Whisky et distilleries: Forum

greg_0277 a écrit : ↑16 avr. 2020, 21:15 hello,

ça va dépendre en 1er lieu de ce que tu appelles abordable pour le prix.
Pour moi, ce serai le 16yo fauna and flora qui allie bien les côtés viandé et épicé. Ensuite je dirai le 15yo GM mais je n'ai as goûté leurs embouteillages officiels sortis récemment qui sont peut être encore plus représentatifs.

Savoureur a écrit : ↑20 avr. 2020, 10:33 Sélectionner des fûts est tout sauf rigolo.

Toutes les considérations qui suivent ne considèrent pas que tu goutes souvent des trucs qui franchement ne te font pas fantasmer.

Maintenant, c'est devenu difficile de pouvoir gouter. Il te faut déjà des bons contacts.
Beaucoup de revendeurs de fûts veulent que tu achètes sans avoir gouté. D'autres veulent te faire payer un tiers du fût pour avoir le droit d'avoir un échantillon dudit fût. Tu peux te désister après mais .... Et pour avoir six échantillons tu as déjà bloqué 20.000 ou 30.000€ rien que pour des fûts basiques.

A l'époque c'était possible de réserver des fûts, de te faire envoyer des échantillons et de choisir après dégustation. C'est devenu extrèmement rare maintenant.

Si on te laisse gouter gratuit tu n'est jamais certain que le fût est encore disponible car un autre a eu les échantillons deux jours avant toi. Si tu goutes sur place, il est fort probable que ça se passe à une cadence ultrarapide. En plus tu n'est souvent pas le seul mais tu fais partie d'un groupe. Donc s'il y a un bon fût, il faut être rapide à se décider (à prendre seul ou à partager).

tissaneb64 a écrit : ↑20 avr. 2020, 13:35

greg_0277 a écrit : ↑16 avr. 2020, 21:15 hello,

ça va dépendre en 1er lieu de ce que tu appelles abordable pour le prix.
Pour moi, ce serai le 16yo fauna and flora qui allie bien les côtés viandé et épicé. Ensuite je dirai le 15yo GM mais je n'ai as goûté leurs embouteillages officiels sortis récemment qui sont peut être encore plus représentatifs.

D'ailleurs est ce que certains sauraient dire si les dernières versions des Linkwood et Mortlach 15 GM sont d'aussi bonnes factures que les anciennes ?

Von Barton a écrit : ↑20 avr. 2020, 19:01Qu’en est il des « Warehouse tasting » de Cadenhead par exemple ?

Savoureur a écrit : ↑21 avr. 2020, 11:34 @ WindBreizheur:
Vous faites parti des quelques heureux (et pour les mêmes raisons que les autres qui ont encore ces avantages).

Savoureur a écrit : ↑21 avr. 2020, 11:30

Von Barton a écrit : ↑20 avr. 2020, 19:01Qu’en est il des « Warehouse tasting » de Cadenhead par exemple ?

Les Warehouse tasting chez Cadenhead n'ont rien à voir avec des sélections de fûts. Ce sont des visites pour particuliers. Dans le Warehouse, tu goutes quelques le liquide tiré de quelques fûts déjà dédouanés et tu as la possibilité d'acheter une ou plusieurs bouteilles qui seront tirées des fûts précités.
En général ils ont entre 12 et 18 fûts dédouanés et tu goutes environ la moitié en fonction de ce que le guide choisit.
Si en fonction de ton humour du moment (ou bourré) tu achètes deux bouteilles qui te font peur en les regoutant, tu as le souvenir d'un bon moment passé au Warehouse.
Si tu choisis deux fûts de whisky merdique pour ton activité pro, tu vas galérer pour récupérer tes dizaines de milliers d'Euros investis.

cthulhu a écrit : ↑21 avr. 2020, 16:52 Pour gouter a La Source, faut aller a Toulouse. C'est pas la porte a cote, pour toi.

cthulhu a écrit : ↑21 avr. 2020, 16:52 Sinon, les vrais hommes boivent directement de l'alambic.