Publié : 14 janv. 2007, 17:42
ensuite il y aussi le chais dans lequel à vieillit le fût ..
qui peut faire que (("l'alcool monte" ))
qui peut faire que (("l'alcool monte" ))
Information sur les distilleries d'Ecosse et leur whisky
https://www.whisky-distilleries.info/Forum/
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OK effectivement on m'avait menti ou alors je n’avais pas bien lu.ttn a écrit :On t'aurai menti..., le coeur de chauffe est généralement aux alentours de 68%. Ensuite, il est souvent réduit aux alentours de 63% au moment de la mise en fût mais ça n'est pas systématique! Il arrive donc parfois d'avoir une bouteille qui titre 65%! Ca chauffe !
Tony