coquet, avec le tranvasage de verre en verre afin d'éliminer tout résidu de liège...
En gros, cette soirée était fabuleuse, et je pense que ce n'est pas demain la veille qu'un tel évènement se reproduira !!!

[Lafrog]

N'oublions pas les excellents vins qui nous ont été servis.
Ouvrir le bal avec le Rotenberg d'Olivier Humbrecht était une idée lumineuse.
Et le riesling qui a suivi était tout aussi délicieux.

[Whiskysamples_eu]

Voilà une petite photo du Glenfarclas fût 699.

Quelle soirée fantastique organisée par LMDW. Je me suis amusé comme un petit enfant



Venez-tous au Lindores Whiskyfest 2009 pour le gouter. Plus d'info sur http://www.lindores.be

[amor57]

J'émerge tout juste de ces trois jours de folie. Le dîner fut effectivement une expérience unique aussi bien par la qualité des convives que des produits liquides ou solides.
Un rêve pour tout amateur : goûter des raretés en présence des plus grands collectionneurs et de professionnels. Assis à la table de Luc, j'ai pu profiter de sa gentillesse et de ses connaissances. Et son Glenfarclas était de loin le meilleur des whiskies que j'ai dégustés au cours du live. Dommage qu'il se garde la moitié du fût pour lui. Il va falloir organiser un casse chez lui...

Un grand merci aussi à Jean-Marc et Philippe pour cette organisation sans failles.

[GaxMalt31]

....Un rêve pour tout amateur : goûter des raretés en présence des plus grands collectionneurs et de professionnels. Assis à la table de Luc, j'ai pu profiter de sa gentillesse et de ses connaissances. Et son Glenfarclas était de loin le meilleur des whiskies que j'ai dégustés au cours du live. Dommage qu'il se garde la moitié du fût pour lui. Il va falloir organiser un casse chez lui...

Cela fait tout de même 90 bouteilles de disponibles, pour un Glenfarclas inoubliable, pour moi un futur grand collector. S'il te plait luc met une bouteille sur whiskysamples, en nous prévenant à l'avance bien sure.

[pompix]

Voilà ce pourquoi je suis prêt à manger des biscottes pendant quelques temps !

[talisker]

Ou alors, faites comme moi...
Bouteille réservée par mail auprès de Luc, que je paierai et récupérerai en mains propres à Lindores. Niveau rapport Q/P, on est quand même très très bien placé sur cette bouteille : 295€ un Family Cask de 41 ans aussi bon, ça défie toute concurrence !!!!!!
Au moins, là, je suis sûr de ne pas le rater. Et il ira directement se positionner dans ma vitrine aux côtés du 1965 Family Cask 1st release (que je lui ai quand même préféré, pour sa longueur en bouche et sa finale interminable).

[mikadisa]

Voilà une petite photo du Glenfarclas fût 699.

Quelle soirée fantastique organisée par LMDW. Je me suis amusé comme un petit enfant



Venez-tous au Lindores Whiskyfest 2009 pour le gouter. Plus d'info sur http://www.lindores.be

Luc, ton whisky est magnifique

sublime, on dirait un brora-clynelish, c'est totalement inattendu comme whisky

je l'ai adoré, dans mon top 3 du whisky live

[canis lupus]

Et d'un millésime d'exception en plus !

Soupirs ...

[ttn]

Et d'un millésime d'exception en plus !

Ce n'est pas moi qui vais te contredire

[Smokey-Kong]

Fantastique soirée, en effet ; je n'ai pas grand-chose à ajouter à ce qui a été dit, sinon un immense merci aux MM qui ont amené ces bouteilles, et tout particulièrement à celui qui a tant contribué à les faire venir, acceptant ainsi de faire ce long voyage dans les terres de l'intérieur

Une ambiance extraordinaire de convivialité et de simplicité, un vrai exemple de ce qui fait le charme du monde du whisky. (J'arrête pour les superlatifs mais là sincèrement on pourrait continuer longtemps...).