Whisky et distilleries: Forum

florian09 a écrit :On en parle plus dans la section "Et si le whisky n'était pas uniquement écossais" =)

J'avais vu cette section mais elle est beaucoup moins active, d'où ma question. Et puis le simple fait qu'une section spéciale ait été créée prouve que le whisky américain est l'exception quand l'écossais-irlandais est la norme.

canis lupus a écrit :

Bob34 a écrit :Je profite de ce sujet pour une question : comment se fait-il que vous parliez si peu des whiskys américains sur le forum ? Question de qualité ? De goûts ? De culture ? Ou tout simplement la facilité de s'en procurer (douanes, etc) ?

Sans doute un peu de tout ça.
Soit ou prend du 'ricain facile à trouver, et on en a vite fait le tour, c'est sympa mais sans plus.
Pour trouver du bon, faut monter en gamme, et en France, ça ne se trouve pas facilement, et les prix montent beaucoup plus vite que la qualité. Idem pour ce qui de l'age.
Culture aussi certainement, vu le nombre de microdistilleries qu'il y a aux US, et qui ne sont pas importés.

En ce qui me concerne, j'ai du en gouter une bonne centaine, pas plus. J'aime beaucoup les bourbons et peut-être encore plus les rye. Par contre, les Corn ....

Merci !

C'était simplement une manière de t'aiguiller sur le forum, au cas où tu n'aurais pas fait plus attention que cela a cette section dans laquelle on trouve pas mal d'idées concernant les whisky ricains

sagara-kun a écrit :Bon premier choix Paulemile.
J'ai rencontré le master distiller de Westland en Octobre au Japon (Matt Hoffman), et ça a l'air très très sympa ce qu'ils font. Je n'en ai eu que des retours positifs.
D'ailleurs ça me rappelle que j'étais censé le harceler pour qu'il m'envoit une bouteille en Europe ...

Je ne connais pas mastersons par contre.

Ouais, je saurais pas trop expliquer pourquoi mais au-delà des critiques (j'en ai lu une mitigée aussi), cette bouteille je la sens bien. Je sais pas, j'ai une sorte d'intuition qui me dit, il faut absolument la prendre

Pour le Masterson's, je veux absolument ramener un rye de là-bas. J'ai vu qu'il avait une plutôt super note selon Wine Enthusiast, qui a l'air d'être un truc assez crédible.
Et puis un whiskey âgé, j'ai l'impression que ça se fait rare aux US (j'ai vu énormément de NAS dans les shops en ligne en tout cas). Alors un 10 ans, quand 3 ans commence déjà à être un argument de vente, je me suis dit : "allez ça se prend".

Je louche aussi sur le Whistle Pig 10 ans en rye, le Russell's Single Barrel en bourbon et le Corsair Triple Smoke, entre autres, mais ce sera pour un prochain voyage.
D'ailleurs, si j'ai bien compris, Corsair, c'est un peu la distillerie qui essaie tout et n'importe quoi (des fûts en noyer, du quinoa à la place du grain... etc.).

J'ai eu une excellente surprise avec un bourbon inconnu au bataillon, ramené du nord ouest des USA (Seattle) : il s'agit d'un bourbon d'une micro distillerie, 2bar Spirits. Toujours un peu jeune, ce que j'aime moins dans ce type de breuvage, mais très rond, velouté, sur la pèche, avec toujours le vernis et la vanille. Un produit sympa et très easy drinkable.