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Publié : 05 déc. 2006, 10:36
par xx69
Stephane a écrit :
et quant à diluer, y a absolument aucune "honte" à le faire... d'ailleurs la plupart des Ecossais si je ne me trompe diluent leurs whiskies (quelque soit le degré). Et ça n'a rien de compliqué: tu verses quelques gouttes d'eau de source dans ton malt, puis tu goutes, et éventuellement du en ajoutes un peu jusqu'à trouver l'équilibre qui te convient. En plus l'ajout d'eau fait vraiment du bien à certains malts (à mon avis). Si tu ajoutes un peu trop d'eau et que ton whisky devient trop dilué... ben c pas grave, tu doseras mieux la fois suivante! y a pas de règle en la matière, chacun fait comme il lui plait!
Stéphane
Yes j'avais vu ca la bas... En effet j'ai vécu un an proche de l'Ecosse et plusieurs voyage la bas par la suite... Surpris au debut, mais c'est vrai qu'ils servent le whisky avec un petit pichet d'eau pour l'allonger... Les glacons aussi sont fait a l'eau de source la bas. Personnellement je n'aime pas trop les glacons dans le whisky ca casse le gout.
Maxime
Publié : 05 déc. 2006, 14:52
par Stephane
Oui on est d'accord. Je ne parlais pas de glaçons, mais juste d'eau...
Les glaçons j'en mets juste parfois l'été dans certains single malts que je juge "simples" et qui le supportent pas trop mal, genre Glen Grant sans âge, ou le Bowmore Cask Strength (que tu pourrais essayer, si ce n'est déjà fait ?) que je préfère ainsi que nature.
Publié : 05 déc. 2006, 19:48
par malts
Hello XX 69, un ptit bjour de la savoie toute proche.
Publié : 06 déc. 2006, 12:01
par xx69
bonjour
hs : toujours pas de neige ?? fin hs
Maxime
Publié : 06 déc. 2006, 15:57
par xx69
J'ai déja mentionné ma recherche de renouvellemment de mon isle of Jura. malheureusement c'est assez rare a trouvé (chez SV en 87 ou 88)... Et bien ce midi je suis tombé sur un 87 de 16 ans... je vais enfin pouvoir recommencer a boire ma bouteille actuelle.
par ailleurs ici, j'ai lu une bonne critique du bowmore 12 SV unchillfiltered... Donc j'ai pris avec... J'ai hate de gouter ca ce soir...
Maxime
Publié : 06 déc. 2006, 16:47
par ttn
Il n'est pas évident que le contenu de ton nouveau Jura soit identique à la version que tu as tant aimé!
Tony
Publié : 06 déc. 2006, 17:47
par xx69
Je sais bien mais bon on va essayer...
Le miens je ne le trouve plus du tout
Maxime
Publié : 07 déc. 2006, 00:36
par Aw-Lyaka
xx69 a écrit :Je sais bien mais bon on va essayer...
Le miens je ne le trouve plus du tout
Maxime
8) Faut appeler un sourcier spécialsé dans la recherche de Single Malt!
Publié : 07 déc. 2006, 08:17
par ttn
Aw-Lyaka a ecrit :
Faut appeler un sourcier spécialsé dans la recherche de Single Malt!
Ou un sorcier pour invoquer les dieux d'en dénicher une....
Publié : 07 déc. 2006, 08:34
par xx69
Ils ont un petit baton en forme de V comme les autres ??
Non sinon vous faites comment vous quand vous ne trouvez plus celui que vous aimez le plus ??
Maxime
Publié : 07 déc. 2006, 08:39
par ttn
La seule solution est de se "réfugier" sur d'autres malts que l'on aime bien... et rassure toi, il y en a beaucoup (il y en a même beaucoup qui sont certainement très bons que tu ne gouteras même pas!
).
Tony
Publié : 07 déc. 2006, 10:19
par amor57
Pour moi l'approche est sensiblement différente : Après avoir goûté un whisky que j'apprécie, je cherche à passer à un autre. Mon plaisir est beaucoup plus dans la découverte. J'ai certes des désillusions, mais ô combien de merveilles apparaissent aussi à mes papilles éblouies. A la limite, je n'aurais que des samples que ça ne me dérangerait pas beaucoup.
Publié : 07 déc. 2006, 18:23
par Aw-Lyaka
xx69 a écrit :Ils ont un petit baton en forme de V comme les autres ??
Non sinon vous faites comment vous quand vous ne trouvez plus celui que vous aimez le plus ??
Maxime
_ Le bâton,certes mais aussi le kilt et une barbe d'au moins 47 cm.
_on en boit un autre si y en a plus,et comme dit ttn il y en a bcp qu'on a peu de chance de goûter(genre dalmore 62 ans à 40000 euros(for exemple))
Publié : 07 déc. 2006, 18:36
par Aw-Lyaka
ttn a écrit :Aw-Lyaka a ecrit :
Faut appeler un sourcier spécialsé dans la recherche de Single Malt!
Ou un sorcier pour invoquer les dieux d'en dénicher une....
C'est bon je connaîs le rituel incantatoire:
1_S'immerger dans un brut de fut.
2_Tout absorber
3_Réciter une prière en gaëlique sur le rythme de "singing in the rain"
4_Tomber dans un coma éthylique pour rentrer en contact avec Uisge dieu
du whisky
5_Bien noter le numéro de téléphone du sorcier
6_Attendre (c'est maintenant entre Uisge et le sorcier que le miracle peut s'accomplir)
7_N'oubliez pas de spécifier de quel marque, année, embouteilleur vous souhaitez que la source sourde.
8_Mégateuf!!!!!!!!!!!!!!!