Whisky et distilleries: Forum

Serge a écrit :Je vais sans doute me répéter mais voici quelques considérations au sujet des notes 'MM'.
- Il y en a de deux sortes, individuelles et collectives (moyennes)
- les collectives sont logiquement plus solides (4 scores ou plus selon nous, d'où l'existence d'une 'Matrix' et d'un 'Monitor')
- les plus solides sont celles qui sont consensuelles (écart type faible)
- l'avantage est qu'elles sont indépendantes. Les MM qui notent leurs whiskies ne sont pas payés par des distillateurs pour faire du consulting et donc ne devraient pas être biaisés.
- ce qui ne veut pas dire que chacun n'a pas ses favoris ni ses têtes de Turc. Certains Ecossais sont vraiment très, très, très petits et très, très, très peu fiables. Il y en a quand-même pas mal qui ont tendance à ne JAMAIS faire ce qu'ils disent, limite problème psychomoteur. Non, jamais de noms !
- une note MM ne remplacera jamais une dégustation que vous feriez vous-même. Mais avec +/- 30.000 whiskies disponibles tous circuits confondus, bon courage
- en ce qui concerne les notes individuelles des MM, il est en effet préférable de connaître les goûts du dégustateur et/ou d'avoir ses notes de dégustation.
- les notes sont plus marquantes lorsqu'elles sont très hautes ou très basses, c'est évident, mais elles doivent être mises en rapport avec le prix du whisky. Dans ce sens je m'inscrit en faux par rapport à ce que viennent de dire nos amis cosinus et cyriltoulousain. Un whisky à 25 Euros qui recueille 85 points, c'est autrement plus spectaculaire qu'un whisky à 450 euros qui en recueille 90. Je pense que les amateurs doivent vraiment garder cela à l'esprit, sinon les dégustateurs vont avoir tendance à faire comme certains d'entre eux (toujours pas de nom, mais ça commence par Ji et ça termine par ay), c'est-à-dire largement surnoter certains whiskies afin d'attirer l'attention sur eux. Genre "Ah vous voulez du 95+ ? Vous allez en avoir !" Et vas-y que je te mets 96 à un blend un peu correct où à un petit whisky turkmène dont les proprios m'ont payé à manger au dernier Whisky Live d'Oulan-Bator, ou à n'importe quel whisky de la compagnie qui loue mes services (avec bien sûr un ou deux leurres à 70/75, pas folle la bête quand-même). Franchement, c'est un peu pitoyable...

canis lupus a écrit :Tiens, moi aussi, y'a un truc qui me manque sur le Monitor et le Matrix, ce sont les photos des bouteilles notées (enfin, au moins un lien vers les photos). En effet, c'est parfois extrêmement difficile d'être sur de quelle bouteille précise il est question et/ou de retrouver la bouteille précise qu'on recherche.
Mais je conçois que c'est un boulot assez considérable.

bpoujol a écrit :

canis lupus a écrit :Tiens, moi aussi, y'a un truc qui me manque sur le Monitor et le Matrix, ce sont les photos des bouteilles notées (enfin, au moins un lien vers les photos). En effet, c'est parfois extrêmement difficile d'être sur de quelle bouteille précise il est question et/ou de retrouver la bouteille précise qu'on recherche.
Mais je conçois que c'est un boulot assez considérable.

Ya le numéro de Cask pour ça :D

canis lupus a écrit :Tiens, moi aussi, y'a un truc qui me manque sur le Monitor et le Matrix, ce sont les photos des bouteilles notées (enfin, au moins un lien vers les photos). En effet, c'est parfois extrêmement difficile d'être sur de quelle bouteille précise il est question et/ou de retrouver la bouteille précise qu'on recherche.
Mais je conçois que c'est un boulot assez considérable.

Serge a écrit :Bon, j’avais prévu de déguster cet aprem mais comme j’étais au restau indien à midi (erreur !) c’est raté. J’en profite pour faire du service après-vente MM

Q - Présentation de chaque membre (histoire qu'on sache qui est derriere ces initiales) et des ces gôuts. (Peut etre cela existe t'il deja ??)
R – Voir 1ère page du Monitor, à gauche.

Q - En plus d'avoir la moyenne, possibilité d'avoir l'écart type ?
R – Pfffff… A partir de combien de scores cela aurait-il du sens ? (question aux statisticiens)

Q - Calcul de moyenne comme au MMAwards avec "discardage" de la plus basse et de la plus haute.
R – Voir ci-dessus

Q - Tiens, moi aussi, y'a un truc qui me manque sur le Monitor et le Matrix, ce sont les photos des bouteilles notées (enfin, au moins un lien vers les photos).
R- A la base le Monitor est fait pour être imprimé et emporté avec soi. Hum ! Le problème des photos est aussi de les trouver, surtout quand on a seulement des échantillons. Cela dit sur Whiskyfun il y a quasiment toujours des photos pour donner une idée.

Q - c'est parfois extrêmement difficile d'être sur de quelle bouteille précise il est question et/ou de retrouver la bouteille précise qu'on recherche.
R – Ah, ben on fait le max… C’est vrai que dans certains cas il faut connaître un peu les périodes des différents whiskies. Dans ce cas la date de mise/vente doit suffire (dans la colonne de droite, cXXXX quand c’est « environ » et XXXX quand c’est l’année exacte). Ensuite, il est vrai que quand on ne sait pas à quoi ressemblait un HP 12 ans vers 1985, c’est plus difficile. Mais le MM Monitor n’a jamais été conçu pour être une encyclopédie des whiskies, même s’il est souvent utilisé comme tel. Je sais aussi que beaucoup voudraient aussi le voir transformé en argus, avec des prix, valeurs, côtes etc… Je ne vous raconte pas le boulot )

bpoujol a écrit :
Merci Serge pour ces réponses. Concernant le discardage + écart type, il est vrai que dans pour un whisky gouté par seulement 3 personnes cela perd tout son intérêt.
Concernant la présentation des MM, je peut associer un nom aux initiales, mais j'aimerais avoir une photo, une présentation quelque chose qui les humanise un peu !
En tout cas un grand merci pour ce boulot titanesque ! :D

Lucas a écrit :Tiens, Frank Zappa est un Malt Maniac ?

Tiens, moi aussi, y'a un truc qui me manque sur le Monitor et le Matrix, ce sont les photos des bouteilles notées (enfin, au moins un lien vers les photos).

david S a écrit :(...)Tant qu'on y est dans les doléances j'aimerais bien trouver d'autres flacons abordables dans la section "LATEST GREAT FINDING".
Je trouve l'idée très bonne. D'ailleurs je doit pas être le seul car TWE limite à un flacon par personne de ce bowmore sherry cask.

Encore merci à Serge et au MM.